Hofke van Bazel
Kon. Astridplein 11, 9150 Kruibeke
営業中 · まで 17:00
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メニュー
ソース: レストランのウェブサイト, こちらで読む 2026年9月10日. 価格やメニューは変更されている可能性がある
カロリーと炭水化物 は2026年9月13日にこのメニューに基づいてAIモデルが推定した一般的な分量あたりの数値。医療的なアドバイスではなく、店側の説明に代わるものではない。「糖尿病フレンドリー」とは、その料理において炭水化物が控えめで、糖分が少なく、フライドポテトや白パン、白米などの吸収の早いベースが含まれていないことを意味する。
Huêtres Gillardeau n°4 (6 pièces) « nature »
45.00
Gillardeau Oysters
推定≈ 120 kcal5 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 79
Tartare de thon Balfegó
48.00
Tuna Tartare — flan de tomate Roma | feta | oignon rouge | olive verte | vadouvan | crème aigre & huile d’aneth
推定≈ 320 kcal12 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 67
Parmentier de rouget barbet
42.00
Red Mullet Parmentier — poireau d’été | chou-rave | jeune carotte | pomme de terre au safran
推定≈ 580 kcal45 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 84
Foie d’oie bio non gavée
48.00
Foie Gras — pomme caramélisée | crème de coing | mostarda di Cremona | balsamique de pomme vendange tardive
推定≈ 450 kcal25 g 炭水化物
Gambero rosso di Mazara del Vallo
52.00
Red Shrimp — basilic | compote de tomate & tomate groseille | sauce escabèche
推定≈ 280 kcal10 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 67
Crabe de la mer du Nord tiède
55.00
North Sea Crab — déclinaisons de courgette du potager | crème de petits pois | menthe | jus de crabe vert
推定≈ 310 kcal15 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 70
Langoustine XXL de Guilvinec : poîlée & en tartare
72.00
Langoustine — oignon doux des Cévennes | bouillon d’oignon rôti préparé au Cona | pot-pourri de fleurs séchées & herbes de notre potager
推定≈ 480 kcal20 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 74
Mer
Ossobuco de lotte « poisson de l’année »
65.00
Monkfish Ossobuco — échalote fine | tomate | jeunes pousses d’épinards | ciboulette | jus de moules & coques
推定≈ 420 kcal18 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 84
Sole de la mer du Nord poîlée
69.00
Sole Meuniere — duxelles de champignons de Paris | herbes vertes | sauce au vin blanc, tomate & bigorneau
推定≈ 520 kcal15 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 74
Bar sauvage cuit en croúte de sel marin & anis étoilé
75.00
Wild Sea Bass — crème de romesco | légumes marins | vinaigrette antiboise
推定≈ 460 kcal18 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 84
Turbot sauvage rôti sur l’arête
95.00
Wild Turbot — céleri-rave | crème de carotte | mousseline de pomme de terre des polders | sauce dijonnaise
推定≈ 610 kcal35 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 73
Terre
Filet de canard basque Kriaxera rôti rosé
58.00
Basque Duck Breast — abricot | betterave rouge rôtie au Big Green Egg | cèpes | jus de porto vieilli
推定≈ 650 kcal22 g 炭水化物バランスが良い 78
Jeune pigeon d’Anjou
69.00
Pigeon — girolles | menthe | petits pois | laitue sucrine | jus de porto
推定≈ 540 kcal18 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 78
Longe de bæuf VacaPunk
59.00
Beef Loin — oignon rouge rôti | estragon | carotte de couleur | pommes Pont-Neuf | jus au vin rouge & échalote
推定≈ 780 kcal42 g 炭水化物
Ito Wagyu Kagoshima 5+*
119.00
Wagyu Beef — oignon rouge rôti | estragon | carotte de couleur | pommes Pont-Neuf | jus au vin rouge & échalote
推定≈ 920 kcal42 g 炭水化物
Pour commencer
« Vive la tomate ! »vegan
34.00
Tomato Consommé — gelée & bouillon de tomate rôtie | compotée de tomate épicée | sauce soja douce Tomasu
推定≈ 120 kcal15 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 78
Artichaut breton
36.00
