La Table du Boucher AIX EN PROVENCE
avenue Paul-Julien 1652, 13100 Le Tholonet
営業時間は不明
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メニュー
ソース: レストランのウェブサイト, こちらで読む 2026年9月13日. 価格やメニューは変更されている可能性がある
カロリーと炭水化物 は2026年9月14日にこのメニューに基づいてAIモデルが推定した一般的な分量あたりの数値。医療的なアドバイスではなく、店側の説明に代わるものではない。「糖尿病フレンドリー」とは、その料理において炭水化物が控えめで、糖分が少なく、フライドポテトや白パン、白米などの吸収の早いベースが含まれていないことを意味する。
À Partager
Tomate & sa burratta
28.00
Tomato and Burrata — Tomate à l'ancienne, burratta crémeuse et chips de Jambon ibérique.
推定≈ 450 kcal12 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 70
Croque à la truffe
19.00
Truffle Croque Monsieur — Pain de campagne, emmental fondu, jambon à la truffe, crème de truffe, salade verte.
推定≈ 650 kcal42 g 炭水化物
Dégustation Ibérique
22.00
Iberian Tasting Platter — Dégustation selon arrivage.
推定≈ 400 kcal4 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 67
Notre Planche dégustation
46.00
Tasting Board — Assortiment de nos meilleures charcuteries, jambon à la truffe, jambon Ibérique de Bellota, faux filet fumé maturé, foie gras maison...
推定≈ 750 kcal10 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 65
Notre sublime carpaccio
22.00
Smoked Beef Carpaccio — Carpaccio de faux filet fumé et maturé assaisonné par nos soins.
推定≈ 320 kcal5 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 67
Le camembert à la truffe
24.00
Truffle Camembert — camembert affiné fourré à la crème de truffe, joliement rôti, accompagné de charcuterie et salade verte.
推定≈ 600 kcal12 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 67
Chiffonnade de jambon
26.00
Iberian Ham — Jambon Ibérique de Bellota Pata Negra affiné 36 mois.
推定≈ 280 kcal1 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 67
Entrées
L'incontournable foie gras Maison
22.00
Foie Gras — Accompagné de confit d'oignons et pain de campagne.
推定≈ 420 kcal25 g 炭水化物糖尿病フレンドリー
L’os a moelle à notre façon
19.00
Bone Marrow — Gratiné au four, amandes effilées, persillade, champignons et pain de campagne.
推定≈ 550 kcal30 g 炭水化物
Pâté de campagne maison
14.00
Country Pâté — Servi avec cornichons et moutarde à l’ancienne.
推定≈ 350 kcal8 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 67
Les oeufs mimosame
14.00
Mimosa Eggs — Mayonnaise au tahini, crumble de faux filet maturé.
推定≈ 320 kcal6 g 炭水化物糖尿病フレンドリー
Salades
Salade de chèvre chaud
21.00
Warm Goat Cheese Salad — Fromage de chèvre, miel, feuilles de chêne, guanciale croustillant, noix, croûtons et vinaigrette maison.
推定≈ 580 kcal22 g 炭水化物バランスが良い 65
La Sud Ouest
22.00
South West Salad — Feuilles de chêne, tomates cerises, champignons frais, oeuf fermier, tranches de magret fumé, toast de foie gras maison.
推定≈ 520 kcal18 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 69
Comme un air de César
21.00
Caesar Salad — Feuilles de chêne, tomates cerises, croûtons, oeuf fermier, poulet pané, grana padano, sauce maison.
推定≈ 680 kcal35 g 炭水化物バランスが良い 65
Viandes crues
Tartare de bavette façon Thaï France
28.00
Thai Style Beef Tartare — Bavette française, mangue,basilic thaï et assaisonnement du chef.
推定≈ 380 kcal15 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 66
Tartare de boeuf France
24.00
Beef Tartare — Sélectionné et finement coupé par nos bouchers ou haché minute et assaisonné par nos soins.
推定≈ 320 kcal6 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 66
Tartare de boeuf poêlé France
24.00
Seared Beef Tartare — Sélectionné et haché minute et assaisonné par nos soins.
