La Bottega Pizzeria

Mozzarella à pâte flée fourrée à la stracciatella, recette originaire des Puilles

Mixed Vegetables — Assortiment des légumes des saison

Charcuterie and Burrata Board — Assortiment de charcuteries, légumes et burrata (á partager)

Caponata with Stracciatella — Specialiste sicilienne à base d’aubergines, câpres, celeri, et sauce tomate

Onion Tatin — Tarte tatin aux oignons

Main Course Supplement

Truffle Ravioli — Ravioli farcis de ricotta et trufe, garni avec beurre de trufe, crème de champignons et trufe d’été.

Salmon Lasagna — Lasagna avec épinards, ricotta et saumon Label Rouge

La véritable carbonara (sans crème fraîche) italienne avec jaune d’œuf, pecorino, guanciale (joue de porc séchée) et poivre

Spaghetti with Clams — Spaghetti avec coques et palourdes

Fusilli Pesto and Burrata — Fusilli avec pesto basilic et burrata

Milanese Veal Cutlet — La fameuse escalope de veau panée, servi avec tagliatelle au pesto

Stuffed Squid with Seafood — Calamar farci avec riz aux fruits de mer

Osso Buco — Jarret de veau avec sauce tomate servi avec tagliatelle au pesto basilic

Baked Salmon — Tranche de saumon au four mariné dans l’orange avec herbes aromatique, servi avec tagliatelle au pesto d’agrumes

Grilled King Prawns — Gambas à la grille servi avec tagliatelle au pesto d’agrumes

Panna Cotta Duo — Recette piemontaise à base de crème et lait

Tiramisu — Tiramisù classic (avec cacao)/ Tiramisù du nord avec biscuit speculoos

Chocolate Mousse — Mousse de chocolat

Farisee mixe avec meringue et chantilly

Coffee Panna Cotta — Une panna cotta avec un cafè

Tea Panna Cotta — Une panna cotta avec un thé

Pâte à pizza, huile d'olive extra vierge, ail, persil et sel

Bresaola Carpaccio — Bœuf séché, roquette, copeaux de parmesan, tomates cerises ou confites et huile d'olive extra vierge citronnée

Caprese Salad — Tomate de pleine terre t, Zozzarella fior di latte, basilic frais et huile d’olive extra vierge

Rudi Charcuterie Platter — Assortiment de charcuteries artisanales de chez ‘Fracassa’, chausson de Zozzarella, tomates cerises ou confites, roquette, artichauts et aubergines

Burrata and Focaccia — Mozzarella au lait de vache pasteurisé de 330 gr, basilic frais et huile d'olive extra vierge

Mila Pizza — Sauce tomate en agriculture biologique, Zozzarella et jambon blanc artisanal de chez ‘Fracassa’

Terrona Pizza — Sauce tomate en agriculture biologique, Zozzarella, salami piquant artisanal de chez ‘Fracassa’ et après cuisson : copeaux de parmesan bio

Pepin Pizza — Sauce tomate en agriculture biologique, Zozzarella, jambon blanc artisanal de chez ‘Fracassa’ et champignons frais

Rico Pizza — Sauce tomate en agriculture biologique, Zozzarella, anchois à l'huile d'olive extra vierge, câpres de Sicile, olives taggiasche et huile d'olive extra vierge aromatisée à l'ail

Nenette Pizza — Sauce tomate en agriculture biologique, Zozzarella et après cuisson : roquette, jambon cru artisanal de chez ‘Fracassa’ et copeaux de parmesan bio

Ugo Pizza — Sauce tomate en agriculture biologique, Zozzarella, coppa et gorgonzola crémeux

Luca Pizza — Sauce tomate en agriculture biologique, Zozzarella, jambon blanc artisanal de chez ‘Fracassa’, chair à saucisse en agriculture biologique, aubergines grillées et origan

Chouchoute Pizza — Zozzarella, champignons frais, courgettes grillées, gorgonzola crémeux, salami piquant italien artisanal de chez ‘Fracassa’ et tomates cerises ou confites

