Aux Etangs de la Vieille Ferme
Maison du Bois 66, 4651 Herve
営業時間は不明
BelgianFrench€€€€
メニュー
ソース: レストランのウェブサイト, こちらで読む 2026年9月9日. 価格やメニューは変更されている可能性がある
カロリーと炭水化物 は2026年9月10日にこのメニューに基づいてAIモデルが推定した一般的な分量あたりの数値。医療的なアドバイスではなく、店側の説明に代わるものではない。「糖尿病フレンドリー」とは、その料理において炭水化物が控えめで、糖分が少なく、フライドポテトや白パン、白米などの吸収の早いベースが含まれていないことを意味する。
Formule Lunch
Menu avec 2 services
35.00
Lunch Menu 2 courses — Entrée & Plat ou Plat & Dessert
推定≈ 1100 kcal80 g 炭水化物
Menu Du Mois
3 services
58.00
Monthly Menu 3 courses — 1 entrée, plat, dessert
推定≈ 1600 kcal110 g 炭水化物重い 33
4 services
70.00
Monthly Menu 4 courses — 2 entrées, plat, fromage, dessert
推定≈ 1900 kcal130 g 炭水化物重い 33
6 services
115.00
Monthly Menu 6 courses — 2 E. , entremets, plat, fromage, dessert
推定≈ 2400 kcal160 g 炭水化物重い 33
PETITS PLAISIRS SALéS - Veggie Lovers
Pois Wasabivegetarian
5.00
Wasabi Peas
推定≈ 180 kcal15 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 82
Meule du Plateauxvegetarian
5.00
Cheese Platter
推定≈ 250 kcal2 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 67
Chips de Légumesvegan, vegetarian
5.00
Vegetable Chips
推定≈ 160 kcal12 g 炭水化物糖尿病フレンドリー
Saucisson
5.00
推定≈ 220 kcal2 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 67
NACHOSvegetarian
9.50
Cheddar Maison / Chilli Pepper
推定≈ 650 kcal55 g 炭水化物
POTATOES AUX éPICESvegetarian
12.00
Spiced Potatoes with Tartare Sauce — Sauce Tartare Maison
推定≈ 550 kcal45 g 炭水化物
MINI CROQUETTES DE FROMAGESvegetarian
18.00
Cheese Croquettes — Citron / Parmesan ( 6 pc )
推定≈ 600 kcal30 g 炭水化物糖尿病フレンドリー
DEGUSTATION DE LA MER - Fraîcheur & Raffinement
HUÎTRES DE LA MAISON GILLARDEAUpescatarian
18.00
Oysters — Selon arrivage / Vinaigrette Échalote / Pain Noir / Citron / par 3 pièces
推定≈ 280 kcal25 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 73
ANCHOAS DEL CANTABRICO « extra 0 »pescatarian
19.00
Cantabrian Anchovies — Pain toasté / Crème Isigny
推定≈ 320 kcal18 g 炭水化物糖尿病フレンドリー
SAUMON FUMÉ AUX ETANGSpescatarian
24.00
Smoked Salmon — Crème Isigny / Mix d’Herbes / Oeufs de Truite / Citron
推定≈ 350 kcal5 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 67
ROYAL CAVIAR OSCIETRE BELGIUM 10 GRpescatarian
45.00
Royal Oscietra Caviar — Bligny / Crème Isigny
推定≈ 220 kcal12 g 炭水化物糖尿病フレンドリー
SARDINES MILLÉSIMÉES - « LA PERLE DES DIEUXpescatarian
16.00
Vintage Sardines — Toast Ail & Huile - 2020 I 2018 I 2016
推定≈ 380 kcal20 g 炭水化物糖尿病フレンドリー
MINI CROQUETTES DE CREVETTES MAISON - 6PCpescatarian
22.00
Shrimp Croquettes — Persil frit / Mayonnaise au Homard
推定≈ 620 kcal35 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 65
CALAMARS FRAIS PANéSpescatarian
16.00
Fried Calamari — Panure Panko / Mayonnaise Asiatique / Citron
推定≈ 480 kcal30 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 65
CARNIVORE CLUB - Viandes d'Exceptions
CARPACCIO DE HOLSTEIN
24.00
Beef Carpaccio — Parmesan / Caprons / Roquette / Echalotes pickles / Balsamique
推定≈ 380 kcal12 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 69
AIGUILETTE DE POULET PANé
18.00
Breaded Chicken Goujons — Sauce Tartare OU sauce Curry ( 6 pc )
推定≈ 520 kcal25 g 炭水化物糖尿病フレンドリー
RIBS DE PORC DU ROC
23.00
Pork Ribs — Sauce Barbecue / Salade fraîcheur / Potatoes aux Epices
推定≈ 850 kcal45 g 炭水化物
TOMAHAWK DE BOEUF IRLANDAIS
75.00
Irish Beef Tomahawk — +- 1200 gr / Servi selon disponibilités
推定≈ 2200 kcal0 g 炭水化物糖尿病フレンドリー重い 41
CARPACCIOS SIGNATURE - de fines Tranches de délicatesse
CARPACCIO DE GAMBAS ROUGESpescatarian
28.00
Red Shrimp Carpaccio — Cacahuètes Wasabi / Crème Isigny / Huile Olive E.V.
