Zum alten Brauhaus - Köln, Severinstraße
Severinstraße 51, 50678 Köln
営業時間外 · 開店 12:00
bar food€€€€
メニュー
ソース: レストランのウェブサイト, こちらで読む 2026年9月17日. 価格やメニューは変更されている可能性がある
カロリーと炭水化物 は2026年9月17日にこのメニューに基づいてAIモデルが推定した一般的な分量あたりの数値。医療的なアドバイスではなく、店側の説明に代わるものではない。「糖尿病フレンドリー」とは、その料理において炭水化物が控えめで、糖分が少なく、フライドポテトや白パン、白米などの吸収の早いベースが含まれていないことを意味する。
KLEINIGKEITEN
Tatarhappen
5.90
Tartare bites
推定≈ 180 kcal8 g 炭水化物糖尿病フレンドリー
Metthappen
4.90
Mett bites
推定≈ 210 kcal8 g 炭水化物糖尿病フレンドリー
Hausgemachte Frikadelle
4.90
Homemade meatball
推定≈ 250 kcal6 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 67
Pikante Gulaschsuppe
8.90
Spicy goulash soup — mit Röggelchen
推定≈ 320 kcal28 g 炭水化物バランスが良い 71
„Halve Hahn“
6.90
Halve Hahn cheese platter — Mittelalter Gouda, Zwiebeln, Röggelchen & Butter
推定≈ 450 kcal25 g 炭水化物糖尿病フレンドリー
SALATE
Kleiner gemischter Salat
4.50
Small mixed salad — mit Tomaten, Gurken, Möhren & Hausdressing
推定≈ 150 kcal10 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 66
Salat „Severin“
18.90
Severin salad — Frischer Marktsalat mit gebratenen Champignons, Hausdressing & Hähnchenbruststreifen
推定≈ 550 kcal15 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 78
Gebackener Ziegenkäse
18.90
Baked goat cheese salad — mit Thymian & Honig in Brickteig, dazu Walnüsse, Trauben & knackigem Salat
推定≈ 680 kcal35 g 炭水化物
VEGAN
Rote Raviolivegan
16.90
Red ravioli — mit Kichererbsen und Gemüse gefüllt, dazu herzhaftes Zucchiniragout
推定≈ 420 kcal45 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 91
SCHNITZEL
Handgeklopftes Wiener Kalbsschnitzel
29.90
Wiener veal schnitzel — mit lauwarmem Kartoffel-Gurken-Salat, Sardellen, Kapern, Zitrone & Wildpreiselbeeren
推定≈ 750 kcal30 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 73
„Holzfäller Art“
20.90
Lumberjack style schnitzel — mit Schmorzwiebeln, Speckstreifen & Spiegelei & knusprigen Pommes
推定≈ 1100 kcal65 g 炭水化物
Jägerschnitzel
19.90
Hunter's schnitzel — vom Schwein mit frischen Champignons in Rahm & knusprigen Pommes
推定≈ 950 kcal60 g 炭水化物
Pfefferrahmschnitzel
19.90
Pepper cream schnitzel — vom Schwein mit cremiger Pfeffersauce & knusprigen Pommes
推定≈ 920 kcal60 g 炭水化物
Schnitzel „Wiener Art“
17.90
Wiener style pork schnitzel — vom Schwein mit Zitrone & knusprigen Pommes
推定≈ 880 kcal60 g 炭水化物
„Cordon Bleu“
22.90
Cordon Bleu — vom Schwein mit Schinken & Käse gefüllt, dazu knusprige Pommes
推定≈ 1050 kcal60 g 炭水化物
Beilagen Salat zum Schnitzel
3.90
Side salad
推定≈ 120 kcal8 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 66
KINDERGERICHTE
Kinderschnitzel
7.90
Kids schnitzel — kleines Schweineschnitzel mit Pommes Frites
推定≈ 650 kcal45 g 炭水化物
Chicken Nuggets
7.90
mit Pommes Frites
推定≈ 700 kcal45 g 炭水化物
Fischstäbchen
7.90
Fish fingers — mit Kartoffelpüree
推定≈ 580 kcal48 g 炭水化物
Deftiges
Prime Aged Rumpsteak ca. 300g
29.90
Prime aged rump steak — mit hausgemachter Steak Butter, knusprigen Pommes & gemischtem Salat
推定≈ 980 kcal55 g 炭水化物
Speckpfannkuchen oder Apfelpfannkuchen
13.90
Bacon or apple pancakes — mit Kopfsalat in Rahm
推定≈ 750 kcal65 g 炭水化物
„Himmel un Äd“
17.90
Himmel un Äd — Gebratene Blutwurst mit Kartoffelpüree, Schmorzwiebeln und Apfelkompott
推定≈ 820 kcal55 g 炭水化物
Knuspriges Haxenfleisch
17.90
Crispy pork knuckle — Portion Haxenfleisch mit Bratenjus, Krautsalat und Bratkartoffeln