推定≈ 360 kcal6 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 66
Tartare de boeuf à l’italienne France
25.00
Italian Beef Tartare — Sélectionné et finement coupé au couteau par nos bouchers, assaisonné à l’italienne, pignons, tomates séchées, échalotes, pesto et grana padono.
推定≈ 380 kcal12 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 69
Tartare de veau France
29.00
Veal Tartare — Sélectionné et finement coupé au couteau par nos bouchers, assaisonné de truffe, d’échalotes, d’olives noires et grana padano.
推定≈ 360 kcal8 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 66
Carpaccio de Boeuf du chef France
22.00
Beef Carpaccio — Tranché à la minute, parsemé de câpres, copeaux de parmesan, roquette et sauce pesto.
推定≈ 310 kcal8 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 66
Carpaccio de veau France
24.00
Veal Carpaccio — Assaisonné d’huile d’olive à la Truffe, vinaigre balsamique, brunoise d’olives noires, échalotes,roquette et copeaux de grana padono.
推定≈ 320 kcal8 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 67
Plats
Notre burger façon Gourmet VBF
29.00
Gourmet Burger — Boeuf haché minute (≃150g), foie gras maison juste poêlé, tranches de magret de canard fumé, émulsion aux cèpes et confit d’oignons.
推定≈ 950 kcal45 g 炭水化物
Burger du Boucher Maturé VBF
29.00
Aged Butcher Burger — Boeuf haché maturé (≃150g), confit d’oignons, comté affiné, roquette et cornichons.
推定≈ 820 kcal42 g 炭水化物
Entrecôte Argentine Rossini
39.00
Rossini Ribeye — Accompagnée de son escalope de foie gras mi-cuit juste poêlée.
推定≈ 780 kcal5 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 70
Le Gnocchetti à la Truffe
26.00
Truffle Gnocchetti — Gnocchettis à la crème de truffe, grana padano et roquette.
推定≈ 680 kcal65 g 炭水化物
Notre steack à cheval VBF
24.00
Steak and Eggs — Boeuf haché minute surmonté d’un oeuf au plat, parsemé de fines tranches de jambon Ibérique de Bellota et roquette.
推定≈ 620 kcal4 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 71
Magret de canard «Sélection» des Landes
38.00
Duck Breast — Magret de canard snacké entier, réduction de miel, vinaigre balsamique et romarin.
推定≈ 580 kcal18 g 炭水化物バランスが良い 66
Aubergine à la bonifacienne
26.00
Aubergine Bonifacienne — Fromage corse et sardes et mie de pain.
推定≈ 450 kcal25 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 69
Menu enfant
14.00
Kids Menu — Un sirop, Steack haché minute, saucisses maison, jambon à l’os ou blanc de poulet pané et un accompagnement au choix, Une boule de glace.
推定≈ 850 kcal85 g 炭水化物
Viandes Françaises
Faux filet (Génisse Limousine)
24.00
Sirloin Steak
推定≈ 550 kcal0 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 71
Rumsteack (Génisse Limousine)
24.00
Rump Steak
推定≈ 520 kcal0 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 71
Pièce du boucher (Génisse Limousine)
24.00
Butcher's Cut
推定≈ 540 kcal0 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 71
Filet (Génisse Limousine)
35.00
Fillet Steak
推定≈ 480 kcal0 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 71
Escalope (Veau Limousin)
24.00
Veal Escalope
推定≈ 420 kcal0 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 71
Côte de veau (Veau Limousin)
29.00
Veal Chop
推定≈ 580 kcal0 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 71
Côte (Porc fermier)
24.00
Pork Chop
推定≈ 520 kcal0 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 71
Echine (Porc fermier)
24.00
Pork Collar
推定≈ 600 kcal0 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 71
Tranche de rôti (Porc fermier)
21.00
Roast Pork Slice
推定≈ 450 kcal0 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 71
Filet Mignon (Porc fermier)