推定≈ 320 kcal8 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 67
POULPEpescatarian
22.00
Octopus Carpaccio — Huile d’Olive E.V / Mayonnaise Chorizo & Poivrons / Salade Shisos
推定≈ 350 kcal6 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 67
Entrées
Pomme de Terre Tsarinepescatarian
50.00
Tsarine Potato with Caviar — Caviar Osciètre Royal Belgium / Crème d’Isigny / Anguille fumée / 10 gr
推定≈ 420 kcal22 g 炭水化物糖尿病フレンドリー
La Mer
Filet de Bar de Lignepescatarian
48.00
Sea Bass Fillet — Purée de Pomme Terre bon Beurre / Légumes de Saison
推定≈ 650 kcal35 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 73
Thon rouge & Nouilles façon Thaïpescatarian
39.00
Tuna and Thai Noodles — Sésame / Wakamé / Edamame / Mayonnaise Wasabi
推定≈ 720 kcal65 g 炭水化物バランスが良い 71
Homards
Pappardelles au Homard - 1/2 Homardpescatarian
36.00
Lobster Pappardelle — Sauce Homardine / Mix d’Herbes
推定≈ 850 kcal70 g 炭水化物
Homard du Vivier - 500 / 600 grpescatarian
63.00
Lobster — Snacké au Beurre d’Herbes / Grenailles aux Herbes / Légumes
推定≈ 780 kcal28 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 77
Boeuf d'Exception
Entrecôte de bêæf 350 gr « Black Angus »
42.00
Black Angus Entrecôte — Beurre Maîtra d’Hôtel ou Sauce Poivre Noir de Madagascar / Légumes Chauds / Grenailles
推定≈ 950 kcal30 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 65
Filet Pur 250 gr « Black Angus »
42.00
Black Angus Filet — Beurre Maîtra d’Hôtel ou Sauce Poivre Noir de Madagascar/ Légumes Chauds / Grenailles
推定≈ 820 kcal30 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 70
Suggestion Boeuf Maison Lesage ( selon arrivage )
House Beef Suggestion — Beurre Maîtra d’Hôtel ou Sauce Poivre Noir de Madagascar/ Légumes Chauds / Grenailles
推定≈ 880 kcal30 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 68
Air et Terre
Volaille Jaune, Label rouge en cuisson basse T°
32.00
Slow-cooked Yellow Poultry — Volaille Jaune, Label rouge en cuisson basse T°
推定≈ 550 kcal15 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 74
Ris de Veau doré
45.00
Golden Veal Sweetbreads — Jus réduit aux Oignons brulés / Eryngii / Purée de Lentilles
推定≈ 620 kcal35 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 83
Fromages & Desserts
L’Assiette des Fromages de Manon & Lidjovegetarian
17.00
Cheese Plate — Raisins / Fruits secs / Mousse de Chèvre / Sirop Pomme & Poire
推定≈ 580 kcal30 g 炭水化物
Le Colonel Belugavegetarian
14.00
Colonel Beluga — Sorbet citron / Vodka Beluga
推定≈ 210 kcal20 g 炭水化物重い 39
Café Liégoisvegetarian
12.00
Glace Vanille / Café / Peket / Chantilly au Siphon
推定≈ 450 kcal45 g 炭水化物重い 31
Dame Blanchevegetarian
12.00
Glace à Vanille de Madagascar / Valhrona Chaud / Chantilly maison au Siphon
推定≈ 520 kcal55 g 炭水化物重い 28
MISES EN BOUCHE
Créations du Moment
Amuse-bouche
推定≈ 120 kcal10 g 炭水化物糖尿病フレンドリー
ENTRÉES
Tartare de Boeuf Irlandais
Irish Beef Tartare — Céleri confit grillé & Amandes fumées
推定≈ 320 kcal8 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 67
Mousse de Foie gras
Foie Gras Mousse — Déclinaison d’Oignons
推定≈ 350 kcal12 g 炭水化物糖尿病フレンドリー
Sébaste en Quenellepescatarian
Sébaste Quenelle — Bisque d’Etrilles
Huile aux Herbes
推定≈ 280 kcal10 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 67
PLATS – TERRE & MER
Magret de Canette rôti rosé & laqué ou Volaille basse T°
Roasted Duck Breast — Shimeji / Croustillant de Riz
Betterave Chiogga & Cébette
推定≈ 650 kcal35 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 73
Filet de Maquereau & Moule de Zélandepescatarian
Mackerel and Mussels — Crème marinière / Pomme dauphine
Siphon Ail noir / Guanciale & Persil
推定≈ 720 kcal40 g 炭水化物
Homard (500–600 g) du Vivierpescatarian
32.00
Lobster — Snacké au Beurre d’Herbes
Grenailles / Légumes de Saison
推定≈ 680 kcal30 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 78
FROMAGES & DESSERTS
Trio de Fromages du Plateauvegetarian
Cheese Trio — Petite Fraîcheur de Salade d’Été
推定≈ 450 kcal10 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 67
Mousse au Chocolat en Chaud-froidvegetarian
Chocolate Mousse — Glace & praliné aux Noix de Cajou
Chantilly vanillée & Chocolat noir en Siphon
推定≈ 580 kcal45 g 炭水化物重い 29
Pour les Amoureux de Caviar
La pomme de Terre Tsarinepescatarian
45.00
Tsarine Potato with Caviar — Caviar Royal Belgium ( 10 g ) & Anguille fumée
Crème d’Isigny / « Purée bon beurre »
推定≈ 420 kcal25 g 炭水化物
Formules
Menu 3 services ( 1 entrée, plat, dessert )
60.00
3 Course Menu
推定≈ 1400 kcal80 g 炭水化物重い 29
Menu 4 services ( 2 entrées, plat, dessert )
73.00
4-course menu
推定≈ 1700 kcal100 g 炭水化物重い 25
Menu 5 services ( 2 E., plat, fromage & dessert )
85.00
5-course menu
推定≈ 1900 kcal110 g 炭水化物重い 25
Formules
Formule à 270€ pour deux !
