Restaurant au Vieux Moulin - Lauterbourg, 5 Rue du Moulin 5 A
rue du Moulin 5A, 67630 Lauterbourg
営業時間外 · 開店 木 12:00
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メニュー
ソース: レストランのウェブサイト, こちらで読む 2026年9月10日. 価格やメニューは変更されている可能性がある
カロリーと炭水化物 は2026年9月11日にこのメニューに基づいてAIモデルが推定した一般的な分量あたりの数値。医療的なアドバイスではなく、店側の説明に代わるものではない。「糖尿病フレンドリー」とは、その料理において炭水化物が控えめで、糖分が少なく、フライドポテトや白パン、白米などの吸収の早いベースが含まれていないことを意味する。
Viandes / Fleische / Meats
Noisettes d’agneau, jus d’agneau corsé, ails caramélisés, essence d’herbes
45.00
Lamb noisette — Lammnusschen, kräftiger Lammjus, Karamellisierter Knoblauch / Lamb noisette, a rich lamb juice, caramelized garlic
推定≈ 650 kcal15 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 74
Escalopes de cœur de ris de veau poêlées, sauce morilles crémée
45.00
Veal sweetbread — Gebratenes Kalbsbriesherz, Morchelrahmsauce / Pan-fried veal sweetbread, morel cream sauce
推定≈ 720 kcal12 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 74
Filet de bœuf charolais sauce corsée au vinaigre bbaallssaammiiqquuee
45.00
Charolais beef filet — Charolais-Rinderfilet mit einer kräftigen Balsamico-Sauce / Charolais beef filet with a rich balsamic vinegar sauce
推定≈ 600 kcal18 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 71
Tournedos de bœuf charolais façon Rossini, truffe
48.00
Beef tournedos Rossini — Charolais Rind Tournedos nach Rossini-Art, Trüffel / Charolais beef tournedos Rossini style, truffel
推定≈ 850 kcal10 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 67
Magret de canard, flambée au Cognac, sauce aux fruits frais au fil de la saison
38.00
Duck breast — Entenbrust Cognac flambiert, Sauce aus frischen Früchten der Saison / Duck breast lambéed with Cognac, fresh seasonal fruit sauce
推定≈ 680 kcal25 g 炭水化物
Hamburger maison avec fines tranches de filet de bœuf, vieux cheddar, cèpes et truffe de Valréas
37.00
Homemade beef burger — HHaauussggeemmaacchhtteerr HHaammbbuurrggeerr mmiitt ffeeiinneenn RRiinnddeerrffiilleettsscchheeiibbeenn,, aalltteemm Cheddar, Steinpilz und Valréas Trüffel / Homemade hamburger with thin slices of beef fillet, aged cheddar, porcini mushroom and Valréas truffle
推定≈ 950 kcal55 g 炭水化物
Cordon bleu de veau à la crème, au choix: - Munster au lait cru - Emmental - Chèvre Frais avec pignons de pin et pesto
37.00
Veal cordon bleu — Kalbs Cordon Bleu mit Rahmsauce nach wahl mit: Münster oder Ziegenkäse mit Pinienkerne und Pesto oder Emmentaler / Veal cordon bleu, cream sauce, cheese of your choice: Munster or goat's cheese with pine nuts and pesto or Emmental
推定≈ 800 kcal25 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 67
Poissons / Fische / Fish
Sandre sauce iodée au beurre montée, citron confit, julienne de fenouil et courgette
40.00
Pike-perch filet — Zanderfilet, iodiert Buttersauce mit konfierter Zitrone, Fenchel und Zucchinijulienne / Pike-perch filet,sea-infused butter emulsion with preserved lemon, ffeennnneell aanndd zzuucccchhiinnii jjuulliieennnnee
推定≈ 550 kcal12 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 78
Médaillons de lotte rôtie, crème au Safran légérement aillée, riz vénéré, légumes
40.00
Monkfish medaillons — Gebratene Seeteufelmedaillons, leicht knoblauchhaltige Safrancreme, schwarzer Reis, Gemüse / Roasted monkfish medaillons, lightly garlic-infused saffron cream, black rice, vegetables
