L'Atelier de Jacky
Route des Frasses 328, 74360 La Chapelle-d'Abondance
営業時間外 · 開店 金 12:00
French€€€€
メニュー
ソース: レストランのウェブサイト, こちらで読む 2026年9月13日. 価格やメニューは変更されている可能性がある
カロリーと炭水化物 は2026年9月14日にこのメニューに基づいてAIモデルが推定した一般的な分量あたりの数値。医療的なアドバイスではなく、店側の説明に代わるものではない。「糖尿病フレンドリー」とは、その料理において炭水化物が控えめで、糖分が少なく、フライドポテトや白パン、白米などの吸収の早いベースが含まれていないことを意味する。
Menus
Menu à 46 euros
46.00
Tasting Menu 46€ — 100% tomate déclinaison autour de la tomate ou Carpaccio de pastèque rôtie maigre mariné et billes de mozzarella ou Concombre mariné à la sauce soja tataki de thonine aux sésame / Filet de mulet pané d’une fine feuille de pain haricots verts, pickles de rhubarbe ou Filet de canette rôti Tarte fine de courgette crémeux de polenta à la sauge ou Travers de veau laqué au sapin légumes rôtis, pommes grenaille / Plateau de fromages de nos vallées (supplément 6€) / Dessert au choix
推定≈ 650 kcal45 g 炭水化物
Menu à 57 euros
57.00
Tasting Menu 57€ — Arlequin de poireaux truite et lard de colonnata beurre yuzu ou Tacos aux épinards ceviche de daurade, pêches et coriandre sorbet citron oseille ou Maki de bœuf aux herbes du jardin œuf croustillant vinaigrette de fèves et petits pois / Grondin pané tarte fine de tomate sorbet citron oseille, pickles de fenouil beurre blanc yuzu ou Noisette de bœuf grillée aux girolles et petits pois brochette de bœuf et lard de colonnata sorbet moutarde ou Épaule d’agneau confite aubergine marinée au miso vierge de légumes / Plateau de fromages de nos vallées ou Faisselle de fromage blanc / Dessert au choix
推定≈ 750 kcal50 g 炭水化物
Menu Découverte à 66 euros
66.00
Discovery Menu 66€ — Deux entrées, Un plat, Plateau de fromages de nos vallée ou Faisselle de fromage blanc, Dessert au choix
推定≈ 1200 kcal70 g 炭水化物重い 39
LES ENTREES
Salade vertevegetarian
6.50
Green Salad
推定≈ 120 kcal8 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 66
Salade Savoyarde
16.00
Savoyard Salad — salade, lardons, dés de fromage et œuf
推定≈ 450 kcal12 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 66
Assiette de charcuterie
19.00
Charcuterie Board
推定≈ 550 kcal5 g 炭水化物糖尿病フレンドリー
100% tomatevegetarian
20.00
Tomato Variation — déclinaison autour de la tomate
推定≈ 180 kcal15 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 66
Carpaccio de pastèque rôtievegetarian
21.00
Roasted Watermelon Carpaccio — maigre mariné et billes de mozzarella
推定≈ 220 kcal18 g 炭水化物
Concombre mariné à la sauce soja
22.00
Tuna Tataki with Marinated Cucumber — tataki de thonine aux sésame
推定≈ 280 kcal12 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 67
Maki de bæuf aux herbes du jardin
25.00
Beef Maki — œuf croustillant, vinaigrette de fèves et petits pois
推定≈ 320 kcal22 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 69
Tacos aux épinards
23.00
Sea Bream Ceviche Tacos — ceviche de daurade, pìhes et coriandre, sorbet citron oseille
推定≈ 350 kcal30 g 炭水化物バランスが良い 71
Arlequin de poireaux
24.00
Leek Arlequin with Trout — truite et lard de colonnata et beurre yuzu
推定≈ 310 kcal12 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 70
Spécialités
Gratiné à l'Abondance
27.00
Abondance Cheese Gratin — Fromage d'Abondance gratiné à ’l’ail, au Madère et au vin blanc accompagné de pommes de terre, de charcuterie et salade
推定≈ 850 kcal45 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 69
Fondue Savoyarde
27.00
Savoyard Fondue — La fondue est accompagnée de charcuterie et salade
推定≈ 950 kcal40 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 65
Fondue à la tomate
27.00
Tomato Fondue — Fromage fondus agrémentés de coulis de tomate accompagné de pommes de terres, de charcuterie et salade
推定≈ 920 kcal45 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 66
Fondue Chablaisienne
31.00
