Restaurant Steinmuehl
Rue de Mundolsheim 7, 67450 Lampertheim
営業時間外 · 開店 木 11:45
French€€€€
メニュー
ソース: レストランのウェブサイト, こちらで読む 2026年9月13日. 価格やメニューは変更されている可能性がある
カロリーと炭水化物 は2026年9月14日にこのメニューに基づいてAIモデルが推定した一般的な分量あたりの数値。医療的なアドバイスではなく、店側の説明に代わるものではない。「糖尿病フレンドリー」とは、その料理において炭水化物が控えめで、糖分が少なく、フライドポテトや白パン、白米などの吸収の早いベースが含まれていないことを意味する。
SÉLECTION
Œuf mayonnaise façon bistrot, chips de lard paysan, salade et herbes fraîches
7.90
Egg mayonnaise
推定≈ 420 kcal8 g 炭水化物糖尿病フレンドリー
Os à moëlle gouttière, toasts de pain de campagne frottés à l'ail
13.90
Marrow bone
推定≈ 480 kcal25 g 炭水化物糖尿病フレンドリー
Assiette de magret de canard séché maison, pain aux figues et confit d'oignons
9.90
Dried duck breast
推定≈ 380 kcal22 g 炭水化物糖尿病フレンドリー
Salade des Pouilles
12.00
Puglia salad — Salade, burrata crémeuse, jambon Serrano, olives Taggiasche, pesto rosso, ail confit et pain pinsa romana grillé
推定≈ 620 kcal32 g 炭水化物
Salade Alsacienne
8.50
Alsatian salad — Salade, cervelas, emmental, œuf dur, cornichons, oignons et tomates
推定≈ 410 kcal12 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 68
Assiette de Cruditésvegetarian
7.90
Crudités platter — Assortiment de trois crudités de saison
推定≈ 120 kcal15 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 76
Salade Paysanne
9.00
Peasant salad — Salade, foies de volailles déglacés au porto, échalotes champignons et croûtons de pain de campagne
推定≈ 450 kcal20 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 66
Salade Bergère
9.50
Shepherd salad — Toasts au Saint-Marcelin rôtis au four, pain aux figues et au thym, magret de canard séché maison, confit d'oignons et salade verte
推定≈ 580 kcal28 g 炭水化物
TARTES FLAMBÉES
Traditionnelle
5.90
Traditional Tarte Flambée
推定≈ 550 kcal45 g 炭水化物
Gratinée
6.90
Gratin Tarte Flambée
推定≈ 650 kcal45 g 炭水化物
Forestière
6.90
Forestière Tarte Flambée
推定≈ 600 kcal48 g 炭水化物
Forestière Gratinée
7.90
Gratin Forestière Tarte Flambée
推定≈ 700 kcal48 g 炭水化物
Ail et ciboulette
6.50
Garlic and Chive Tarte Flambée
推定≈ 580 kcal46 g 炭水化物
Ail, ciboulette forestière
7.50
Garlic, Chive and Mushroom Tarte Flambée
推定≈ 630 kcal50 g 炭水化物
Ail, ciboulette gratinée
7.50
Gratin Garlic and Chive Tarte Flambée
推定≈ 680 kcal46 g 炭水化物
Munster
7.90
Munster Tarte Flambée
推定≈ 680 kcal45 g 炭水化物
Tarte flambée aux pommes flambée au Calvados
8.50
Apple Tarte Flambée
推定≈ 620 kcal65 g 炭水化物重い 38
PLATS
Poitrine de cochon d'Alsace laqué au miel et au thym
23.00
Honey glazed pork belly — Jus de cuisson au sel fumé façon sauce barbecue
推定≈ 850 kcal35 g 炭水化物
Bibeleskaes de la Ferme Saint Ulrich
17.50
Bibeleskaes — Fromage blanc, ail, persil, oignons et pommes sautées au lard
推定≈ 720 kcal40 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 73
Bibeleskaes de la Ferme Saint Ulrich
19.50
Bibeleskaes — Fromage blanc, ail, persil, oignons et pommes sautées au lard
推定≈ 720 kcal40 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 73
Galettes de pommes de terre, fromage blanc aux herbes et salade vertevegetarian
17.00
Potato pancakes — Natures
推定≈ 620 kcal55 g 炭水化物
Galettes de pommes de terre, fromage blanc aux herbes et salade verte
19.00
Potato pancakes with Serrano ham — Accompagnées de jambon Serrano
推定≈ 710 kcal55 g 炭水化物バランスが良い 65
Galettes de pommes de terre, fromage blanc aux herbes et salade vertepescatarian
21.00
Potato pancakes with smoked salmon — Accompagnées de saumon fumé
推定≈ 780 kcal55 g 炭水化物
