Kulosaari Casino

Salmon and Ginger Canapé

Whitefish Roe and Red Onion Canapé

Smoked Reindeer and Cranberry Canapé

Blue Cheese and Beetroot Canapé

Porcini Mushroom and Fennel Canapé

Brändö Vegan Menu — Paahdettua artisokkaa, pikkelöityä siitakesientä ja sitruskreemiä (V, G), Tatti-hampunsiemenpihvi, munakoisoa ja tummaa kirsikkakastiketta (V), Appelsiinilla maustettua mantelikakkua, vaniljamoussea ja kinuskia (V, G)

Coffee and Tea

Wellamo Menu — Kurpitsakeittoa ja vuohenjuustoa (L, G), Hiillostettua nieriää, sitruunaperunaa ja fenkoli beurre blanc -kastiketta (L, G), Suklaamoussea, mustaherukkaa ja rosmariinicrumblea (L, G)

Marine Menu — Lohipastramia, kukkakaalia ja tillimajoneesia (L, G), Vasikka Wallenberg, puikulaperunapyreetä ja tummaa rosmariinikastiketta (L, G), Omena-clafoutis, karemellisoitua omenaa ja kanelikermaa (L)

Kippari Menu — Casinon kalalautanen, siianmätiä ja uuden sadon perunaa L, Suomalaista naudan sisäfileepihviä, perunaterriiniä ja madeirakastiketta L, G, Crème brûlée ja mustikkakompottia L, G

Casino Menu — Kuhaa cheviche, pikkelöityä tyrniä ja ruohosipulimajoneesia (L, G), Paistettua poronpaistia, puikulaperunapyreetä ja tummaa puolukkakastiketta (L, G), Pala suomalaista pientilajuustoa ja kirsikkahilloa (G), Piimäpannacotta, mustikkaa ja ruiscrumblea (L)

Brändö Wedding Menu — Canapé Jokirapu & Siianmäti (L), Carpaccio à la Harry’s bar (L,G), Samppanja-hernerisottoa (L,G), Hiillostettua siikaa ja hummerikastiketta (L,G), Hääparille hääkakku & muille vieraille leivos pöytiin tarjoiltuna, Kahvi tai tee, YÖRUOKA: Savulohiwrap (L)

Casino Wedding Menu — Casinon kalalautanen, siianmätiä ja uuden sadon perunaa (L), Härän sisäfileepihvi ja savuhollandaisea (L,G), Hääparille hääkakku & muille vieraille leivos pöytiintarjoiltuna, Kahvi tai tee