推定≈ 950 kcal40 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 65
Haxensülze vom Strohschwein
15.90
Pork knuckle jelly — mit hausgemachter Remoulade, Bratkartoffeln und Salatgarnitur
推定≈ 680 kcal35 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 69
Hacksteak à la Meyer
17.90
mit Schmorzwiebeln, Kalbsjus, Spiegelei & Bratkartoffeln
推定≈ 880 kcal38 g 炭水化物糖尿病フレンドリー
Kalbs-Currywurst
14.90
Veal currywurst — von Kalb & Schwein mit fruchtiger Currysauce & knusprigen Pommes
推定≈ 850 kcal65 g 炭水化物
„Käsespätzle“ (vegetarisch)vegetarian
17.90
Cheese Spätzle — mit würzigem Bergkäse, Schmorzwiebeln, jungem Lauch & Kopfsalat in Rahm
推定≈ 920 kcal60 g 炭水化物バランスが良い 66
Rosa gebratenes Roastbeef
18.90
Roast beef — mit hausgemachter Remoulade & Bratkartoffeln
推定≈ 720 kcal32 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 69
Stielkotelett vom Thüringer Duroc Schwein
23.90
Thuringian Duroc pork chop — -gegrillt oder paniert- mit Bratenjus, Schmorzwiebeln und Bratkartoffeln
推定≈ 980 kcal35 g 炭水化物糖尿病フレンドリー
Knusprige Grillhaxe ca. 1200g (mit Röggelchen & Krautsalat)
24.90
Grilled pork knuckle 1200g — ca. 20 Min. Wartezeit
推定≈ 2100 kcal80 g 炭水化物重い 44
Knusprige Grillhaxe ca. 1200g (mit Bratkartoffeln & Krautsalat)
26.90
Grilled pork knuckle 1200g — ca. 20 Min. Wartezeit
推定≈ 2400 kcal110 g 炭水化物重い 44
FISCH
Gebratenes Lachssteakpescatarian
23.90
Fried salmon steak — mit Senfsauce, Spargelfrikassee und Petersilienkartoffeln
推定≈ 650 kcal35 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 78
REIBEKUCHEN
3 knusprige Reibekuchen mit Apfelkompott, Schwarzbrot & Buttervegetarian
9.90
Potato pancakes with apple sauce
推定≈ 520 kcal65 g 炭水化物
3 knusprige Reibekuchen mit Räucherlachs, Schwarzbrot, Butter, Meerrettich & Kräuterquarkpescatarian
16.90
Potato pancakes with smoked salmon
推定≈ 610 kcal55 g 炭水化物
3 knusprige Reibekuchen mit Spinat und Bergkäse überbackenvegetarian
14.90
Potato pancakes with spinach and cheese
推定≈ 580 kcal48 g 炭水化物
3 knusprige Reibekuchen mit gebratener Flönz, Schmorzwiebeln, Schwarzbrot & Butter
15.90
Potato pancakes with Flönz
推定≈ 650 kcal50 g 炭水化物
3 knusprige Reibekuchen mit gebratenen Champignons, jungem Lauch, Kräuterquark, Schwarzbrot & Buttervegetarian
13.90
Potato pancakes with mushrooms
推定≈ 540 kcal52 g 炭水化物
Dessert
„Claudia’s“ Cheesecake Mousse
7.90
Cheesecake mousse — mit Erdbeer-Rhabarber Kompott & Vanille Crumble
推定≈ 450 kcal42 g 炭水化物重い 34
Warme Apfeltarte
7.90
Warm apple tart — mit Vanilleeis
推定≈ 510 kcal58 g 炭水化物重い 32
Pfifferlinge im ZAB
Pfifferling Creme Süppchenvegetarian
9.90
Chanterelle cream soup
推定≈ 280 kcal15 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 66
Caesersalat
21.90
Caesar salad with chanterelles — mit gebratenen Pfifferlingen,Croutons Cherrytomten & Parmesan
推定≈ 620 kcal18 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 70
Rindercarpaccio
19.90
Beef carpaccio with chanterelles — mit sautierten Pfifferlingen, Ruccola, Parmesan & Brotkorb
推定≈ 480 kcal25 g 炭水化物糖尿病フレンドリー
Schnitzel
25.90
Schnitzel with chanterelles — mit sautierten Pfifferlingen, Kräuterrahm & knusprigen Pommes
推定≈ 1100 kcal55 g 炭水化物
Pastavegetarian
22.90
Pasta with chanterelles — mit sautierten Pfifferlingen in Kräuterrahm
推定≈ 850 kcal75 g 炭水化物
