Restaurant VAI - Lübeck
Hüxstraße 42, 23552 Lübeck
営業時間外 · 開店 月 12:00
€€€€
メニュー
ソース: レストランのウェブサイト, こちらで読む 2026年9月13日. 価格やメニューは変更されている可能性がある
カロリーと炭水化物 は2026年9月13日にこのメニューに基づいてAIモデルが推定した一般的な分量あたりの数値。医療的なアドバイスではなく、店側の説明に代わるものではない。「糖尿病フレンドリー」とは、その料理において炭水化物が控えめで、糖分が少なく、フライドポテトや白パン、白米などの吸収の早いベースが含まれていないことを意味する。
Vorspeisen
Tomatensuppe
8.00
tomato soup
推定≈ 150 kcal12 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 66
Kürbis Bruschettavegetarian
14.00
pumpkin bruschetta — Ziegenkäsecreme
推定≈ 320 kcal28 g 炭水化物
Caesarsalatvegetarian
10.00
caesar salad — Crôutons | Grana Padano (vegetarisch)
推定≈ 450 kcal15 g 炭水化物糖尿病フレンドリー
Caesarsalat
15.00
caesar salad with turkey — Crôutons | Truthahnbrust | Grana Padano
推定≈ 550 kcal16 g 炭水化物糖尿病フレンドリー
Grünzeugvegetarian
12.00
mixed salad — Kleiner gemischter Salat | Senfvinaigrette
推定≈ 200 kcal8 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 66
Käseteller von Backensholz - 5 Sorten -vegetarian
19.00
cheese platter — vorweg oder danach
推定≈ 600 kcal12 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 67
Hauptgerichte
Gemischter Salatvegetarian
19.00
mixed salad with mushrooms and goat cheese — gebratene Champignons| Ziegenkäse
推定≈ 550 kcal18 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 74
Spaghetti con limonevegetarian
18.00
spaghetti al limone — Grana Padano
推定≈ 650 kcal85 g 炭水化物
Spaghetti con la mollica
18.00
Semmelbrösel | Sardellen Knoblauch | Chili & Petersilie
推定≈ 700 kcal80 g 炭水化物バランスが良い 73
Auberginevegetarian
20.00
eggplant with goat cheese — Ziegenkäse | Bulgursalat Joghurt-Gurkendip
推定≈ 520 kcal45 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 74
Gemüsecurryvegetarian
20.00
vegetable curry — Basmatireis
推定≈ 620 kcal85 g 炭水化物バランスが良い 70
Sauerfleisch
25.00
sauerbraten — Remouladensoße | Bratkartoffeln
推定≈ 780 kcal45 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 72
Caesarsalat
20.00
caesar salad with turkey — Crôutons | Truthahnbrust | Grana Padano
推定≈ 650 kcal20 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 74
Matjesfiletpescatarian
23.00
matjes fillet — Apfel-Zwiebelschmand | Bratkartoffeln
推定≈ 680 kcal40 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 73
Pfifferlinge & Champignons in Kräuterrahmvegetarian
25.00
chanterelles and mushrooms in cream — Semmelknödel
推定≈ 750 kcal60 g 炭水化物
Putencurry
20.00
turkey curry — Basmatireis
推定≈ 650 kcal80 g 炭水化物バランスが良い 82
Schweineschnitzel
20.00
pork schnitzel — Preiselbeeren | kl. gemischter Salat
推定≈ 720 kcal35 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 69
Dessert
Vanilleeisvegetarian
7.00
vanilla ice cream with pumpkin seed oil — Kürbiskernöl | Kürbiskerne
推定≈ 320 kcal25 g 炭水化物重い 42
Mousse au chocolatvegetarian
7.50
chocolate mousse
推定≈ 450 kcal30 g 炭水化物重い 41
Affogatovegetarian
8.50
推定≈ 220 kcal20 g 炭水化物重い 42
V O R S P E I S E N
Fischsuppepescatarian
19.00
fish soup — Rouilles | Knoblauchbrot
推定≈ 320 kcal22 g 炭水化物
Blattsalatevegetarian
19.00
leaf salad with watermelon and goat cheese — Wassermelone | Ziegenkäse
