Villa Métis - Hotel & Restaurant
Rue de Saumur 47, 85500 Les Herbiers
営業時間外 · 開店 金 12:00
French€€€€
メニュー
ソース: レストランのウェブサイト, こちらで読む 2026年9月14日. 価格やメニューは変更されている可能性がある
カロリーと炭水化物 は2026年9月14日にこのメニューに基づいてAIモデルが推定した一般的な分量あたりの数値。医療的なアドバイスではなく、店側の説明に代わるものではない。「糖尿病フレンドリー」とは、その料理において炭水化物が控えめで、糖分が少なく、フライドポテトや白パン、白米などの吸収の早いベースが含まれていないことを意味する。
Nos grignotes
Fuet à trancher
4.00
Fuet — Un saucisson tendre et légèrement moelleux
推定≈ 280 kcal2 g 炭水化物糖尿病フレンドリー
Falafels
5.00
Falafel — Petits beignets de pois chiches et épices, mayonnaise épicée
推定≈ 320 kcal18 g 炭水化物糖尿病フレンドリー
Accras de poisson
6.00
Fish Accras — Beignets de poisson émietté, avec une mayonnaise épicée
推定≈ 310 kcal15 g 炭水化物糖尿病フレンドリー
Croquetas au chorizo
6.00
Chorizo Croquettes — Bouchées croustillantes à l’extérieur et fondantes à l’intérieur
推定≈ 340 kcal16 g 炭水化物糖尿病フレンドリー
Paté
6.50
Pâté — Un pâté à trancher avec pain moelleux
推定≈ 380 kcal22 g 炭水化物糖尿病フレンドリー
Nacho’s au cheddar
7.00
Cheddar Nachos — Chip’s de maïs recouvert de cheddar fondu et légumes
推定≈ 520 kcal45 g 炭水化物
Bruschetta du moment
7.00
Bruschetta — Une grosse tartine grillée aux produits de saison
推定≈ 290 kcal30 g 炭水化物
Tuna roll
8.00
Un sandwich brioché au thon mariné avec mayonnaise
推定≈ 410 kcal32 g 炭水化物
Gyozas au poulet
8.50
Chicken Gyoza — Raviolis asiatique avec une farce de poulet-légumes, sauce soja
推定≈ 260 kcal22 g 炭水化物糖尿病フレンドリー
2 Tartinables avec gressins
8.50
Dips with Breadsticks — Demandez à notre équipe les tartinables du moment: Houmous, tapenade, tzatziki, etc.
推定≈ 450 kcal40 g 炭水化物
Les essentiels (l'unité)
Mini club sandwich à la Porchetta
1.95
Porchetta Mini Club Sandwich
推定≈ 220 kcal18 g 炭水化物糖尿病フレンドリー
Chou à la mousse de chèvre et figues
1.95
Goat Cheese and Fig Chou
推定≈ 160 kcal12 g 炭水化物糖尿病フレンドリー
Navette à la rillette de thon et citron
1.95
Tuna Rillette Navette
推定≈ 190 kcal16 g 炭水化物糖尿病フレンドリー
Pissaladière (oignon, anchoi, olive)
1.95
Pissaladière — A réchauffer
推定≈ 180 kcal20 g 炭水化物
Mini cake à la tomate séchée et Bleu
1.95
Tomato and Blue Cheese Cake — A réchauffer
推定≈ 170 kcal14 g 炭水化物糖尿病フレンドリー
Accras de poisson, mayo épicée
1.95
Fish Accras — A réchauffer
推定≈ 110 kcal8 g 炭水化物糖尿病フレンドリー
Brownie aux noisettes caramélisées
1.95
Hazelnut Brownie
推定≈ 210 kcal22 g 炭水化物
Financier agrume, chantilly vanille, éclats de pistaches
1.95
Citrus Financier
推定≈ 180 kcal18 g 炭水化物
Génoise chocolat, ganache choco-café
1.95
Chocolate Genoise
推定≈ 230 kcal25 g 炭水化物重い 42
Les signatures (l'unité)
Blini crème à l’aneth et poivre de Timut, saumon fumé
2.50
Salmon Blini
推定≈ 140 kcal12 g 炭水化物糖尿病フレンドリー
Sablé à la Tomme des Alouettes, mousse à la patate douce et moutarde
2.50
Tomme des Alouettes Sablé
推定≈ 120 kcal10 g 炭水化物糖尿病フレンドリー
Samoussa de légumes au curryvegetarian
2.50
Vegetable Samosa — A réchauffer
推定≈ 110 kcal12 g 炭水化物糖尿病フレンドリー
Cromesqui de champignons
2.50
Mushroom Cromesqui — A réchauffer
推定≈ 130 kcal11 g 炭水化物糖尿病フレンドリー
Chou façon Paris-Brest
2.50
Paris-Brest Chou
