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Hostellerie des Corbières

boulevard de la Promenade 9, 11220 Lagrasse

営業時間外 · 開店 金 12:15

French€€€€
レビュー電話ウェブサイト

メニュー

ソース: レストランのウェブサイト, こちらで読む 2026年9月13日. 価格やメニューは変更されている可能性がある

カロリーと炭水化物 は2026年9月14日にこのメニューに基づいてAIモデルが推定した一般的な分量あたりの数値。医療的なアドバイスではなく、店側の説明に代わるものではない。「糖尿病フレンドリー」とは、その料理において炭水化物が控えめで、糖分が少なく、フライドポテトや白パン、白米などの吸収の早いベースが含まれていないことを意味する。

Nos assiettes à partager…ou pas !
Croquettes croustillantes de jambon Ibérique
8.00
Iberian ham croquettes
推定≈ 320 kcal22 g 炭水化物糖尿病フレンドリー
Croquettes de poulet panées au panko
7.00
Panko chicken croquettes
推定≈ 310 kcal24 g 炭水化物糖尿病フレンドリー
Jambon Duroc De Batallé affiné 24 mois, « Grande réserve »
13.00
Duroc ham — cochon pur race 100% de Batallé, né et élevé dans les fermes Espagnoles
推定≈ 280 kcal1 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 67
Escargots « petits gris » à la Catalane
16.00
Catalan snails — mijotés au Chorizo, chair à saucisse, tomates, lard, oignons et épices
推定≈ 380 kcal12 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 67
Poitrine de porc fondante cuite au lait basse témpérature
15.00
Pork belly in milk — crème d’aïl, pickles d’oignons rouges
推定≈ 420 kcal6 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 67
Burrata crémeuse à la truffe blanche d’étévegetarian
10.00
White truffle burrata
推定≈ 350 kcal4 g 炭水化物糖尿病フレンドリー
Emincé de poulpe
14.00
Octopus slices — salpicon de légumes, chorizo Ibérique, crème Chipotle et paprika fumé
推定≈ 290 kcal14 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 70
Pissaladière
10.00
confit d’oignons, thym, anchois au sel
推定≈ 310 kcal32 g 炭水化物
Artichauts à la Provençalevegetarian
14.00
Provençal artichokes — pétales de tomates confites
推定≈ 220 kcal12 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 70
Filet de lisette snacké
13.00
Seared lisette fish — marinade instantanée à la cacahuète
推定≈ 260 kcal8 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 67
Tataki d’espadon
15.00
Swordfish tataki — céréales gourmandes
推定≈ 310 kcal18 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 71
Tartare de légumes confits à l’huile d’olivevegan, vegetarian
10.00
Confit vegetable tartare
推定≈ 180 kcal12 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 66
Foie gras mi-cuit au poivre fumé
18.00
Foie gras — pain aux fruits toasté, chutney de figues
推定≈ 450 kcal28 g 炭水化物
Ardoise de Duo Ibérique
19.00
Iberian duo platter — Jambon Duroc de Batallé affinée 24 mois « Grande Réserve », Chorizo « Sierra de las Bellotas », beurre demi-sel au piment d’Espelette
推定≈ 480 kcal4 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 67
Notre fameuse rillette de canard
15.00
Duck rillettes — pickles d’oignons rouges
推定≈ 340 kcal8 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 67
Tartare de thon Albacore
16.00
Albacore tuna tartare — mangue, fèves de soja, oignons nouveaux, tomates confites
推定≈ 240 kcal14 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 79
Entrecôte de boeuf Français tranchée (env. 500g)
40.00
Sliced ribeye steak — fleur de sel et poivre fumé, jus réduit à la fève de Tonka
推定≈ 1100 kcal12 g 炭水化物糖尿病フレンドリー
Pommes de terre Paysannesvegan, vegetarian
10.00
Country potatoes — pépites d’oignons frits, fleur de sel
推定≈ 380 kcal35 g 炭水化物
Gaspacho de tomatesvegan, vegetarian
8.00
Tomato gazpacho — concombres, courgettes, poivrons, oignons, basilic, ail, céleri
推定≈ 120 kcal18 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 70
Cabillaud en Gravlax de betteraves rougespescatarian
17.00
Beetroot cod gravlax — lentilles corail au lait de coco, épinards, émulsion iodée, fraicheur basilic, menthe et citron vert
推定≈ 320 kcal22 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 80
Os à moelle gratiné en persillade
16.00
Gratinated bone marrow — fleur de sel, poivre fumé
推定≈ 450 kcal8 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 67
Tartare de boeuf sur son os à moelle gratiné en persillade
19.00
Beef tartare with bone marrow — crème « cheese » aux oignons nouveaux
推定≈ 620 kcal12 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 67
Huitres de Leucatepescatarian
12.00
Leucate oysters
推定≈ 120 kcal6 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 75
Filet Migon de porc séché roulé au paprika fumé
14.00
Pork tenderloin with burrata — burrata fumée, tomates de couleur, huile d’olive vierge
推定≈ 510 kcal10 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 67
Tentacules de calamars fritspescatarian
16.00
Fried squid tentacles — fleur de sel, sauce Dragonnade
推定≈ 480 kcal22 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 65
Salade vertevegan, vegetarian
8.00
Green salad — tomates, pépites d’oignons frits
推定≈ 180 kcal12 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 66
Tataki de filet de boeuf
18.00
Beef tataki — céréales gourmandes
推定≈ 420 kcal25 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 65
Lingots de pomme de terre frits en millefeuillevegan, vegetarian
13.00
Potato millefeuille fries
推定≈ 380 kcal42 g 炭水化物
Poivrons confits, anchois marinés au vinaigre et oignons nouveaux sur leur pain foccacia
13.00
Focaccia with peppers and anchovies
推定≈ 410 kcal35 g 炭水化物糖尿病フレンドリー
Gros filet de maquereaupescatarian
17.00
Mackerel fillet — fraicheur des salins, salicorne, gingembre, amandes et céréales
推定≈ 360 kcal18 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 74

このメニューはまだ正しい？

68veggie
score推定

フランス風のシェアプレート

メニューから判断した、ベジタリアンへの適正。レビューのスコアではない。

白夏トリュフのブッラータやプロヴァンス風アーティチョークがあります。ヴィーガンの選択肢にはトマトガスパチョやフライドポテトがあります。肉料理が中心のため、菜食主義者は小皿料理を組み合わせて食事します。

30品中、ベジタリアン7品、ヴィーガン5品

82dia
score推定

タンパク質豊富なシェアプレート

メニューと推定炭水化物量から判断した、糖尿病の人への適正。医療的なアドバイスではない。

低糖質の選択肢が豊富です。肉料理と魚料理のメニューが充実しています。

26 糖尿病に配慮した · 30 料理

レビュー

レビュー
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基本情報

住所
boulevard de la Promenade 9, 11220 Lagrasse
営業時間
月12:15–13:30, 19:15–21:00
火12:15–13:30, 19:15–21:00
水閉店
木閉店
金12:15–13:30, 19:15–21:00
土12:15–13:30, 19:15–21:00
日12:15–13:30, 19:15–21:00
Dates de fermeture de l’hôtel et du restaurant en 2026 : Du 24/02/2026 au 05/03/2026 inclus.
連絡先
+33468431522 hostelleriedescorbieres@gmail.com
ソース
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), hostellerie-des-corbieres.com/
レコード
完全性 83 %, 信頼度 80 %

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