推定≈ 280 kcal15 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 66
Burratavegetarian
19.00
Tomatenmarmelade
推定≈ 350 kcal12 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 67
Sardinenfiletpescatarian
19.00
sardine fillet — Spicy - Paprikachutney | Knoblauchbrot
推定≈ 380 kcal25 g 炭水化物
Gebeizter Lachspescatarian
20.00
cured salmon — Meerrettichcreme | Apriikose
推定≈ 240 kcal8 g 炭水化物糖尿病フレンドリー
Calamaripescatarian
22.00
Knoblauch | Chili | Spicy Kirschen
推定≈ 310 kcal18 g 炭水化物糖尿病フレンドリー
Jacobsmuschelpescatarian
25.00
scallops with chanterelles — Pfifferlinge a la creme
推定≈ 290 kcal6 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 67
Vitello Tonnato
19.00
Kapern
推定≈ 260 kcal4 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 67
Rinderzungencarpaccio
19.00
beef tongue carpaccio — Sardellenmayonnaise | Perlzwiebeln | Cornichons
推定≈ 320 kcal6 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 67
Blutwurst vom Durocschwein
20.00
blood sausage — Selleriecreme | Apfel | Zwiebel
推定≈ 340 kcal14 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 70
Kaltes Gurkensüppchenvegetarian
12.00
cold cucumber soup — Tomateneis
推定≈ 180 kcal16 g 炭水化物糖尿病フレンドリー
Blattsalatevegetarian
18.00
leaf salad with watermelon and goat cheese — Wassermelone | Ziegenkäsecreme | Zitronenvinaigrette
推定≈ 290 kcal16 g 炭水化物バランスが良い 66
Büffel Mozzarellavegetarian
18.00
buffalo mozzarella — Tomatenmarmelade
推定≈ 340 kcal12 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 67
Sardinenfilets gebratenpescatarian
19.00
fried sardine fillets — Knoblauchbrot | Auberginencreme
推定≈ 390 kcal26 g 炭水化物
Vitello Tonnato
18.00
Kapern
推定≈ 260 kcal4 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 67
Trüffel-Kartoffelravioli
24.00
truffle potato ravioli — Hühnerbouillion
推定≈ 380 kcal35 g 炭水化物
P A S T A
Lachs-Dorschraviolipescatarian
26.00
salmon and cod ravioli — Schnittlauch Beurre Blanc
推定≈ 620 kcal45 g 炭水化物
Tagliatelle Pfifferlingevegetarian
26.00
tagliatelle with chanterelles — Kräuterrahm
推定≈ 680 kcal52 g 炭水化物
Tagliatellepescatarian
26.00
tagliatelle with octopus bolognese — Pulpobolognese | `Nduja (scharf )
推定≈ 710 kcal50 g 炭水化物バランスが良い 65
Tagliatelle Kalbs-Schweineragout
26.00
tagliatelle with veal and pork ragout — Rosé Champignons
推定≈ 780 kcal65 g 炭水化物
Tagliatellevegetarian
25.00
tagliatelle with chanterelles — Pfifferlinge | Kräuterrahm
推定≈ 680 kcal58 g 炭水化物バランスが良い 65
Tagliatellevegetarian
30.00
truffle tagliatelle — Trüffel
推定≈ 720 kcal55 g 炭水化物
H A U P T S P E I S E N
Blattsalatepescatarian
26.00
leaf salad with scampi — Scampi | Zitronenvinaigrette
推定≈ 320 kcal12 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 75
Kabeljau & Scampipescatarian
39.00
cod and scampi — Chilichrunch | Paprika | Pak Choi | Süßkartoffelbällchen
推定≈ 580 kcal42 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 85
Rochenfiletpescatarian
39.00
stingray fillet — Kapernbutter | Pak Choi | kleine Kartoffeln
推定≈ 620 kcal35 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 73
Hummer im Ganzenpescatarian
69.00
whole lobster — Kaiserschotensalat