推定≈ 180 kcal18 g 炭水化物
Tube croustillant, mousse chocolat blanc-fruit de la passion
2.50
White Chocolate and Passion Fruit Tube
推定≈ 160 kcal15 g 炭水化物
Les inspirations (l'unité)
Tacos de poisson à la grenade et fruit de la passion
3.50
Fish Tacos
推定≈ 140 kcal12 g 炭水化物糖尿病フレンドリー
Mini wrap de crabe et guacamole
3.50
Crab and Guacamole Wrap
推定≈ 130 kcal11 g 炭水化物糖尿病フレンドリー
Croque monsieur de Serano à la truffe
3.50
Serrano Truffle Croque Monsieur — A réchauffer
推定≈ 170 kcal12 g 炭水化物糖尿病フレンドリー
Chou à la pâtissière au chou-fleur et fruit de la passion
3.50
Cauliflower and Passion Fruit Chou
推定≈ 150 kcal14 g 炭水化物糖尿病フレンドリー
Financier chantilly façon Mont Blanc, éclats de noisettes
3.50
Mont Blanc Financier
推定≈ 190 kcal18 g 炭水化物
Dôme mousse coco-ananas, biscuit spéculos
3.50
Coconut Pineapple Mousse Dome
推定≈ 170 kcal18 g 炭水化物
Plats à partager
Formule du Marché
20.00
Market Menu — Notre carte du marché est disponible en formule entrée/plat ou plat/dessert à 20€ ou entrée/plat/dessert à 26€
推定≈ 750 kcal60 g 炭水化物バランスが良い 78
Entrée froide
5.00
Cold Starter — Nous nous adaptons à vos envies, en fonction des produits de saison
推定≈ 200 kcal15 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 66
Plat chaud
10.00
Hot Main Course — Nous nous adaptons à vos envies, en fonction des produits de saison
推定≈ 650 kcal40 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 73
Nos gâteaux
Tarte citron meringuée (6 pers.)
20.00
Lemon Meringue Tart — La fraîcheur du citron et la douceur de la meringue, sur une pâte sablée
推定≈ 450 kcal55 g 炭水化物重い 37
Choco-noisette (6 pers.)
26.00
Chocolate Hazelnut Cake — Chou garni crémeux chocolat, pralin aux noisettes
推定≈ 550 kcal45 g 炭水化物重い 30
Exotique (6 pers.)
24.00
Exotic Mousse Cake — Un entremet mousse vanille, coeur passion et ananas compoté sur un biscuit financier
推定≈ 420 kcal48 g 炭水化物重い 38
Formule
20€ entrée,plat ou plat,dessert
20.00
Menu 20 Euro
推定≈ 900 kcal80 g 炭水化物バランスが良い 70
26€ entrée, plat et dessert
26.00
Menu 26 Euro
推定≈ 1100 kcal100 g 炭水化物
Entrées
Le velouté
8.50
Pumpkin Velouté — Crème de potimarron, éclats de châtaignes, poudre de jambon de pays, dés de Maroilles
推定≈ 320 kcal22 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 70
La bouchée
8.50
Curry Tuna Wrap — Wrap de thon au curry et légumes
推定≈ 380 kcal32 g 炭水化物
Les plats
La viande
19.00
Pork Filet Mignon — Filet mignon de porc à la livèche et tomates séchées, sauce moutarde, brunoise de légumes
推定≈ 550 kcal18 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 78
Le poisson
19.00
Sea Blanquette — Blanquette de la mer au gingembre et ses légumes, riz Basmati
推定≈ 620 kcal55 g 炭水化物バランスが良い 71
Les desserts
Le fruit
8.50
Nectarine and Peach Crumble — Crumble aux nectarines et pêches, glace vanille
推定≈ 520 kcal65 g 炭水化物重い 37
Le chocolat
8.50
Chocolate Ganache — Ganache chocolat blanc et noir, chantilly abricot, crumble cacao
推定≈ 610 kcal48 g 炭水化物重い 28
Pour commencer
Le gravelax
12.50
