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Restaurant Le Salvert - Le Genest Saint Isle, route d'Olivet

Le Salvert 2, 53940 Le Genest-Saint-Isle

営業時間外 · 開店 火 12:00

€€€€
レビュー予約電話ウェブサイト

メニュー

ソース: レストランのウェブサイト, こちらで読む 2026年9月10日. 価格やメニューは変更されている可能性がある

カロリーと炭水化物 は2026年9月11日にこのメニューに基づいてAIモデルが推定した一般的な分量あたりの数値。医療的なアドバイスではなく、店側の説明に代わるものではない。「糖尿病フレンドリー」とは、その料理において炭水化物が控えめで、糖分が少なく、フライドポテトや白パン、白米などの吸収の早いベースが含まれていないことを意味する。

Variation Gourmande
Menu à 28,50 € (sans fromage)
28.50
Gourmet Menu (without cheese)
推定≈ 1600 kcal120 g 炭水化物重い 33
Menu à 33,50 € (avec fromage)
33.50
Gourmet Menu (with cheese)
推定≈ 1900 kcal125 g 炭水化物重い 33
Roulé d’Aile de Raie aux Câpres, Salade de Pomme de terre aux Herbes Fraîches, Vinaigrette aux Câpres
10.00
Stingray Wing Roll with Capers
推定≈ 320 kcal22 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 65
Croustillant de Sôt-l’y-laisse de Dinde en persillade, Fondue de Carotte et son Pistou de Roquette
10.00
Crispy Turkey Sôt-l’y-laisse
推定≈ 380 kcal18 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 73
Filet d’Eglefin poêlé en croûte d’herbes, Quinoa au confit de Poivron et Courgette, Coulis Poivron Rouge
17.00
Haddock Fillet with Herb Crust
推定≈ 550 kcal45 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 95
Travers de Porc confit au four, Poêlée de Grenailles et Giroles, Jus de cuisson réduit
17.00
Roasted Pork Ribs
推定≈ 780 kcal35 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 77
Notre Chariot de Fromages affinés …d’ici et d’ailleursvegetarian
9.00
Aged Cheese Trolley
推定≈ 450 kcal10 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 67
Croustillant de Camembert de Normandie et Pommes flambées au Calvados, méli-mélo de saladesvegetarian
9.00
Crispy Camembert with Apples
推定≈ 520 kcal25 g 炭水化物重い 42
Tarte Amandine aux Figues, Glace Vanille et son coulis de Figue
9.00
Almond Fig Tart
推定≈ 620 kcal65 g 炭水化物重い 27
Crème Brûlée « Maison » à la Vanille Bourbon
9.00
Vanilla Crème Brûlée
推定≈ 450 kcal35 g 炭水化物重い 31
Variation …Au fil de l’eau
Menu à 36 € (sans fromage)
36.00
Water Menu (without cheese)
推定≈ 1700 kcal130 g 炭水化物重い 33
Menu à 41 € (avec fromage)
41.00
Water Menu (with cheese)
推定≈ 2000 kcal135 g 炭水化物重い 33
Aumônière de Truite fumée à la Chair de Tourteau, Salade de Courgette, Sauce Chimichurri
13.00
Smoked Trout and Crab Purse
推定≈ 310 kcal15 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 70
Soupe de Melon au Basilic, Jambon de Serrano, Sorbet melon, Pistou et Chips de Galette
13.00
Melon Soup with Serrano Ham
推定≈ 280 kcal25 g 炭水化物
Pavé de Thon Blanc poêlé à l’huile d’olive, Caviar d’Aubergine, Légumes du Soleil confits, sauce Vierge
20.00
Pan-seared White Tuna
推定≈ 520 kcal20 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 78
Filet de Canette rôti sur la peau, Polenta au Parmesan et sa sauce Cassis
20.00
Roasted Duck Breast
推定≈ 680 kcal40 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 73
Déclinaison de Glaces et Sorbets, quelques fruits frais, coulis de fruits
9.00
Ice Cream and Sorbet Selection
推定≈ 350 kcal45 g 炭水化物重い 42
Abricots pochés à la Vanille, Ganache Abricot sur son biscuit Madeleine, Sorbet et coulis Abricot
9.00
Poached Apricots with Madeleine
推定≈ 480 kcal55 g 炭水化物重い 39
Variation Gastronomique
Entrée + plat + dessert
46.50
Gastronomic Menu (3 courses)
推定≈ 1800 kcal140 g 炭水化物重い 33
Entrée + plat+ fromage + dessert
51.50
Gastronomic Menu (4 courses)
推定≈ 2100 kcal145 g 炭水化物重い 33
Poisson (plat) + viande + fromage + dessert
55.00
Gastronomic Menu (Fish, Meat, Cheese, Dessert)
推定≈ 1800 kcal110 g 炭水化物重い 25
Entrée + poisson (plat) + viande + fromage + dessert
62.00
Gastronomic Menu (Full)
推定≈ 2100 kcal130 g 炭水化物重い 25
Ballotin de Foie-Gras de Canard fait par nos soins, Marmelade de Pomme aux fruits rouges et son acéto
16.00
Duck Foie Gras Ballotine
