Les Tontons Afro

Afrotapas Platter — Planche gourmande d’AFROTAPAS à partager pour 2 ou 3 personnes : Succulentes wings, pastels, bananes plantains, frites de patates douces, et assortiment de 3 sauces

Spicy Chicken Wings — Ailes de poulet marinées aux épices secrètes des Tontons à base de tomates explosives en bouche

Guacamole with Sweet Potato Fries — La plus gourmande et onctueuse des purées d’avocat servie avec de croustillantes frites de patates douces

African Empanadas — 3 empanadas à l’africaine croustillantes fourrées au poisson frais ou bœuf haché comme au Sénégal accompagnées d’une sauce tomate et d’oignons fondants

Pébè Shrimp with Coconut Milk — Succulentes crevettes sautées au pébé (épice camerounaise) et parfumées au lait de coco

Exotic Poutine — Frites de patates douces croustillantes, garnies d'une sauce cheddar onctueuse et d’oignons frits

Cod Accra — Petites bouchées dorées et croustillantes, préparées à base de morue émiettée, d’herbes fraîches et d’épices douces accompagnées d’une sauce tomate épicée

Polygam Grill Platter — Planche d'assortiment de 3 viandes juteuses marinées à l'africaine : dibi d’agneau, poulet mariné, magret de canard et un poisson* entier braisé aux épices chaudes africaines. Accompagnements : riz jaune, bananes plantains, sauce tomate pimentée épicé et une sauce mafé

Seafood Platter — Planche d'assortiment de fruits de mer marinés à l’africaine : un BIG tourteau (crabe), des crevettes exotiques et un poisson* entier braisé aux épices chaudes africaines. Accompagnements : riz jaune, bananes plantains, une sauce tomate pimentée épicée et une sauce verte

Meat Grill Platter — Planche d'assortiment de 3 viandes juteuses marinées à l'africaine : dibi d’agneau, poulet mariné et magret de canard. Accompagnements : riz jaune, bananes plantains et sauce tomate pimentée épicée

Grilled African Fish — Magnifique poisson* frais entier braisé aux épices chaudes africaines. Accompagnements : riz jaune et bananes plantains

Mafé Burger — Burger gourmet aux saveurs sénégalaises accompagné de bananes plantains et d’une sauce mayonnaise KANKAN. Buns boulanger, bœuf haché frais, sauce mafé cacahuète, oignons crispy, salade et cheddar

Mafé Mushroom Burger — Burger gourmet aux saveurs africaines accompagné de bananes plantains et d’une sauce mayonnaise KANKAN. Buns boulanger, poêlée de champignons, sauce mafé cacahuète, oignons crispy, salade et cheddar

Burger gourmet inspiré d’une recette ancestrale béninoise accompagné de bananes plantains et d’une sauce mayonnaise KANKAN. Buns boulanger, bœuf haché frais, confits de tomates, oignons crispy, salade et cheddar

Woman King Mushroom Burger — Burger gourmet inspiré d’une recette ancestrale béninoise accompagné de bananes plantains et d’une sauce mayonnaise KANKAN. Buns boulanger, poêlée de champignons, confits de tomates, oignons crispy, salade et cheddar

Beef Mafé — Délicieuse et onctueuse sauce à la cacahuète avec de tendres morceaux de bœuf accompagnée de riz et de bananes plantains

Chicken Mafé — Plongez dans l’onctuosité d’une sauce à la cacahuète, sublimée par une tendre cuisse de poulet bien marinée, du riz moelleux et des bananes plantains dorées

Chicken Yassa — Plat national du Sénégal à base de poulet mariné, d'une succulente sauce aux oignons et à la moutarde. Le tout accompagné de riz et de bananes plantains

African Vegan Bowl — Riz jaune, avocat, haricots rouges cajun, bananes plantains, champignons sautés épicés

Attiéké Vegan Bowl — Attiéké, avocat, haricots rouges cajun, champignons sautés épicés, bananes plantains

Braised Chicken with Attiéké — Un poulet braisé juteux et mariné à souhait comme à Babi, accompagné d’attiéké (semoule de manioc), de bananes plantains, de crudités et d’une sauce tomate pimentée épicée

Dibi Lamb — Dibi d’agneau accompagné d'une portion de riz jaune et de bananes plantains

Kamundele Beef Skewers — Tendres Kamundele (brochettes de bœuf) marinées et subtilement assaisonnées selon une recette traditionnelle d’inspiration congolaise. Le tout servi avec une savoureuse portion de frites de patates douces et notre célèbre sauce verte

Feuilles de Gboma (feuilles vertes) mijotées dans une sauce pimentée épicée et savoureuse, rehaussées par des crevettes exotiques délicatement assaisonnées avec du poulet mariné. Servi avec du riz

Kids Menu — Chicken Wings ou steak haché - Accompagnement au choix. Sirop de grenadine

Plantains

Sweet Potato Fries

Red Beans

Mesclun Salad

Mushrooms

African Sauce

Degué — dessert crémeux, semblable à un riz au lait, combine billes de mil, yaourt et lait concentré sucré, le tout rehaussé d’un caramel maison

Bissap Panna Cotta — panacotta onctueuse infusée au bissap, offrant des notes florales et acidulées d’hibiscus

Pineapple Cake — Gâteau moelleux à l’ananas, accompagné de sa crème chantilly, son crumble cacahuète craquant, et sa sauce caramel

Moelleux , avec une fine croûte croquante de noix de pécan, un coulis de bissap onctueux, crème chantilly

Dessert Assortment — Le café/thé SUPER gourmand. Assortiment de desserts composé d’un mini brownie et un mini ananas me kiffe

Rum Dessert Assortment — Shot de rhum arrangé. Assortiment de desserts composé d’un mini brownie et un mini ananas me kiffe

Prosecco Coupe — la coupe sera servie avec une miniardise et une animation faite par nos serveurs