La Table d'Olivier Nasti
13 Rue du Général de Gaulle, 68240 Kaysersberg Vignoble
営業時間は不明
French€€€€
メニュー
ソース: レストランのウェブサイト, こちらで読む 2026年9月12日. 価格やメニューは変更されている可能性がある
カロリーと炭水化物 は2026年9月16日にこのメニューに基づいてAIモデルが推定した一般的な分量あたりの数値。医療的なアドバイスではなく、店側の説明に代わるものではない。「糖尿病フレンドリー」とは、その料理において炭水化物が控えめで、糖分が少なく、フライドポテトや白パン、白米などの吸収の早いベースが含まれていないことを意味する。
La Salade de haricots verts extra fin, écrevisses, pêche, girolles et vinaigrette gourmande aux amandes fraiches
78.00
Green bean salad with crayfish and almonds
推定≈ 280 kcal18 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 74
Le Filet d’anguille « au vert »
94.00
Smoked eel with pomelo marmalade — légèrement fumée et marmelade de pomelos « Maison Bachès »
推定≈ 320 kcal12 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 67
« L’Insolite » le roi des forêts Alsaciennes en tartare
150.00
Forest mushroom tartare with caviar — Caviar Osciètre « Maison Kaviari » et glaçon à la gentiane d’Alsace
推定≈ 180 kcal10 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 66
« L’Insolite » le roi des forêts Alsaciennes en tartare
250.00
Forest mushroom tartare with caviar — Caviar Osciètre « Maison Kaviari » et glaçon à la gentiane d’Alsace
推定≈ 180 kcal10 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 66
Les Filets de petites perches du lac Léman de « l’Ami Éric »
96.00
Lake Geneva perch with mirabelle plums — mirabelles, jus infusé à la mélisse
推定≈ 420 kcal15 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 74
L’Omble chevalier des Cévennes nacré à la cire d’abeille
105.00
Arctic char with fir bud vinaigrette — vinaigrette tiède aux bourgeons de sapin et carotte citronnée
推定≈ 380 kcal12 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 69
Les Pétales de sandre d’eau vive à la moìelle de bëf
99.00
Zander with beef marrow and Bresse chicken jus — ail, citron et jus de poularde de Bresse
推定≈ 550 kcal8 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 71
Le Pithiviers de chevreuil d’été
115.00
Summer venison Pithiviers — mousseline céleri-sapin et jus d’un civet sans vin
推定≈ 680 kcal45 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 73
Le Chevreuil en noisette de nos chasses
115.00
Venison noisette with celery and mushrooms — céleri-sapin, fruits rouges fermentés, champignons oxydés et fine purée lactée
推定≈ 480 kcal18 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 78
« Une Chimère » de volailles d’excellence « Maison Miéral »
145.00
Poultry medley (pigeon, quail, duck, guinea fowl) — pigeon au sang, caille chaponnée, canette des Dombes et pintade excellence. Un deuxième service avec l’iode du caviar et pommes soufflées
推定≈ 850 kcal35 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 65
Les Desserts
La Tarte fine aux figues noires de Provence
53.00
Black fig tart — crème glacée infusée à la feuille de figuier, marbrée de mûres
推定≈ 450 kcal55 g 炭水化物重い 40
Les Quetsches des vergers d’Alsace marinées à la framboise sauvage
53.00
Marinated Quetsche plums with buckwheat crisp — croustillant de pain au sarrasin de notre boulangerie
推定≈ 380 kcal48 g 炭水化物
L’Arlequin de rhubarbe de Saint-Riquier
53.00
Rhubarb dessert with fromage blanc ice cream — à la baie de batak, crème glacée marbrée au fromage blanc et huile de tagète
推定≈ 320 kcal35 g 炭水化物
Le Chocolat 75% Cubain « Nicolas Berger »
59.00
Cuban chocolate mousse and ice cream — poivre blanc de Penja en délicate mousse et grué de cacao en crème glacée
推定≈ 520 kcal30 g 炭水化物重い 42
L’Eveil des bois
Les Pétales de brocard de nos chasses, gamberoni et vinaigrette charcutière
Wild game and king prawn salad
推定≈ 310 kcal12 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 70
Le Filet d’anguille « au vert » légèrement fumée et marmelade de pomelos « Maison Bachès »
Smoked eel with pomelo marmalade
推定≈ 320 kcal12 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 67
L’Omble chevalier nacré à la cire d’abeille, vinaigrette tiède aux bourgeons de sapin et carotte citronnée
Arctic char with fir bud vinaigrette
推定≈ 340 kcal10 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 70
La Choucroute nouvelle, le carvi sauvage des plateaux de Beauregard, fruits rouges fermentésvegetarian
Fresh sauerkraut with wild caraway
推定≈ 180 kcal15 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 70
« L’Insolite » le roi des forêts Alsaciennes en tartare, caviar osciètre « Maison Kaviari » et glaçon à la gentiane d’Alsace
Forest mushroom tartare with caviar
推定≈ 180 kcal10 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 66
La Poularde de Bresse « Maison Miéral »
Bresse chicken with watercress — cresson, jus de poularde au vin jaune et moëlle
推定≈ 580 kcal12 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 74
Le Pithiviers de chevreuil d’été
Summer venison Pithiviers — mousseline céleri-sapin et jus d’un civet sans vin
推定≈ 750 kcal45 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 69
Le Chariot de fromages de nos montagnes et d’ailleursvegetarian
Cheese board
推定≈ 600 kcal10 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 67
L’Arlequin de rhubarbe de Saint-Riquier, à la baie de batak, crème glacée au fromage blanc et huile de tagète
Rhubarb dessert with fromage blanc ice cream
推定≈ 320 kcal40 g 炭水化物
La Tarte fine aux figues noires de Provence, crème glacée infusée à la feuille de figuier, marbrée de mûres
Black fig tart
推定≈ 450 kcal55 g 炭水化物重い 40
L’Alsace gourmande
Alsatian gourmet platter
推定≈ 850 kcal30 g 炭水化物糖尿病フレンドリー
このメニューはまだ正しい？
76dia
score推定
score推定
低糖質なフランス料理
メニューと推定炭水化物量から判断した、糖尿病の人への適正。医療的なアドバイスではない。
タンパク質中心のメイン料理が多く、炭水化物の少ないメニューが豊富です。魚料理やジビエ料理がおすすめです。
19 糖尿病に配慮した · 25 料理
レビュー
レビューまだレビューがないよ。行ったことがあるなら、最初のレビューを書いてね。
基本情報
- 住所
- 13 Rue du Général de Gaulle, 68240 Kaysersberg Vignoble
- 営業時間
- まだ不明
- 連絡先
- +33389471017
- ソース
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lechambard.fr/fr/restaurant-gastronomique.html