Chablaisienne Fondue — Viande de boeuf cuit dans un bouillon de légumes et vin rouge, accompagnée de ratatouilles, frites et ces sauces
推定≈ 800 kcal55 g 炭水化物バランスが良い 68
Raclette
29.00
Accompagnée de pommes de terre, de charcuterie et salade
推定≈ 900 kcal40 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 67
Fromages
Assiette de fromagesvegetarian
12.00
Cheese Plate
推定≈ 400 kcal10 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 65
Faisselle de fromage blancvegetarian
6.00
Fromage Blanc
推定≈ 150 kcal8 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 69
Desserts
Crème brûlée
8.00
推定≈ 350 kcal30 g 炭水化物重い 42
Pavlova mangue, ananas, espuma yuzu
13.00
Mango Pineapple Pavlova
推定≈ 550 kcal75 g 炭水化物重い 34
Cappuccino café chocolat
13.00
Coffee Chocolate Cappuccino
推定≈ 600 kcal50 g 炭水化物重い 32
Sablé aux pommes, crémeux vanille
13.00
Apple Shortbread with Vanilla Cream
推定≈ 500 kcal60 g 炭水化物重い 32
Croquant fraises basilic
13.00
Strawberry Basil Crunch
推定≈ 450 kcal55 g 炭水化物重い 40
Viandes Poissons
Filet de canette rôti
30.00
Roasted Duck Breast — tarte fine de courgette, crémeux de polenta à la sauge
推定≈ 750 kcal35 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 73
Travers de veau laqué au sapin
31.00
Glazed Veal Ribs — légumes rôtis, pommes grenaille
推定≈ 850 kcal40 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 69
Noisette de bæuf grillée aux girolles et petits pois
35.00
Grilled Beef Noisette — brochette de bæuf et lard de colonnata, sorbet moutarde
推定≈ 700 kcal20 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 78
Épaule d'agneau confite
34.00
Confited Lamb Shoulder — aubergine marinée au miso et vierge de légumes
推定≈ 650 kcal25 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 83
Filet de mulet pané d'une fine feuille de pain
30.00
Breaded Mullet Fillet — haricots verts, pickles de rhubarbe
推定≈ 600 kcal45 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 73
Grondin pané et tarte fine de tomate
31.00
Breaded Red Gurnard — sorbet citron oseille, pickles de fenouil, beurre blanc yuzu
推定≈ 650 kcal40 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 73
Enfant
Menu enfant(moins de 10 ans)
14.00
Kids Menu — Les spécialités sont servies en 1/2 portion pour les enfants uniquement accompagnés de deux adultes, Nous proposons aussi burger, steak frites, pates bolognaise ainsi qu’une glace surprise
推定≈ 600 kcal70 g 炭水化物バランスが良い 77
Desserts glacés
Colonel ou Williamine
10.00
Colonel or Williamine
推定≈ 300 kcal30 g 炭水化物
Gentianevegan
12.00
Gentiane Sorbet — Sorbet pamplemousse arrosé d'eau de vie de gentiane
推定≈ 180 kcal35 g 炭水化物重い 32
Myrtille melba
9.00
Glace vanille, myrtilles, coulis fruits rouges, crème
推定≈ 400 kcal45 g 炭水化物重い 42
Coupe caramel
9.00
Caramel Ice Cream Sundae — Glace vanille, noisette, caramel, crème
推定≈ 450 kcal45 g 炭水化物重い 31
Assiette de sorbetsvegan
9.00
Sorbet Selection
推定≈ 250 kcal50 g 炭水化物重い 32
このメニューはまだ正しい？
48veggie
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ベジタリアン向け選択肢が少ないフランス料理
メニューから判断した、ベジタリアンへの適正。レビューのスコアではない。
前菜には100% tomateやcarpaccio de pastèque rôtieがあります。メイン料理は肉か魚ですが、Gratiné à l'Abondanceやチーズ盛り合わせが選べます。Gentianeソルベはヴィーガン対応です。
36品中、ベジタリアン7品、ヴィーガン2品
76dia
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低糖質のフランス料理
メニューと推定炭水化物量から判断した、糖尿病の人への適正。医療的なアドバイスではない。
タンパク質中心のメイン料理や地域の特産料理が豊富です。前菜の選択肢も多く、糖質を抑えやすくなっています。
19 糖尿病に配慮した · 36 料理
レビュー
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基本情報
- 住所
- Route des Frasses 328, 74360 La Chapelle-d'Abondance
- 営業時間
- 月閉店火12:00–14:00, 19:00–21:00水12:00–14:00, 19:00–21:00木12:00–14:00, 19:00–21:00金12:00–14:00, 19:00–21:00土12:00–14:00, 19:00–21:00日12:00–14:00, 19:00–21:00Fermé le lundi (sauf vacances de Noël et Février)
- 連絡先
- +32450710429
- ソース
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), atelierjacky.fr/
- レコード
- 完全性 83 %, 信頼度 100 %