Le Vivarais
Pl. Gailleton 1, 69002 Lyon
営業時間外 · 開店 12:00
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メニュー
ソース: レストランのウェブサイト, こちらで読む 2026年9月10日. 価格やメニューは変更されている可能性がある
カロリーと炭水化物 は2026年9月11日にこのメニューに基づいてAIモデルが推定した一般的な分量あたりの数値。医療的なアドバイスではなく、店側の説明に代わるものではない。「糖尿病フレンドリー」とは、その料理において炭水化物が控えめで、糖分が少なく、フライドポテトや白パン、白米などの吸収の早いベースが含まれていないことを意味する。
Les Entrées
Salade frisée aux lardons et petits croûtons, avec son œuf poché
15.00
Frisée salad with bacon and poached egg
推定≈ 420 kcal12 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 67
Tomate rôtie à léhuile de basilic, gaspacho de tomate jaune et crumble de parmesanvegetarian
18.00
Roasted tomato with basil oil and parmesan crumble
推定≈ 280 kcal18 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 66
Pressé de lieu jaune aux asperges et courgettespescatarian
21.00
Pollock pressé with asparagus and zucchini
推定≈ 220 kcal8 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 76
Filet de rouget mariné aux agrumes, grecque de légumespescatarian
24.00
Marinated red mullet with citrus and Greek vegetables
推定≈ 250 kcal10 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 76
Pâté en croûte Richelieu « maison», condiments et salsa mesclun
25.00
Pâté en croûte Richelieu — (Classé 4ème au championnat du monde 2013, Audrey Jacquier)
推定≈ 550 kcal25 g 炭水化物糖尿病フレンドリー
Fond d’artichaut des Mères Lyonnaises au foie gras fumé
26.00
Artichoke heart with smoked foie gras
推定≈ 380 kcal12 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 69
Les Plats
Assiette végétarienne autour de légumes de saisonvegetarian
15.00
Vegetarian seasonal vegetable plate
推定≈ 350 kcal30 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 70
Truite de la maison Murgat meunière aux amandespescatarian
22.00
Trout meunière with almonds
推定≈ 580 kcal15 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 74
Quenelle de brochet à ma façon, sauce Nantua, risotto Arborio et champignonspescatarian
25.00
Pike quenelle with Nantua sauce and risotto
推定≈ 720 kcal55 g 炭水化物
Dos de maigre doré sur la peau, fenouil confit et vinaigrette viergepescatarian
27.00
Pan-seared tope with confit fennel
推定≈ 450 kcal18 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 78
Raie bouclée au beurre noisette à la grenobloisepescatarian
37.00
Stingray with brown butter Grenoble style
推定≈ 520 kcal12 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 74
Gnocchi à la lyonnaisevegetarian
15.00
Lyonnaise gnocchi
推定≈ 650 kcal70 g 炭水化物
Cuisse de lapin confite au romarin
23.00
Rabbit leg confit with rosemary
推定≈ 550 kcal10 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 74
Filet de canette cuit sur la peau au vinaigre de vin vieux
24.00
Duck breast with old wine vinegar
推定≈ 520 kcal12 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 71
Porcelet farci rôti à la broche, mitonnée de sous-bois et petits primeurs
27.00
Roasted suckling pig
推定≈ 680 kcal25 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 78
Filet de boeuf
37.00
Beef fillet
推定≈ 550 kcal0 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 71
T-bone de veau
38.00
Veal T-bone
推定≈ 620 kcal0 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 71
Ris de veau doré au sautoir
39.00
Sautéed veal sweetbreads
推定≈ 580 kcal8 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 71
Grenouilles de la Dombes en persillade
45.00
Frogs legs persillade
推定≈ 420 kcal12 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 74
Les Desserts
Dessert du Vivarais
8.00
Vivarais Dessert Selection — Au choix parmi : Baba ivre de rhum, Crème brûlée à la vanille, Tarte à la praline rose, Gâteau de riz du Vivarais aux oranges confites, OEuf neige cocotte grand-mère, crème anglaise, Mousse au chocolat grand cru Caraïbes, Entremets, Tarte du jour
推定≈ 450 kcal55 g 炭水化物重い 37
Le petit'Menton
11.00
Lemon biscuit and cream dessert — Alliance d'un biscuit, d'une crème et d'n coulis de citron
推定≈ 450 kcal42 g 炭水化物重い 31
Soufflé glacé à la châtaigne aux éclats de marron confits
11.00
Chestnut frozen soufflé
推定≈ 520 kcal48 g 炭水化物重い 31
Salade de fruits frais de saison selon la sélection du jourvegan, vegetarian
11.00
Fresh seasonal fruit salad
推定≈ 120 kcal28 g 炭水化物
Les Fromages
Fromage blanc, petit pot de crème, sucre, miel ou confiturevegetarian
6.00
Fromage blanc with honey or jam
推定≈ 280 kcal25 g 炭水化物重い 42
Cervelle de Canut des gonesvegetarian
6.50
Cervelle de Canut
推定≈ 220 kcal6 g 炭水化物糖尿病フレンドリー
Demi Saint Marcelinvegetarian
7.00
Saint Marcelin cheese
推定≈ 310 kcal2 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 67
Assortiment de fromagesvegetarian
11.00
Cheese assortment
推定≈ 450 kcal10 g 炭水化物糖尿病フレンドリー
Menus
Le menu Cuisine en Scène
41.00
Cuisine en Scène Menu — Entrée au choix, Plat au choix, Dessert ou fromage au choix
推定≈ 1400 kcal80 g 炭水化物重い 44
Le menu Cocotte du Vivarais
31.00
Cocotte du Vivarais Menu — Entrée au choix, Plat au choix, Dessert ou fromage au choix
推定≈ 1200 kcal70 g 炭水化物
Menu 2 choix
18.00
2-course Menu — Entrée et Plat ou Plat et Dessert
推定≈ 900 kcal60 g 炭水化物バランスが良い 67
Menu 3 choix
23.00
3-course Menu — Entrée, Plat et Dessert
推定≈ 1300 kcal85 g 炭水化物重い 43
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基本情報
- 住所
- Pl. Gailleton 1, 69002 Lyon
- 営業時間
- 月閉店火—水—木—金—土12:00–14:00, 19:00–22:00日閉店
- 連絡先
- +32478378515
- ソース
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurant-levivarais.fr/
- レコード
- 完全性 83 %, 信頼度 95 %