Hidden Kitchen Hamburg
Friedrichstraße 1, 20359 Hamburg
営業時間外 · 開店 18:00
€€€€
メニュー
ソース: レストランのウェブサイト, こちらで読む 2026年9月13日. 価格やメニューは変更されている可能性がある
カロリーと炭水化物 は2026年9月13日にこのメニューに基づいてAIモデルが推定した一般的な分量あたりの数値。医療的なアドバイスではなく、店側の説明に代わるものではない。「糖尿病フレンドリー」とは、その料理において炭水化物が控えめで、糖分が少なく、フライドポテトや白パン、白米などの吸収の早いベースが含まれていないことを意味する。
VORWEG UND DAZU
WILDER GARTENSALAT
13.90
wild garden salad — Wildkräutersalat, Möhre, Sellerie, Radieschen, Himbeerdressing, Sprossen
推定≈ 180 kcal15 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 66
HIDDEN KITCHEN
15.90
hidden kitchen side — Auch als Beilage
推定≈ 300 kcal20 g 炭水化物
CAESARSALAT
9.90
caesar salad — Römersalat, Kapern, Mayonnaise, Grana Padano, Croutons (GL, EI)
推定≈ 450 kcal12 g 炭水化物糖尿病フレンドリー
CARPACCIO VOM BLUMENKOHL UND POLENTA (VEGAN)vegan
13.90
cauliflower and polenta carpaccio — Blumenkohl-Polenta-Carpaccio mit Kräutersalat dazu Zitronenvinaigrette und geröstete Nüsse (Nüsse, Knoblauch)
推定≈ 320 kcal28 g 炭水化物バランスが良い 65
AVOCADO-LACHSTATAR
16.90
avocado salmon tartare — mit eingelegten Süß-Sauren-Gurken an kleinem Salat mit Himbeerdressing dazu Dinkelwürzbrot und Ajoli
推定≈ 420 kcal22 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 67
TOPPINGS ZUM AUSWÄHLEN
gebratenen Hähnchen
5.60
fried chicken topping
推定≈ 180 kcal0 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 67
Pulled Beef
5.60
pulled beef topping
推定≈ 220 kcal2 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 67
Falafel (3Stck.)vegetarian
4.50
falafel topping
推定≈ 160 kcal12 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 66
Apfel-Karottenkrautvegetarian
3.30
apple carrot slaw topping
推定≈ 80 kcal12 g 炭水化物糖尿病フレンドリー
Grana Padano, gehobeltvegetarian
2.80
grana padano topping
推定≈ 110 kcal1 g 炭水化物糖尿病フレンドリー
Kräutercroutons (GL)vegetarian
1.80
herb croutons topping
推定≈ 90 kcal10 g 炭水化物
Röstzwiebelnvegetarian
1.80
fried onions topping
推定≈ 120 kcal10 g 炭水化物
frittierten Kapernvegetarian
3.00
fried capers topping
推定≈ 70 kcal3 g 炭水化物糖尿病フレンドリー
BEILAGEN
DINKELWÜRZBROT (GL)
3.50
spelt bread
推定≈ 180 kcal30 g 炭水化物
Croutons (GL, SE)
4.50
croutons
推定≈ 150 kcal20 g 炭水化物
MAISKOLBENvegetarian
7.50
corn on the cob
推定≈ 160 kcal25 g 炭水化物糖尿病フレンドリー
FRITTENvegetarian
5.50
fries
推定≈ 450 kcal45 g 炭水化物
SÜSSKARTOFFLFRITTENvegetarian
7.50
sweet potato fries
推定≈ 380 kcal40 g 炭水化物
SMASHED POTATOESvegetarian
6.50
推定≈ 250 kcal30 g 炭水化物バランスが良い 67
DIPS
KETCHUP (V)vegan
1.40
ketchup
推定≈ 40 kcal10 g 炭水化物
MAYONNAISE
1.40
推定≈ 90 kcal1 g 炭水化物糖尿病フレンドリー
VEGANE AJOLI (V)vegan
2.80
vegan aioli
推定≈ 90 kcal2 g 炭水化物糖尿病フレンドリー
TRÜFFELMAYO
2.80
truffle mayo
推定≈ 95 kcal2 g 炭水化物糖尿病フレンドリー
RAUCH-CHILI-MAYO
2.80
smoked chili mayo
推定≈ 100 kcal3 g 炭水化物糖尿病フレンドリー
DRESSING EXTRA
1.80
extra dressing
推定≈ 80 kcal2 g 炭水化物糖尿病フレンドリー
ZITRONENAJOLI
2.80
lemon aioli
推定≈ 90 kcal2 g 炭水化物糖尿病フレンドリー
BLUECHEESE MAYO
2.80