推定≈ 450 kcal15 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 86
Sächsische Bratwurst
19.00
Saxon bratwurst — Gurkensalat | Kartoffelpüree
推定≈ 650 kcal45 g 炭水化物バランスが良い 65
Panierte Kalbsschnitzel
36.00
breaded veal schnitzel — Bratkartoffeln | Preiselbeeren | VAI Mayo
推定≈ 950 kcal60 g 炭水化物
Zürcher Kalbsgeschnetzeltes
36.00
Zurich veal slices — Roséchampignons | Rahm | Zwiebel | Rösti
推定≈ 820 kcal48 g 炭水化物
Flanksteak
42.00
Flank steak with herb butter and fries — Kräuterbutter | Pfifferlinge | Pommes Dauphines
推定≈ 980 kcal55 g 炭水化物
Caesarsalat
19.00
Caesar salad with turkey breast — Truthahnbrust | Grana Padano | Croütons
推定≈ 520 kcal18 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 74
Filet vom Zander & Meeräsche
39.00
Zander and sea bass fillet with risotto — Pfifferlingsrisotto | Blattspinat
推定≈ 610 kcal45 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 79
Dorade im Ganzen
34.00
Whole sea bream with garlic and potatoes — Knoblauch | Tomatensalat | kleine Kartoffeln
推定≈ 580 kcal38 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 79
Rinderroulade
35.00
Beef roulade with dumplings — Spitzkohl | Semmelknödel
推定≈ 720 kcal52 g 炭水化物バランスが良い 78
KIKOK Maishähnchenbrust
39.00
Corn-fed chicken breast with fries — Pfifferlinge a la Creme | Pommes Dauphines
推定≈ 880 kcal50 g 炭水化物
Steak von der Wagyu Schulter
48.00
Wagyu shoulder steak — Kräuterbutter | Pfifferlinge | Süßkartoffelbällchen
推定≈ 850 kcal35 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 69
MENÜ
3-Gang Menü
69.00
3-course menu
推定≈ 1600 kcal120 g 炭水化物重い 31
4-Gang Menü
79.00
4-course menu
推定≈ 1900 kcal150 g 炭水化物重い 31
4-Gang Menü mit Rochenfilet
90.00
4-course menu with skate fillet
推定≈ 1800 kcal130 g 炭水化物重い 31
4-Gang Menü mit Hummer
120.00
4-course menu with lobster
推定≈ 1800 kcal150 g 炭水化物重い 39
D E S S E R T
Crème Brülée
15.00
Crème Brûlée with sour cream ice cream — Sauerrahmeis
推定≈ 450 kcal35 g 炭水化物重い 31
Wild Blaubeer Tiramisu
14.00
Wild blueberry Tiramisu — weißes Schokoladeneis
推定≈ 550 kcal45 g 炭水化物重い 30
Klassiker
8.50
Ice cream and espresso — 1 Kugel Schokoladeneis weiß, dunkel, Karamell oder Rotweineis und 1 Espresso
推定≈ 300 kcal25 g 炭水化物重い 42
Karamellisierter Ziegenkäse
14.00
Caramelized goat cheese with cherry compote — Sauerkirschkompott
推定≈ 380 kcal28 g 炭水化物
Käseauswahl von Backensholz - 5 Sorten
19.00
Cheese selection — Blaubeersenf
推定≈ 500 kcal15 g 炭水化物糖尿病フレンドリー
Espresso Martini
15.00
Vodka | Kaffeelikör | Espresso | Fleur de Sel
推定≈ 220 kcal18 g 炭水化物重い 44
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基本情報
- 住所
- Hüxstraße 42, 23552 Lübeck
- 営業時間
- 月12:00–16:00, 17:30–22:00火12:00–16:00, 17:30–22:00水閉店木12:00–16:00, 17:30–22:00金12:00–16:00, 17:30–22:00土12:00–16:00, 17:30–22:00日閉店Öffnungszeiten (Küche). Betriebsferien 12.10.2026 bis 28.10.2026, 28.12.2026 bis 07.01.2027. Christmas: 24.12. closed, 25.12. and 26.12. open 12:00 to 22:00
- 連絡先
- +494514008083 info@restaurant-vai.de
- ソース
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurant-vai.de/
- レコード
- 完全性 83 %, 信頼度 80 %