Salmon and Sole Gravelax — Mosaïque de gravelax de saumon et maigre, huile de poireau et crème à la betterave
推定≈ 280 kcal8 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 67
L'oignon
12.50
Onion Soup — Comme une soupe à léoignon, béchamel au Comté et chip’s de galette de blé noir
推定≈ 410 kcal35 g 炭水化物
Le porc
12.50
Pulled Pork Croquette — Croquette de porc effiloché, lentilles vertes du Puy et crème de yaourt à l’ail
推定≈ 480 kcal28 g 炭水化物
La suite
Le boeuf
25.00
Slow Cooked Beef Paleron — Palet de paleron de bëuf cuit 7h, jus corsé au vin rouge et poivre de Kampot, accompagné d’un duo de céleris et noisettes torréifiées
推定≈ 680 kcal22 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 83
Le poisson du moment
25.00
Fish of the Day — Poisson de la Criée, brunoise de légumes d’automne à l’ail et au thym, sauce coco-citronnelle et huile de piment
推定≈ 510 kcal20 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 78
Le végévegetarian
23.00
Mushroom Gnudis — Gnudis aux champignons, crémeux de carottes, coulis de cresson et copeaux de Saint-Marcellin
推定≈ 590 kcal42 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 69
Pour terminer
LE FROMAGEvegetarian
12.50
Cheese Plate — Assiette de fromages du moment.
推定≈ 450 kcal12 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 67
La figuevegetarian
12.50
Fig Tartlet — Tartelette dôme de figues au miel de “l’usine piquante”, crème de noisettes et chantilly aux tagètes
推定≈ 480 kcal52 g 炭水化物重い 33
Le chocolatvegetarian
12.50
Chocolate Praline Dessert — Damier chocolat praliné sésame, chantilly mascarpone et Tonka, sablé Breton
推定≈ 580 kcal45 g 炭水化物重い 29
La poirevegetarian
12.50
Caramelized Pear Dessert — Billes de poires caramélisées, gel poire-réglisse et crème légère vanille streusel aux noix
推定≈ 460 kcal50 g 炭水化物重い 38
Formules
Menu Signature (amuse bouche, entrée, plat et dessert)
41.50
Signature Menu
推定≈ 1650 kcal140 g 炭水化物重い 31
このメニューはまだ正しい？
39veggie
score推定
score推定
ベジタリアン向け選択肢が少ないフランス料理
メニューから判断した、ベジタリアンへの適正。レビューのスコアではない。
メイン料理はキノコのニュディがあります。スナックにはファラフェルや野菜サモサがあります。お肉料理の豚フィレ肉などもあり、グループでの利用に適しています。
56品中、ベジタリアン6品、ヴィーガン0品
74dia
score推定
score推定
タンパク質中心のフランス料理
メニューと推定炭水化物量から判断した、糖尿病の人への適正。医療的なアドバイスではない。
低糖質のタンパク質料理が豊富にあります。小皿料理からメインまで、糖質を意識した選択肢が多く揃っています。
28 糖尿病に配慮した · 56 料理
レビュー
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基本情報
- 住所
- Rue de Saumur 47, 85500 Les Herbiers
- 営業時間
- 月12:00–13:30, 19:00–21:00火閉店水閉店木12:00–13:30, 19:00–21:00金12:00–13:30, 19:00–21:00土12:00–13:30, 19:00–21:30日12:00–13:30, 19:00–21:00Déjeuner 12:00 - 13:30, Dîner 19:00 - 21:00 (21:30 le samedi). Avril à fin Août: fermé au déjeuner le lundi, mardi et mercredi. Septembre à fin Mars: fermé samedi midi + dimanche soir + mardi et mercredi. Septembre à fin Mars: Samedi midi ouverture pour un minimum de 10 personnes
- 連絡先
- +33251910256
- ソース
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), villa-metis.fr/
- レコード
- 完全性 83 %, 信頼度 80 %