270.00
Surprise menu for two — Bulles espagnoles & Mises en Bouche, Menu Surprise ( Entrée – Plat – Café & Mignardises ), 2 Verres de Vins compris, Eau servie à discrétion + La Nuit à l’Hôtel en Chambre Classique Supérieure !
推定≈ 2500 kcal150 g 炭水化物重い 25
Formule à 320€ pour deux !
320.00
Deluxe room package — en Chambre deluxe ( 35 m2 avec Jacuzzi )
推定≈ 2500 kcal150 g 炭水化物重い 25
Formule à 370€ pour deux !
370.00
Suite room package — en Chambre Suite ( 55 m2 avec Jacuzzi )
推定≈ 2500 kcal150 g 炭水化物重い 25
Option petit déjeuner Local & Bio
25.00
Local organic breakfast
推定≈ 500 kcal50 g 炭水化物バランスが良い 66
Menu des Amoureux 13 & 14 Février 2026
La Coupe de Bulles Rosées
Rosé sparkling wine
推定≈ 120 kcal5 g 炭水化物
Carpaccio de St Jacques et dés de Foie Gras
Scallop and foie gras carpaccio — Gelée & Zestes d’Orange
推定≈ 280 kcal12 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 67
Thon rouge & Bouillon Dashi
Tuna with dashi broth — Pakchoï sauté au Gingembre / Ail / Graines de Sésame
推定≈ 220 kcal15 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 82
Pigeonneau d’Anjou Rôti Rosé et Cuisse grillée
Roasted squab with truffle — Petite chiffonade d’Herbes fraiches / Jus réduit à la Truffe d’Hiver / Déclinaison de Salsifis rôtis, en chips et en purée / Copeaux de Truffe
推定≈ 680 kcal22 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 78
Pintadeau cuit basse T°
Slow-cooked guinea fowl with truffle — Petite chiffonnade d’Herbes fraiches / Jus réduit à la Truffe d’Hiver / Déclinaison de Salsifis rôtis, en chips et en purée / Copeaux de Truffe
推定≈ 620 kcal22 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 78
Skrei en croúute de Noisette
Skrei cod with hazelnut crust — Gnocchis à la Sauge / Sauce Beurre Blanc / Déclinaison de Salsifis
推定≈ 750 kcal42 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 73
Bernister Fleuri
Bernister with truffle — Lamelles de Truffe fraiche / Sauce Truffe / Salade fraîcheur
推定≈ 850 kcal35 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 65
Grand Macaron aux Fruits de la Passion
Passion fruit macaron — Crème Surprise / Gelée au Gingembre
推定≈ 420 kcal48 g 炭水化物重い 41
Menu Des Amoureux, Bulles lègerement rosées
105.00
Lovers menu sparkling wine
推定≈ 120 kcal5 g 炭水化物糖尿病フレンドリー
このメニューはまだ正しい？
37veggie
score推定
score推定
ベジタリアンメイン料理は限定的
メニューから判断した、ベジタリアンへの適正。レビューのスコアではない。
メニューは主にワサビ豆や野菜チップスなどのスナック中心です。チーズ盛り合わせやダム・ブランシュなどのデザートはありますが、菜食のメイン料理はありません。テーブルではトマホークステーキなどの肉料理も提供されます。
66品中、ベジタリアン12品、ヴィーガン1品
79dia
score推定
score推定
低糖質の肉料理とシーフード
メニューと推定炭水化物量から判断した、糖尿病の人への適正。医療的なアドバイスではない。
タンパク質中心のメニューが豊富です。糖質の低い肉料理や魚料理が数多くあります。
40 糖尿病に配慮した · 64 料理
レビュー
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基本情報
- 住所
- Maison du Bois 66, 4651 Herve
- 営業時間
- まだ不明
- 連絡先
- +3287674919
- ソース
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), auxetangsdelavieilleferme.be/
- レコード
- 完全性 67 %, 信頼度 80 %