von Laer

Seasonal Lunch Buffet — März - Dezember

Westphalian Buffet — März - mit schmackhaften westfälischen Spezialitäten.

Asparagus Buffet — April - Juni - mit unzähligen Leckereien rund um das königliche Gemüse.

Smoker Buffet — Juli - September - Alles rund um den amerikanischen Traum! Beste Stücke aus dem Smoker und saftiges vom Grill.

Oktoberfest Buffet — Oktober - O’zapft is! Genießt unser zünftiges Oktoberfest-Buffet mit bayerischen Schmankerln und herzhaften Spezialitäten!

Game and Goose Buffet — November - Dezember - Zum Jahresende geht es bei uns kulinarisch nochmal heiß her. Freuen Sie sich auf unser exklusives Wild- und Gans Buffet.

Beef Carpaccio — Mariniertes, dünn geschnittenes, rohes Rindfleisch mit gerösteten Pinienkernen, Wildkräutersalat, Parmesan und geröstetem Kräuterbaguette

Buffalo Mozzarella with Ham — Büffelmozzarella mit Tomaten-Marmelade auf Wildkräutersalat mit italienischem San Daniele Schninken und Kräuterbaguette

Chicken Salad with Mango Chutney — Wildkräutersalat mit jungem Blattspinat und gebratenem Hühnchen, fruchtigem Mangochutney, gebratenem Spargel, Kirschtomaten, gerösteten Pinienkernen, Honig-Senf-Dressing und Bärlauchbaguette

Wiener Schnitzel — Paniertes Kalbsschnitzel mit Kartoffel-Gurken-Salat, Preiselbeeren und gemischtem Salat

Rump Steak — Rumpsteak 300 g mit Kräuterbutter, gebratenen Waldpilzen, knusprigen Bratkartoffeln und gemischtem Salat

House Burger — 200g Rindfeisch, Bacon, Wildkräutersalat, Tomaten, rote Zwiebeln, Spiegelei und Cheddar, dazu Parmesan-Pommes mit Trüfelmayonnaise

Beyond Burger — Veganer Beyond Pattie, Wildkräutersalat, Tomaten, Avocado, Cheddar dazu Parmesan-Pommes mit Trüfelmayonnaise

Mushroom Ravioli — Ricotta Ravioli geschwenkt in Pilzsugo mit gebratenen Pfifferlingen

Chocolate Cake with Vanilla Ice Cream — Warmes Schokoküchlein mit Bourbon-Vanille Eis

Dessert Buffet — Mit frischen Mousses, Eis, Obst, Sücigkeiten und mehr – zur Selbstbedienung