推定≈ 350 kcal15 g 炭水化物糖尿病フレンドリー
Tataki de Thon Rouge et son Tartare, Tomates Anciennes marinées, Câpres à queue et Copeaux de Parmesan
16.00
Tuna Tataki and Tartare
推定≈ 280 kcal8 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 67
Filet de Daurade Royale poêlé sur la peau, Sucrine, Artichaut Barigoule et son Aïoli
28.00
Sea Bream Fillet with Aioli
推定≈ 550 kcal20 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 78
Filet de Bœuf poêlé « minute », Courgette farcie aux légumes d’été et sa sauce Anchoyade
28.00
Pan-seared Beef Fillet
推定≈ 600 kcal15 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 78
Déclinaison autour de la Rhubarbe : Confite, en Mousse sur son Financier, sorbet et coulis Rhubarbe
9.00
Rhubarb Dessert
推定≈ 450 kcal55 g 炭水化物重い 40
Nougat Glacé à la Framboise et grains de Pralin, Crumble Chocolat Noir et Amandes hachées, coulis Framboise
9.00
Raspberry Nougat Glacé
推定≈ 500 kcal45 g 炭水化物重い 32
Variation gourmande
Entrée + poisson ou viande + dessert
28.00
Gourmet Menu (3 courses)
推定≈ 1100 kcal60 g 炭水化物
Entrée + poisson ou viande + fromage + dessert
33.00
Gourmet Menu (4 courses)
推定≈ 1300 kcal70 g 炭水化物重い 33
Poisson + viande + fromage + dessert
37.00
Gourmet Menu (Fish, Meat, Cheese, Dessert)
推定≈ 1400 kcal75 g 炭水化物重い 29
Entrée + poisson + viande + fromage + dessert
44.00
Gourmet Menu (Full)
推定≈ 1600 kcal85 g 炭水化物重い 25
Rillettes de Cabillaud aux herbes fraîches et sa Crème à la Moutarde à l’ancienne
Cod Rillettes with Mustard Cream
推定≈ 250 kcal8 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 67
Croustillant de Sôt-l’y-laisse de dinde au Basilic et sa concassée de tomate, Roquette
Crispy Turkey Sôt-l’y-laisse with Basil
推定≈ 320 kcal18 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 65
Filets de rouget Barbet rôtis au four et sa fine Ratatouille, balsamique réduit et huile d’olive
Roasted Red Mullet with Ratatouille
推定≈ 480 kcal25 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 78
Pavé de Saumon cuit sur la peau, Flan de légumes de saison et son beurre blanc
Salmon Fillet with Beurre Blanc
推定≈ 620 kcal20 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 78
Filet mignon de Porc rôti, Gratin de Pommes de terre et Courgette et sa sauce forestière
Roasted Pork Tenderloin
推定≈ 680 kcal35 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 73
Le Bas de Carré de Veau confit au four, Méli-mélo de légumes et son jus de cuisson réduit
Slow-cooked Veal Shoulder
推定≈ 580 kcal20 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 78
Assiette de fromages (3 sortes) affinés par nos soins et son bouquet de saladesvegetarian
Cheese Plate
推定≈ 400 kcal10 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 68
Croustillant de Reblochon et son mesclun à l’huile de noixvegetarian
Crispy Reblochon Cheese
推定≈ 380 kcal12 g 炭水化物糖尿病フレンドリー
Tartine chaude de camembert et marmelade de pomme servie sur un lit de saladevegetarian
Warm Camembert Toast
推定≈ 420 kcal28 g 炭水化物
Soufflé glacé à la Fraise sur son biscuit Mirliton, émulsion à la menthe
Strawberry Frozen Soufflé
推定≈ 380 kcal45 g 炭水化物重い 40
Douceur Framboise-Citron et son coulis fruits rouges
Raspberry-Lemon Sweet
推定≈ 320 kcal40 g 炭水化物重い 44
Duo Pomme-Caramel, Billes de Pomme caramélisées, coulis Pomme et coulis Caramel au beurre salé
Apple-Caramel Duo
推定≈ 510 kcal62 g 炭水化物重い 38
Le Mayennais : Douceur Pommes-Chocolat Noir, sauce caramel au beurre salé
Apple-Dark Chocolate Sweet
推定≈ 480 kcal50 g 炭水化物重い 33
Délice aux trois chocolats
Three Chocolate Delight
推定≈ 550 kcal42 g 炭水化物重い 30
Le fraisier et son coulis
Strawberry Cake (Fraisier)
推定≈ 420 kcal48 g 炭水化物重い 41
Pièce montée (5 choux par personne)
Croquembouche (Pièce Montée)
推定≈ 650 kcal60 g 炭水化物重い 26
Le Framboisie r et son coulis
Raspberry Dessert
推定≈ 310 kcal38 g 炭水化物重い 44
Variation au Fil de l’Eau