Artichoke — feta | toast au levain | herbes fraîches de notre potager | courgette | truffe d’été | jus barigoule
推定≈ 380 kcal28 g 炭水化物
Pour suivre
Courgette du potager déclinée de différentes façonsvegan
39.00
Zucchini — ragoût & crème de petits pois | menthe | huile d’ail des ours
推定≈ 240 kcal18 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 70
Délice de champignons
46.00
Mushroom Toast — toast brioché | champignons des bois poîlés & en ragoût | truffe d’été | parmesan
推定≈ 480 kcal32 g 炭水化物
Desserts
Healthy by naturevegan
19.00
Fresh Fruit — pur fruit
推定≈ 90 kcal20 g 炭水化物
« Wild animal » glacévegan
19.00
Apricot Sorbet — sorbet abricot | amande | salade d’oseille
推定≈ 210 kcal32 g 炭水化物重い 42
Mini-tartelette framboise & rose
21.00
Raspberry Rose Tartlet — sorbet romarin | Hot Lips
推定≈ 340 kcal42 g 炭水化物重い 44
Dame Blanche
21.00
glace vanille turbinée à la minute | généreusement gourmande
推定≈ 520 kcal58 g 炭水化物重い 34
Café glacé « classic way »
19.00
Coffee Ice Cream — glace vanille | café Arabica
推定≈ 310 kcal38 g 炭水化物重い 41
Sabayon « Zabaglione » italien aérien
22.00
Sabayon — vin de Marsala | glace vanille
推定≈ 410 kcal36 g 炭水化物重い 33
Moelleux au chocolat
22.00
Chocolate Fondant — chocolat Caraïbe 66 % | poudre d’épices | glace vanille
推定≈ 620 kcal54 g 炭水化物重い 31
Ode à la mûre « all the way »
22.00
Blackberry Dessert — mélisse glacée | yaourt aérien | anis étoilé | sablé breton | Chartreuse
推定≈ 380 kcal44 g 炭水化物重い 43
Fromages & Caviar
Les Fromages… par Michel Van Trichtvegetarian
28.00
Cheese Tasting — Dégustation de fromages affinés artisanaux | carrousel de garnitures | pain aux noix et raisins
推定≈ 650 kcal35 g 炭水化物
Caviar (Gris clair au gris foncé)
58.00
Caviar — 20g
推定≈ 100 kcal0 g 炭水化物糖尿病フレンドリー
Pomme Moscovite avec caviar (Gris clair au gris foncé)
69.00
Caviar with Apple — 20g
推定≈ 130 kcal12 g 炭水化物糖尿病フレンドリー
Caviar (Brun clair à foncé)
65.00
Caviar — 20g
推定≈ 100 kcal0 g 炭水化物糖尿病フレンドリー
Caviar (Soyeux, gros grains brillants)
75.00
Caviar — 20g
推定≈ 100 kcal0 g 炭水化物糖尿病フレンドリー
Pomme Moscovite avec caviar (Soyeux, gros grains brillants)
79.00
Caviar with Apple — 20g
推定≈ 130 kcal12 g 炭水化物糖尿病フレンドリー
Caviar Beluga
135.00
Beluga Caviar — 20g
推定≈ 100 kcal0 g 炭水化物糖尿病フレンドリー
Pomme Moscovite avec caviar Beluga
139.00
Beluga Caviar with Apple — 20g
推定≈ 130 kcal12 g 炭水化物糖尿病フレンドリー
Royal Baeri | Russian Oscietra | Imperial
98.00
Caviar Trio — 3 x 10g
推定≈ 150 kcal0 g 炭水化物糖尿病フレンドリー
Royal Baeri | Russian Oscietra | Imperial | Belluga
159.00
Caviar Quartet — 4 x 10g
推定≈ 200 kcal0 g 炭水化物糖尿病フレンドリー
Lunch d’affaires
Lunch d’affaires
69.00
Business Lunch — Une inspiration du jour rapide et savoureuse, légère et gourmande, servie en deux services
推定≈ 850 kcal60 g 炭水化物バランスが良い 74
Bazel gôute
Bazel gôute
89.00
Tasting Menu — Menu élaboré selon l’approvisionnement quotidien du marché, avec des ingrédients frischément récoltés lorsque possible, servi en trois services
推定≈ 1100 kcal80 g 炭水化物
Chinchard mariné
Marinated Horse Mackerel — gelée et bouillon de tomate rôtie | compotée de tomate épicée | sauce soja douce Tomasu
推定≈ 180 kcal12 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 79
touche optionnelle : caviar Asetra 10g
22.00
Asetra Caviar
推定≈ 50 kcal0 g 炭水化物糖尿病フレンドリー
Aubergine all the wayvegan
Eggplant — émulsion, laquée, soufflée & chutney | grenade | feuille d’oca du Pérou | vinaigrette chuka
推定≈ 220 kcal18 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 70
Plat signature du chef Kris De Roy
39.00
Chef's Signature Dish
推定≈ 750 kcal40 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 73
Orange glacéevegan