Muttertagsbrunch
Baguette, verschiedene Brötchen, Croissants, Schwarzbrot, Muffins & Donuts
Brunch bread basket
推定≈ 1200 kcal180 g 炭水化物重い 28
Butter, Frischkäse, veganer Aufstrich, verschiedene Marmeladen und Nutella
Brunch spreads
推定≈ 600 kcal40 g 炭水化物重い 35
Wurstplatte mit Blutwurst, Fleischwurst, Mett und Leberwurst
Sausage platter
推定≈ 750 kcal10 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 65
Käsebrett mit internationalen und regionalen Käsesorten, Trauben und Nüssenvegetarian
Cheese board
推定≈ 650 kcal15 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 70
Salat Bar mit Blattsalaten, Tomate, Gurke, Möhre, Krautsalat, Vinaigrette & Joghurt Dressingvegetarian
Brunch salad bar
推定≈ 300 kcal20 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 70
Veganer Cous Cous Salat, Tomate mit Burrata
Vegan couscous salad and burrata
推定≈ 450 kcal35 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 69
Ganzer Lachs „Bellvue“
Whole Salmon Bellvue
推定≈ 400 kcal0 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 67
Rinder Sonntagsbraten live am Buffet Tranchiert
Sunday Roast Beef
推定≈ 350 kcal0 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 67
Fischvariationen mit Dillsaucepescatarian
Fish Variations with Dill Sauce
推定≈ 380 kcal8 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 67
Petersilienkartoffeln, Mandelbroccoli, Spargel mit Sauce Hollandaise, gebackener Blumenkohl im Blätterteig mit Trüffel (Vegan)vegan
Vegetable Platter with Cauliflower in Pastry
推定≈ 600 kcal45 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 70
„Piraten Buffet för Pänz“
Kids Buffet: Nuggets, Fries & Fish Fingers — Chicken Nuggets, Pommes Frites & Fischstäbchen
推定≈ 800 kcal60 g 炭水化物
Dunkle Schokoladenmousse mit marinierten Waldbeerenvegetarian
Dark Chocolate Mousse with Berries
推定≈ 450 kcal30 g 炭水化物重い 41
Rote Grütze mit Vanille Saucevegetarian
Red Berry Pudding with Vanilla Sauce
推定≈ 350 kcal45 g 炭水化物重い 42
Muttertagsbrunch
39.90
Mother's Day Brunch Package — inkl. Filterkaffee, Auswahl an Säften & Begrüßungssekt
推定≈ 2500 kcal250 g 炭水化物重い 31
Kinder & Jugendliche von 6-14 Jahre
13.00
Children's Brunch (6-14 years)
推定≈ 1500 kcal150 g 炭水化物重い 31
Kinder bis 5 Jahre
0.00
Children's Brunch (up to 5 years)
推定≈ 0 kcal0 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 70
Osterbrunch 2026
Osterbrunch 2026
36.90
Easter Brunch Bread and Meat Platter — Baguette, verschiedene Brötchen, Croissants, Schwarzbrot, Muffins & Donuts ***** Butter, Frischkäse, veganer Aufstrich, verschiedene Marmeladen und Nutella Wurstplatte mit Blutwurst, […] inkl. Filterkaffee, Auswahl an Säften & Begrüßungssekt
推定≈ 1200 kcal110 g 炭水化物重い 31
Fischessen 2026
Hummercremesuppepescatarian
9.90
Lobster Cream Soup — mit Cognac, Schnittlauch und Croutons
推定≈ 250 kcal15 g 炭水化物糖尿病フレンドリー
Matjesfilets „Hausfrauen Art“pescatarian
16.90
Matjes Fillets Housewife Style — mit Apfel, Zwiebel, Gewürzgurke, […]
推定≈ 320 kcal18 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 69
Saisonal
Pfifferlinge im ZaBvegetarian
Chanterelle Mushrooms
推定≈ 280 kcal12 g 炭水化物糖尿病フレンドリー
Osterbrunch 2026
Baguette, verschiedene Brötchen, Croissants, Schwarzbrot, Muffins & Doughnutsvegetarian
Assorted Breads and Pastries
推定≈ 800 kcal120 g 炭水化物