Cromesquis de Chèvre frais Mayennais, Magret de canard fumé, Tomates cerises, Radis et Copeaux de Chèvre sec
Goat Cheese Cromesquis and Smoked Duck
推定≈ 450 kcal18 g 炭水化物糖尿病フレンドリー
Aumônierère de Thon Rouge, Mousse d’Avocat et Chair de Crabe, Sauce Chimichurripescatarian
Tuna and Crab Aumoniere
推定≈ 380 kcal15 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 69
Pavé de Lieu Jaune poîlé à l’huile d’olive, méli-mélo de légumes et son fumet monté en persilladepescatarian
Pan-seared Pollack
推定≈ 420 kcal18 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 84
Filet de Dorade Royale cuit sur la peau, Rizotto aux tomates confites et son coulis poivronpescatarian
Sea Bream Fillet with Risotto
推定≈ 580 kcal45 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 79
L’épaule d’Agneau confite au four, émincé de légumes de saison et son jus de cuisson réduit
Slow-cooked Lamb Shoulder
推定≈ 520 kcal15 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 78
Le Faux-Filet de Bæuf rôti entier au four, Gratin Dauphinois, sauce Marchand de vin
Roasted Sirloin Beef
推定≈ 750 kcal35 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 69
Croustillant de Chèvre rôti au four et son méli-mélo de saladesvegetarian
Roasted Goat Cheese Crisp
推定≈ 380 kcal12 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 69
Croustillant de Brie de Meaux aux pommes flambées au Calvados et son Mesclunvegetarian
Brie de Meaux Crisp
推定≈ 410 kcal22 g 炭水化物
Variation gastronomique
Ballotin de Foie-Gras de Canard « maison », marmelade de pomme aux fruits rouges et son acéto
Duck Foie Gras Ballotine
推定≈ 350 kcal18 g 炭水化物糖尿病フレンドリー
Comme un Paris-Brest, Chantilly Mascarpone au Citron Jaune, Saumon fumé et Gambas marinéespescatarian
Smoked Salmon and Prawn Paris-Brest
推定≈ 480 kcal32 g 炭水化物
Queue de Lotte rôtie « minute », Méli-mélo de légumes et Riz Basmati, Bisque de Langoustine aux épices doucespescatarian
Roasted Monkfish with Basmati Rice
推定≈ 540 kcal42 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 85
Filet de Saint-Pierre poîlé, mini aubergine farcie à la Soubressade, vinaigre de Banyuls et huile d’olivepescatarian
Pan-seared John Dory
推定≈ 420 kcal12 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 74
Filet de Bæuf cuit entier au four, Poîlée Campagnarde et son jus réduit
Roasted Beef Fillet
推定≈ 650 kcal25 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 78
Le Quasi de Veau cuit au four, écrasé de Pomme de terre à l’ancienne et sa sauce au Foie-Gras
Roasted Veal Quasi
推定≈ 780 kcal30 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 68
Tartine de Maroilles et pommes de terre rôtie au four, méli-mélo de saladevegetarian
Maroilles Cheese Tartine
推定≈ 620 kcal55 g 炭水化物
Cromesquis de Livarot, sorbet Pomme / Calvados et son Mesclunvegetarian
Livarot Cheese Croquettes
推定≈ 380 kcal22 g 炭水化物糖尿病フレンドリー
Menus enfants
Menu enfants (entrée + plat + dessert + un jus de fruit)
15.00
Kids Menu Full
推定≈ 1200 kcal110 g 炭水化物重い 43
Menu enfants (plat + dessert + un jus de fruit)
13.00
Kids Menu Short
推定≈ 950 kcal85 g 炭水化物
Terrine de Pâté
Kids Pate Terrine — Entrée enfant
推定≈ 180 kcal4 g 炭水化物糖尿病フレンドリー
Salade de Tomatevegetarian
Kids Tomato Salad — Entrée enfant
推定≈ 80 kcal8 g 炭水化物糖尿病フレンドリー
Rosace de Melonvegetarian
Kids Melon Salad — Entrée enfant
推定≈ 60 kcal12 g 炭水化物糖尿病フレンドリー
Saumon fumé « maison »pescatarian
Kids Smoked Salmon — Entrée enfant
推定≈ 150 kcal2 g 炭水化物糖尿病フレンドリー
Escalope de volaille à la crème
Kids Chicken Escalope — Plat enfant
推定≈ 450 kcal20 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 66
steak ou steak haché
Kids Steak — Plat enfant
推定≈ 400 kcal15 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 74
poissonpescatarian
Kids Fish — Plat enfant
推定≈ 350 kcal15 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 69