22.00
Pork Tenderloin
推定≈ 400 kcal0 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 71
Côtelettes (Agneau Fermier)
31.00
Lamb Chops
推定≈ 650 kcal0 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 71
Tranche de gigot (Agneau Fermier)
31.00
Leg of Lamb Slice
推定≈ 650 kcal0 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 71
Selle (Agneau Fermier)
30.00
Saddle of Lamb
推定≈ 600 kcal0 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 71
Trio d’Agneau (Agneau Fermier)
42.00
Lamb Trio
推定≈ 850 kcal0 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 67
Viandes du monde
Chuck Flap
31.00
Chuck Flap Steak
推定≈ 700 kcal0 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 71
Onglet U.S.A
37.00
US Hanger Steak
推定≈ 650 kcal0 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 71
Bavette (Black Angus amérique)
25.00
Black Angus Flank Steak
推定≈ 600 kcal0 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 71
Bavette U.S.A
29.00
US Flank Steak
推定≈ 600 kcal0 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 71
Entrecôte (Angus Royaume-uni)
26.00
UK Angus Ribeye
推定≈ 750 kcal0 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 71
Noix d’entrecôte angus
33.00
Angus Ribeye Eye
推定≈ 700 kcal0 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 71
Noix d’entrecôte (Argentine)
36.00
Argentine Ribeye Eye
推定≈ 700 kcal0 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 71
Secreto de porc (Ibérique Espagne)
26.00
Iberian pork secreto
推定≈ 650 kcal0 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 71
Faux Filet maturé
47.00
Aged sirloin steak
推定≈ 650 kcal0 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 71
Le trio d’exception
57.00
Exceptional meat trio
推定≈ 900 kcal0 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 65
Kagoshima Japon
85.00
Kagoshima beef
推定≈ 800 kcal0 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 69
L’ardoise dégustation
79.00
Meat tasting platter — Assortiment de nos meilleures pièces
推定≈ 900 kcal0 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 65
Desserts
Assiette de fromage affinésvegetarian
15.00
Aged cheese plate — Dégustation de notre séléction.
推定≈ 450 kcal10 g 炭水化物糖尿病フレンドリー
Douceur au chocolatvegetarian
9.50
Chocolate mousse — Mousse au chocolat avec copeaux de chocolat.
推定≈ 400 kcal25 g 炭水化物重い 40
Brioche façon pain perduvegetarian
12.00
Brioche French toast — Caramel beurre salé maison et sa glace vanille.
推定≈ 750 kcal80 g 炭水化物重い 26
Tarte citron meringuéevegetarian
12.00
Lemon meringue tart — Crème citron légère et onctueuse, meringue maison dorée.
推定≈ 450 kcal45 g 炭水化物重い 31
île flottantevegetarian
9.50
Floating island — Sa crème anglaise vanillée maison et coulis de caramel.
推定≈ 350 kcal35 g 炭水化物
Tiramisu Maisonvegetarian
9.50
Homemade tiramisu — Amaretto et café.
推定≈ 550 kcal45 g 炭水化物重い 27
Nos glaces artisanalesvegetarian
4.00
Artisan ice cream — Vanille, chocolat, noix de coco, fraise, citron, pistache, yaourt.
推定≈ 210 kcal22 g 炭水化物重い 42
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ベジタリアン向けメニューは限定的
メニューから判断した、ベジタリアンへの適正。レビューのスコアではない。
メイン料理はGnocchetti à la TruffeかAubergine à la bonifacienneが選べます。その他のベジタリアン向けメニューはデザートとチーズ盛り合わせのみです。肉料理中心の構成です。
62品中、ベジタリアン7品、ヴィーガン0品
87dia
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低糖質の肉料理
メニューと推定炭水化物量から判断した、糖尿病の人への適正。医療的なアドバイスではない。
糖質がほとんどない高タンパクな肉料理が豊富にあります。多くのステーキやスペシャリテが糖尿病の方に適しています。
47 糖尿病に配慮した · 62 料理
レビュー
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基本情報
- 住所
- avenue Paul-Julien 1652, 13100 Le Tholonet
- 営業時間
- まだ不明
- 連絡先
- +32442270823
- ソース
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), latableduboucher.fr/
- レコード
- 完全性 67 %, 信頼度 94 %