Butter, Frischkäse, veganer Aufstrich, verschiedene Marmeladen & Nutellavegetarian
Spreads and Jams
推定≈ 450 kcal40 g 炭水化物重い 35
Auswahl an kölschen Wurst Spezialitäten, Frikadellen & Pfefferbeissern
Cologne Sausage Specialities
推定≈ 650 kcal10 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 67
Käsebrett mit internationalen und regionalen Käsesorten, Trauben & Nüssenvegetarian
Cheese Board with Grapes and Nuts
推定≈ 550 kcal15 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 70
Spargel Cremesuppevegetarian
Asparagus Cream Soup
推定≈ 220 kcal14 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 66
Saisonales Salatbuffet mit hausgemachten Dressingsvegetarian
Seasonal Salad Buffet
推定≈ 300 kcal20 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 70
Mediterraner Nudelsalat mit rotem Pesto, Oliven und Basilikumvegetarian
Mediterranean Pasta Salad
推定≈ 400 kcal45 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 67
Bayerischer Kartoffelsalat mit Essig & Ölvegetarian
Bavarian Potato Salad
推定≈ 350 kcal30 g 炭水化物糖尿病フレンドリー
Tomate-Mozzarella mit Basilikum Pestovegetarian
Tomato Mozzarella with Pesto
推定≈ 380 kcal10 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 67
Matjessalat mit Apfel, Zwiebel und Gewürzgurkepescatarian
Matjes Salad
推定≈ 300 kcal15 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 67
Hausgemachte Hämchensülze mit Remoulade
Homemade Ham Aspic
推定≈ 280 kcal12 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 67
Meschenicher Dom Spargel mit Sauce Hollandaise und zerlassener Butter
Asparagus with Hollandaise and Ham — dazu roher und gekochter Schinken
推定≈ 500 kcal15 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 74
Variation aus dem Meer mit Hummersauce und Kirschtomatenpescatarian
Seafood Variation with Lobster Sauce
推定≈ 450 kcal18 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 71
Vegane Kräuterknödel mit saisonalem Gemüseragoutvegan
Vegan Herb Dumplings with Vegetable Ragout
推定≈ 420 kcal50 g 炭水化物バランスが良い 82
Geschmorte Lammkeule mit Tomate und Rosmarin
Braised Leg of Lamb
推定≈ 550 kcal12 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 74
Butterspätzle, Orientalischer Reis, Kartoffelgratin, Saisonales Marktgemüsevegetarian
Butter Spätzle and Potato Gratin
推定≈ 700 kcal80 g 炭水化物バランスが良い 67
Chicken Nuggets, Nürnberger Rostbratwürstchen & Pommes
Chicken Nuggets, Sausages & Fries
推定≈ 850 kcal55 g 炭水化物
Dessertvariation im Glasvegetarian
Dessert Variation in Glass
推定≈ 320 kcal35 g 炭水化物
このメニューはまだ正しい？
67veggie
score推定
score推定
ドイツ料理とベジタリアンメニュー
メニューから判断した、ベジタリアンへの適正。レビューのスコアではない。
山岳チーズのKäsespätzleやキノコのReibekuchenがあります。ヴィーガン向けにはひよこ豆と野菜の赤いラビオリが用意されています。
82品中、ベジタリアン24品、ヴィーガン3品
73dia
score推定
score推定
低糖質の肉料理が豊富
メニューと推定炭水化物量から判断した、糖尿病の人への適正。医療的なアドバイスではない。
糖質の低いタンパク質中心のメイン料理が多くあります。ローストビーフやグリルポークチョップがおすすめです。
42 糖尿病に配慮した · 82 料理
レビュー
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基本情報
- 住所
- Severinstraße 51, 50678 Köln
- 営業時間
- 月12:00–23:00火12:00–23:00水17:00–23:00木17:00–23:00金17:00–00:00土12:00–00:00日12:00–22:00Reservierungen: von 09:00 Uhr bis 22:00 Uhr. Bürozeiten: Montag bis Freitag von 8:00 Uhr bis 16:00 Uhr
- 連絡先
- +4915566484115 reservierung@zab-reissdorf.de
- ソース
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), zab-reissdorf.de/
- レコード
- 完全性 83 %, 信頼度 79 %