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Ephemera - Under the Sea

1-3, Rue du 4 Septembre, 92130 Issy-les-Moulineaux

営業中 · まで 14:30

€€€€
レビュー予約ウェブサイト

メニュー

ソース: レストランのウェブサイト, こちらで読む 2026年9月13日. 価格やメニューは変更されている可能性がある

カロリーと炭水化物 は2026年9月14日にこのメニューに基づいてAIモデルが推定した一般的な分量あたりの数値。医療的なアドバイスではなく、店側の説明に代わるものではない。「糖尿病フレンドリー」とは、その料理において炭水化物が控えめで、糖分が少なく、フライドポテトや白パン、白米などの吸収の早いベースが含まれていないことを意味する。

Menu spécial
39.00
Special Menu
推定≈ 0 kcal0 g 炭水化物バランスが良い 65
nouilles udon
Udon Noodles — plongées dans un bouillon céleste de poulet maison, relevé de gingembre et de miso
推定≈ 550 kcal75 g 炭水化物バランスが良い 69
Thon rouge saisi à vif
Seared Tuna — relevé d’olives, de câpres et d’ail confit. Une crème tonnato onctueuse et iodée pour le sublimer
推定≈ 420 kcal8 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 71
dessert
Chocolate and Vanilla Dessert — Sous son craquelin cacao, un cëuvre fondant de glace vanille, un caramel croustillant aux cacahuîttes, et une pluie de chocolat chaud
推定≈ 780 kcal85 g 炭水化物重い 21
dessert signature
Signature Brioche — une brioche artisanale dorée, fondante, sublimée par un caramel au beurre salé et une crème anglaise à la vanille de Madagascar
推定≈ 850 kcal90 g 炭水化物重い 22
bavette
Flank Steak — bien juteuse, juste saisie, servie avec un confit d’échalotes fondant
推定≈ 620 kcal12 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 71
mousse au chocolat maison
Chocolate Mousse — garnie de noisettes caramélisées et éclats de meringue
推定≈ 520 kcal40 g 炭水化物重い 31
pain noir, un steak croustillant
Steak with Black Bread — une sauce miel-moutarde qui brûle de douceur
推定≈ 680 kcal45 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 73
brochettes de poulet
Chicken Skewers — Mariné des heures dans une sauce miel-piment-soja, passent sur le grill du barbecue Robatayaki jusqu’à devenir fondantes et caramélisées. Un plat qui réchauffe, relevé juste ce qu’il faut, adouci par un crémeux de maïs à la citronnelle et une touche de mayo fumée
推定≈ 480 kcal22 g 炭水化物バランスが良い 66
tartare de saumon frais
Salmon Tartare — mariné dans une sauce légèrement acidulée, relevé d’un pesto d’aneth
推定≈ 310 kcal6 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 67

このメニューはまだ正しい？

0veggie
score推定

ベジタリアンメニューなし

メニューから判断した、ベジタリアンへの適正。レビューのスコアではない。

メニューは鶏肉のうどんやバヴェットなどの肉・魚料理のみです。ベジタリアン向けのメイン料理はありません。

10品中、ベジタリアン0品、ヴィーガン0品

73dia
score推定

低糖質のタンパク質メイン料理

メニューと推定炭水化物量から判断した、糖尿病の人への適正。医療的なアドバイスではない。

タンパク質中心のメニューが充実しています。低糖質のメイン料理がいくつかあります。

4 糖尿病に配慮した · 10 料理

レビュー

レビュー
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基本情報

住所
1-3, Rue du 4 Septembre, 92130 Issy-les-Moulineaux
営業時間
月12:00–14:30, 18:30–22:15
火12:00–14:30, 18:30–22:15
水12:00–14:30, 18:30–22:15
木12:00–14:30, 18:30–22:15
金12:00–14:30, 18:30–22:15
土12:00–22:15
日12:00–14:30, 18:30–22:15
連絡先
—
ソース
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), ephemera-group.com/
レコード
完全性 67 %, 信頼度 76 %

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