Munster entier mariné au gewurztraminer et rôti au fourvegetarian
19.50
Roasted Munster cheese — Chutney d'oignons, pommes sautées au lard et salade verte
推定≈ 850 kcal35 g 炭水化物バランスが良い 69
Souris d'agneau lentement braisée et confite
27.00
Braised lamb shank — Jus à l'ail noir et au romarin
推定≈ 650 kcal15 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 74
Pluma de porc Ibérique "Bianco" à la plancha
24.00
Pluma Iberico pork — beurre à l'ail et aux herbes
推定≈ 580 kcal5 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 71
Onglet de Boeuf "Hereford" snacké avec son confit d'échalotes
24.50
Beef hanger steak
推定≈ 520 kcal12 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 74
Burger du Sud-Ouest
23.00
South-West Burger — Steak haché "Black Angus", magret de canard séché, oignons confits, Ossau-Iraty, mayonnaise au piment d'Espelette, frites et salade verte
推定≈ 1100 kcal85 g 炭水化物
Classique Steak tartare
21.50
Steak tartare — Boeuf coupé au couteau, oignons, câpres, cornichons, ail, œuf, frites et salade verte
推定≈ 850 kcal60 g 炭水化物
Effiloché de cochon comme un pulled pork
22.00
Pulled pork — Crudités de saison, fromage blanc aux herbes et pain pita
推定≈ 720 kcal50 g 炭水化物バランスが良い 73
Cordon bleu de volaille jaune d'Alsace
24.00
Chicken Cordon Bleu — Jambon Serrano, cheddar, sauce tomate à l'ail et au basilic
推定≈ 750 kcal30 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 69
Formules
Entrée + Plat
13.50
Starter and Main Menu
推定≈ 900 kcal60 g 炭水化物バランスが良い 72
Plat unique
11.50
Main Course Menu
推定≈ 700 kcal40 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 73
Dessert
4.90
Dessert Menu
推定≈ 450 kcal45 g 炭水化物重い 34
ENTRÉES
Terrine de jambon blanc persillé de Bourgogne
Ham terrine
推定≈ 280 kcal8 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 67
Petite assiette de crudités de saisonvegetarian
Seasonal crudités
推定≈ 120 kcal15 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 74
Cassolette de fruits de mer en saladepescatarian
Seafood salad
推定≈ 220 kcal10 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 79
PLATS
Noix de joues de cochon confites
Pork cheek confit — jus au miel et au cidre, pomme de terre au four
推定≈ 780 kcal45 g 炭水化物
Tortellinis aux 3 fromagesvegetarian
Three cheese tortellini — crème aux herbes fraîches
推定≈ 680 kcal55 g 炭水化物バランスが良い 69
Boulettes de bœuf
Beef meatballs couscous — semoule et légumes façon couscous
推定≈ 620 kcal50 g 炭水化物バランスが良い 84
DESSERTS
Panna cotta mirabellevegetarian
Mirabelle panna cotta
推定≈ 320 kcal35 g 炭水化物重い 35
Mousse moka au cafévegetarian
Mocha mousse
推定≈ 410 kcal25 g 炭水化物重い 40
このメニューはまだ正しい？
56veggie
score推定
score推定
ベジタリアン向け選択肢が少ないフランス料理
メニューから判断した、ベジタリアンへの適正。レビューのスコアではない。
3種のチーズのトルテッリーニや、ハーブチーズ添えのポテトガレットがあります。生野菜の盛り合わせやパンナコッタも注文可能です。
42品中、ベジタリアン7品、ヴィーガン0品
72dia
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score推定
高タンパクで低糖質な選択肢
メニューと推定炭水化物量から判断した、糖尿病の人への適正。医療的なアドバイスではない。
糖質が低いタンパク質中心のメイン料理が豊富です。サラダや前菜の選択肢も充実しています。
16 糖尿病に配慮した · 42 料理
レビュー
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基本情報
- 住所
- Rue de Mundolsheim 7, 67450 Lampertheim
- 営業時間
- 月11:45–13:45, 18:45–21:45火11:45–13:45, 18:45–21:45水11:45–13:45, 18:45–21:45木11:45–13:45, 18:45–21:45金11:45–13:45, 18:45–21:45土閉店日閉店
- 連絡先
- +32388818891 restaurantsteinmuehl@gmail.com
- ソース
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), steinmuehl.com/
- レコード
- 完全性 83 %, 信頼度 95 %