Iced Orange — fleur d’oranger | vanille | granité orange gin & tonic
推定≈ 160 kcal25 g 炭水化物重い 39
Presa Ibérico
Presa Iberico — carottes de couleur | panisse | croustillant garni d’une mousse de jambon presa | moutarde à l’ancienne marinée | truffe d’été
推定≈ 620 kcal22 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 74
Sweet n°1vegetarian
18.00
Fruit Pizzetta — pizzetta | fraises de Bazel | camerise | myrtille | crémeux de mûre | glace au basilic
推定≈ 450 kcal55 g 炭水化物重い 40
Say cheesevegetarian
21.00
Cheese Selection — sélection de fromages & more
推定≈ 500 kcal15 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 67
Ispahan Pierre Hermévegetarian
Ispahan Dessert — framboise | litchi | rose | yaourt grec | mini-macaron
推定≈ 320 kcal30 g 炭水化物
Menu 5 services
Menu 5 services
119.00
5-Course Menu
推定≈ 2100 kcal180 g 炭水化物重い 39
Parmentier de rouget
Red mullet Parmentier — poireau d’été | chou-rave | jeune carotte | pomme de terre safranée | vinaigrette XO
推定≈ 580 kcal35 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 73
Sorbet de cantaloupvegetarian
Cantaloupe sorbet — perles de citron | miel de fleurs | verveine citronnée | balsamique
推定≈ 120 kcal25 g 炭水化物重い 39
Menu 5 services (Alternative)
Carpaccio de tomate ancienne et son flanvegetarian
Heirloom tomato carpaccio with burrata — basilic grec | burrata | huile au citron
推定≈ 310 kcal10 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 66
Tian de légumes confits à la provençalevegetarian
Provençale vegetable tian — compotée d’oignon doux & romarin | huile d’ail des ours | crème d’argousier | bouillon d’oignon fumé
推定≈ 240 kcal18 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 70
Asperges blanches de pleine terre
White asparagus with bottarga — jeunes petits pois | bottarga | Ʈrsuf au souci | huile de ciboulette | morilles | jus mousseux d’asperges
推定≈ 210 kcal12 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 70
Asperges vertes de Pertuisvegetarian
Green asparagus with ponzu — ail des ours | légumes salins | ragoût de fèves | jus au babeurre et ponzu
推定≈ 190 kcal14 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 70
Cannelloni croustillantvegetarian
18.00
Crispy cannelloni — chutney de rhubarbe | jeunes pousses de fenouil | romarin
推定≈ 340 kcal32 g 炭水化物
Fraises de Bazel de notre potagervegetarian
Bazel strawberries with mascarpone — crémeux & mascarpone | crumble au muesli | glace au yaourt entier et basilic | ice tea Paradise Dream et fleur de sureau
推定≈ 420 kcal48 g 炭水化物
Autres options
Gelée et bouillon de tomate rôtievegan
Roasted tomato jelly and broth — compotée de tomate épicée | sauce soja douce Tomasu
推定≈ 140 kcal10 g 炭水化物糖尿病フレンドリー
Aubergine « all the way »vegan
Aubergine all the way — émulsion, laquée, rôtie & chutney | grenade | feuille d’oca du Pérou | vinaigrette chuka
推定≈ 320 kcal28 g 炭水化物バランスが良い 65
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低糖質の高タンパク料理
メニューと推定炭水化物量から判断した、糖尿病の人への適正。医療的なアドバイスではない。
炭水化物の少ない高品質な魚料理や肉料理が豊富です。多くのグルメメニューが糖質制限の方に適しています。
36 糖尿病に配慮した · 61 料理
レビュー
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基本情報
- 住所
- Kon. Astridplein 11, 9150 Kruibeke
- 営業時間
- 月閉店火閉店水12:00–17:00, 19:00–00:30木12:00–17:00, 19:00–00:30金12:00–17:00, 19:00–00:30土19:00–00:30日12:00–17:00, 19:00–00:30Closed on Saturday afternoon. Arrival times for lunch: 12:00-14:00. Arrival times for dinner: 19:00-21:00. Annual holiday from September 2nd to September 17th
- 連絡先
- +32037441140 info@hofkevanbazel.be
- ソース
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), hofkevanbazel.be/
- レコード
- 完全性 83 %, 信頼度 100 %