推定≈ 620 kcal45 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 73
Brochette de noix de Saint-Jacques et cèpes, mousseline de pommes de terre, arachide grillée
42.00
Scallop skewers — Jacobsmuscheln und Steinpilzen am Spieß, Kartoffelpüree mit geröstetem Erdnussöl / Scallops skewers with ceps, purée and peanuts
推定≈ 580 kcal35 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 73
Gambas sauvages géantes, flambées au Pastis, aaiill ddoorréé tthhyymm eett ppeerrssiill ppllaatt,, rriizz vvéénnéérréé,, lléégguummeess
45.00
Giant wild prawns — Riesige Wildgarnelen, mit Pastis flambiert, goldbrauner Knoblauch Thymian und Petersilie, schwarzer Reis, Gemüse / Giant wild prawns, flambeed with Pastis,golden garlic thyme and flat-leaf parsley, black rice, vegetables
推定≈ 650 kcal48 g 炭水化物バランスが良い 79
Végétarien / Vegetarier / Vegetarian
Tagliatelles fraîches maison aux cèpes minute (possibilité crème fraîche ou crème de coco)vegetarian
30.00
Fresh pasta with ceps — Frische Nudeln mit Steinpilzen in Rahmsauce oder Kokoscreme / Fresk pasta with ceps and creme fraîche or coconut cream
推定≈ 750 kcal70 g 炭水化物
Tentations sucrées
Moelleux au chocolat 75 %
13.00
Chocolate moelleux — sorbet à la menthe fraîche, éclats de noisettes
推定≈ 550 kcal45 g 炭水化物重い 34
Fraises fraîches et sablé superposévegetarian
12.00
Fresh strawberries and sablé — duo de crémeux mascarpone à la fraise et au citron-basilic
推定≈ 420 kcal38 g 炭水化物重い 35
Pavlova à la véritable pistachevegetarian
12.00
Pistachio Pavlova — ganache au chocolat-praliné façon gianduja, glace pistache, fruit de saison
推定≈ 500 kcal48 g 炭水化物重い 32
Crème Brûlée à la fève de Tonkavegetarian
12.00
Tonka bean crème brûlée — sorbet
推定≈ 380 kcal30 g 炭水化物重い 41
Café gourmand
13.00
menu +2€
推定≈ 450 kcal40 g 炭水化物重い 34
Les essences glacées
Affogato en trompe l’œil
10.00
Affogato — glace vanille Bourbon, expresso origine Costa Rica
推定≈ 220 kcal25 g 炭水化物
Trio de sorbets de saison aux fruits fraisvegan
12.00
Seasonal fruit sorbets — turbinés à la minute
推定≈ 200 kcal40 g 炭水化物重い 35
Coupe duo de sorbet citron arrosé à l’eau de vie de votre choixvegan
13.00
Lemon sorbet duo — Framboise, Marc de Gewurzt.., Poire, Kirsch, Mirabelle
推定≈ 280 kcal45 g 炭水化物重い 35
Assiette de 3 crème glacées maison de votre choix
11.00
Homemade ice cream assortment — Vanille Bourbon, Chocolat 75%, glace Café origine Costa Rica, glace pistache
推定≈ 650 kcal60 g 炭水化物重い 26
A la boule
5.00
Ice cream scoop
推定≈ 210 kcal20 g 炭水化物
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54veggie
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ベジタリアン向け選択肢が少ないフランス料理
メニューから判断した、ベジタリアンへの適正。レビューのスコアではない。
メイン料理は自家製タリアテッレのポルチーニ茸添えがあります。ピスタチオのパブロバや季節のフルーツソルベなどのデザートが充実しています。
22品中、ベジタリアン6品、ヴィーガン2品
71dia
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低糖質の肉料理と魚料理
メニューと推定炭水化物量から判断した、糖尿病の人への適正。医療的なアドバイスではない。
糖質を抑えた高タンパクなメイン料理が豊富にあります。肉料理と魚料理の選択肢は、糖質制限に適しています。
8 糖尿病に配慮した · 22 料理
レビュー
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基本情報
- 住所
- rue du Moulin 5A, 67630 Lauterbourg
- 営業時間
- 月閉店火閉店水閉店木12:00–14:00, 18:00–20:30金12:00–14:00, 18:00–21:00土12:00–14:00, 18:00–21:00日12:00–20:30Service jusqu’à 23 h
- 連絡先
- +33388946029 info@au-vieux-moulin.fr
- ソース
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), au-vieux-moulin.fr/fr/
- レコード
- 完全性 83 %, 信頼度 80 %
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