このメニューはまだ正しい？

45veggie
score推定

限られたベジタリアンメニュー

メニューから判断した、ベジタリアンへの適正。レビューのスコアではない。

選択肢は主にCroustillant de Camembertやチーズ盛り合わせなどのチーズ料理です。ベジタリアン向けのメイン料理はありませんが、キッズメニューにSalade de Tomateがあります。

74品中、ベジタリアン11品、ヴィーガン0品

76dia
score推定

低糖質の高タンパク料理

メニューと推定炭水化物量から判断した、糖尿病の人への適正。医療的なアドバイスではない。

低GIの肉料理や魚料理が豊富にあります。タンパク質中心のメインディッシュから選べます。

40 糖尿病に配慮した · 74 料理

レビュー

レビュー
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基本情報

住所
Le Salvert 2, 53940 Le Genest-Saint-Isle
営業時間
月閉店
火12:00–13:30
水12:00–13:30
木12:00–13:30, 19:15–20:30
金12:00–13:30, 19:15–21:00
土12:00–13:30, 19:15–21:00
日閉店
Du 01/10 au 30/04, le restaurant est fermé le mardi soir et le mercredi soir.. Congés annuels du 9 Août 2026 au 1er Septembre 2026 inclus.
連絡先
+32243371437 restaurant-le-salvert@wanadoo.fr
ソース
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurant-le-salvert.com/
レコード
完全性 83 %, 信頼度 95 %

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