blue cheese mayo
推定≈ 100 kcal2 g 炭水化物糖尿病フレンドリー
GUACAMOLE (V)vegan
2.80
guacamole
推定≈ 120 kcal5 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 66
BIERSAUCE
2.80
beer sauce
推定≈ 110 kcal8 g 炭水化物糖尿病フレンドリー
KIRSCH BBQ SAUCE (V)vegan
2.80
cherry bbq sauce
推定≈ 100 kcal12 g 炭水化物糖尿病フレンドリー
TOMATENSALSA (V)vegan
2.80
tomato salsa
推定≈ 40 kcal6 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 67
KLEINE KÖSTLICHKEITEN
GOLDIG GEBACKEN FISCHERS FRITZ
7.90
fried fish dumplings — Knusprige Teigtaschen gefüllt mit Seelachs-Chili-Bratling an eingelegten Süßkartoffel-Sesam dazu Orangenglace Süß-Sauren Gurken und Kartoffelstroh
推定≈ 320 kcal35 g 炭水化物
KEIN HUHN, KEIN EI (V)vegetarian
7.90
veggie satay skewers — Veggi-Chunks-Satéspieße mit Limetten-Erdnuss-Sauce und Sriracha Sauce
推定≈ 280 kcal18 g 炭水化物糖尿病フレンドリー
WILLST DU BEEF?
7.90
pulled beef balls — Pulled-Beef-Bällchen mit Kirsch-BBQ-Sauce und Röstzwiebeln
推定≈ 310 kcal15 g 炭水化物糖尿病フレンドリー
AUF FRISCHER TARTE SPINAT MACHT STARK (V)vegetarian
7.90
spinach cream tart — Frischkäsetarte mit eingelegter Rote-Bete dazu Röstzwiebeln und Kräuterzitronensauce
推定≈ 260 kcal18 g 炭水化物糖尿病フレンドリー
Krosse Spinat-Sesam-Knusperstangevegetarian
7.90
spinach sesame sticks — mit Erbsenpüree und Agaven-Knoblauch-Glace
推定≈ 240 kcal22 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 65
SO EIN FALAFEL (V)vegetarian
7.90
falafel with tomato salsa — hausgemachte Falafel mit Tomatensalsa auf kleinem Salat und Himbeerdressing
推定≈ 220 kcal20 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 70
STRAMMER LACHS
7.90
salmon biscuit rolls — Biskuit-Lachsröllchen mit Frischkäse und Kräutern dazu Honig-Senf-Sauce
推定≈ 280 kcal22 g 炭水化物糖尿病フレンドリー
LUFTIG LEICHT GEMACHTvegetarian
7.90
broccoli cakes — Brokkoliküchlein mit Zitronenkräuterjoghurt und Mandelkrokant
推定≈ 210 kcal16 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 66
GRÜN HINTER DEN OHREN (V)vegetarian
7.90
baked avocado tacos — gebackene Avocadowürfel in Tacokruste mit Süßkartoffel-chips und veganer Ajoli
推定≈ 340 kcal28 g 炭水化物バランスが良い 65
KLEINE KUMPELvegetarian
7.90
mini kumpirs — Minikumpirs gefüllt mit Kräuter-Oliven-Paprika dazu kleiner Salat und Zitronenkräuterjoghurt, Röstzwiebeln
推定≈ 420 kcal45 g 炭水化物
MINI SOMBRERO
7.90
chicken taco baskets — Tacokörbchen gefüllt mit geräucherter Hähnchenbrust und Asian-Ananas-Cole-Slaw dazu Tomatencoulis
推定≈ 380 kcal28 g 炭水化物バランスが良い 70
Hauptgänge
BESOFFENER HAHN
20.50
roast chicken with beer sauce — 1/2 Backhähnchen mit Biersauce (GL), Zitronensalz, Knoblauch und Zitronengras, Limettenblätter
推定≈ 650 kcal15 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 71
BBQ-SCHÄLRIPPCHEN VOM SCHWEIN
20.50
bbq pork spare ribs — ca. 500g, mit Smoked Kirsch-BBQ Sauce
推定≈ 850 kcal35 g 炭水化物
ASIAN-CURRY-BBQ CHICKEN DRUMSTIX
15.90