Luigi Pizza — Zozzarella, taleggio, champignons frais, chair à saucisse en agriculture biologique, persil et après cuisson : parmesan bio

Noa Pizza — Zozzarella, chair à saucisse en agriculture biologique, gorgonzola crémeux et salami piquant artisanal de chez ‘Fracassa’

Nonoche Pizza — Zozzarella, Zozzarella fior di latte, bresaola, roquette, tomates cerises ou confites, huile d'olive extra vierge citronnée et parmesan bio

Eva Pizza — Zozzarella, Porchetta artisanale et bio, tomates cerises ou confites, tartufata (crème de champignons, olive et truffe noire d’été), stracciatella et basilic frais

Angelo Pizza — Zozzarella, Pancetta, burratina de 100 g, tomates cerises ou confites, vinaigre balsamique et tartufata (crème de champignons, olive et truffe noire d’été)

Djamate Pizza — Zozzarella, Zozzarella fior di latte, chair à saucisse en agriculture biologique, et après cuisson : roquette, copeaux de parmesan bio, tomates cerises ou confites et burratina de 100 g

Toto Pizza — Sauce tomate en agriculture biologique, Zozzarella, origan et huile d’olive extra vierge et basilic frais

Stan Pizza — Sauce tomate en agriculture biologique, Zozzarella, aubergines grillées, basilic frais, et après cuisson : copeaux de parmesan bio

Ernesto Pizza — (Vegan et sans lactose) Sauce tomate en agriculture biologique, courgettes grillées, aubergines grillées, champignons frais et huile d'olive extra vierge

Lolo Pizza — Sauce tomate en agriculture biologique, Zozzarella fior di latte, basilic frais, origan et huile d'olive extra vierge

Quattro Formaggi Pizza — Sauce tomate en agriculture biologique, Zozzarella, gorgonzola crémeux et taleggio et après cuisson : copeaux de parmesan bio

Rosa Pizza — Sauce tomate en agriculture biologique, Zozzarella fior di latte, artichauts, olives taggiasche et après cuisson : burratina de 100 g et basilic frais

Boucqo Pizza — Zozzarella, artichauts, aubergines grillées, champignons frais et tomates cerises ou confites

Campioni del Mondo Pizza — Zozzarella, Zozzarella fior di latte, beurre de truffe blanche et après cuisson : roquette, tomates cerises ou confites, copeaux de parmesan bio et d’huile d'olive extra vierge à la truffe blanche

Maxou Calzone — Sauce tomate en agriculture biologique, Zozzarella, jambon blanc artisanal de chez ‘Fracassa’, champignons frais et huile d'olive extra vierge

Toscane Calzone — Zozzarella, gorgonzola crémeux, jambon blanc artisanal de chez ‘Fracassa’, aubergines grillées, copeaux de parmesan bio et huile d'olive extra vierge pimentée

Cherry Panna Cotta with Coffee — Panna cotta à la cerise, cerise amarena, servi avec un café

Cherry Panna Cotta with Tea — Panna cotta à la cerise, cerise amarena, servi avec un thé “kusmi Tea”

Glace vanille artisanale nappée d'expresso , servie avec son biscuit amaretto

Classic Tiramisu — Tiramisù au chocolat

Chocolate Mousse — Mousse au chocolat servie avec sa chantilly

Speculoos Tiramisu — Tiramisù au speculoos

Café Goloso Dessert Platter — Tiramisù classique (sans alcool) et du nord, panna cotta au sirop de cerise, cerise amarena et café

Ricotta and Lemon Tart — Ricotta produite par nos soins, citron, pistache et framboise

Panna Cotta Trio — Cerise amarena, miel et chocolat

Thé Goloso Dessert Platter — Tiramisù classique (sans alcool) et du nord (sans alcool), panna cotta au sirop de cerise, cerise amarena et thé “kusmi Tea”