asian curry bbq chicken drumsticks — im Nacho-Koriander-Limettenmantel mit Salsa Dip; ca. 500 g
推定≈ 720 kcal40 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 73
PULLED BEEF BURGER
15.90
Warmes Pulled Beef mit kaltem Apfel-Karottenkraut und Zitronenajoli auf Kartoffelstroh auf selbstgebackenem Briochebrötchen
推定≈ 880 kcal65 g 炭水化物
CHICKEN BURGER ASIAN STYLE
16.90
asian style chicken burger — gegrilltes Kokos-Ananas-Chickenfilet mit Schmorzwiebeln, Limetten-Mayo, Mango-Sauce und Röstzwiebeln, Süßkartoffelchips und Römersalat
推定≈ 780 kcal55 g 炭水化物
BLUMENKOHLSTRUDELvegetarian
19.50
cauliflower strudel with risotto — Hausgemachter Blumenkohlstrudel, Erbsen-Minze-Risotto dazu Rotwein-Kirsch-Glace
推定≈ 580 kcal62 g 炭水化物バランスが良い 80
ROMANESCO-BUFFALO-WINGS (VEGAN)vegan
19.50
vegan romanesco buffalo wings — eingelegter Romanesco in Taco-Bierteig gebacken mit Süßkartoffelstampf und Asian-Cole-Slaw
推定≈ 620 kcal58 g 炭水化物バランスが良い 74
KNÖDEL MAL ANDERSvegetarian
19.50
bread dumplings with spinach and mushrooms — hausgemachte Serviettenknödel mit sautierten Spinat und Pilzen dazu Balsamico und Weißweinschaum
推定≈ 680 kcal52 g 炭水化物バランスが良い 69
ROTE BETE BURGERvegetarian
15.90
Beetroot Burger — warmer Rote Bete-Fenchelsalat, gegrillte Ananas, Wildkräutersalat, Maismus, Himberdressing auf selbstgebackenem Burgerbun mit Quinoatopping
推定≈ 610 kcal68 g 炭水化物バランスが良い 72
VEGAN BURGER HIDDEN KITCHENvegan
16.90
Bohnen-Reis-BBQ-Patty mit Maismus, Chili-Römersalat auf selbstgebackenen Burgerbun mit Quinoa
推定≈ 640 kcal72 g 炭水化物バランスが良い 86
Glücklichmacher
HALFBAKED SCHOKOBROWNIE MIT VANILLEEIS UND KARAMELLSAUCE
8.50
Chocolate Brownie with Vanilla Ice Cream
推定≈ 650 kcal62 g 炭水化物重い 26
KARAMELLTARTE MIT FRÜCHTEN UND SCHOKOLADENSAUCE DAZU LIMETTENKAVIAR
8.50
Caramel Tart with Fruit
推定≈ 520 kcal55 g 炭水化物重い 31
VEGANE GRIESSFLAMMERIE MIT BEERENGRÜTZE UND HAFERCRACKERvegan
8.50
Vegan Semolina Flambé with Berry Compote
推定≈ 410 kcal48 g 炭水化物
PFIRSICH-CREME BRULEE MIT HAUSGEMACHTEM ZITRONENSORBET UND KARAMELL
8.50
Peach Crème Brûlée
推定≈ 480 kcal42 g 炭水化物重い 30
このメニューはまだ正しい？
94veggie
score推定
score推定
独創的なベジタリアンとヴィーガン料理
メニューから判断した、ベジタリアンへの適正。レビューのスコアではない。
カリフラワーストルーデルやビーツバーガーなど、多彩なベジタリアンメニューがあります。ロマネスコのバッファロウィングや豆と米のバーガーなどのヴィーガン料理も提供しています。
56品中、ベジタリアン29品、ヴィーガン9品
67dia
score推定
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ハンブルクでの低糖質メニュー
メニューと推定炭水化物量から判断した、糖尿病の人への適正。医療的なアドバイスではない。
前菜やディップに低糖質の選択肢が多くあります。メイン料理ではBesoffener Hahnがおすすめです。
30 糖尿病に配慮した · 56 料理
レビュー
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基本情報
- 住所
- Friedrichstraße 1, 20359 Hamburg
- 営業時間
- 月閉店火18:00–23:00水18:00–23:00木18:00–23:00金17:00–23:00土17:00–23:00日18:00–23:00
- 連絡先
- +494030927512 info@hidden-kitchen-hamburg.de
- ソース
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), hidden-kitchen-hamburg.de/
- レコード
- 完全性 83 %, 信頼度 80 %