La Fabryk Lyon
BVD JEAN XXIII 74, 69008 Lyon
営業時間は不明
French€€€€
メニュー
ソース: レストランのウェブサイト, こちらで読む 2026年9月10日. 価格やメニューは変更されている可能性がある
カロリーと炭水化物 は2026年9月11日にこのメニューに基づいてAIモデルが推定した一般的な分量あたりの数値。医療的なアドバイスではなく、店側の説明に代わるものではない。「糖尿病フレンドリー」とは、その料理において炭水化物が控えめで、糖分が少なく、フライドポテトや白パン、白米などの吸収の早いベースが含まれていないことを意味する。
SALADES
Salade Lyonnaise
11.90
Lyonnaise Salad — mesclun, carottes râpées, concombre, lardons, chips de lard, œuf mimosa, croûtons à l'ail, tomates, oignons pickles & vinaigrette
推定≈ 520 kcal18 g 炭水化物糖尿病フレンドリー
Salade Chèvre chaudvegetarian
12.90
Warm Goat Cheese Salad — mesclun, roquette, carottes râpées, concombre, tomates, toasts de fromage de chèvre & miel, noix, oignons pickles & vinaigrette
推定≈ 480 kcal22 g 炭水化物糖尿病フレンドリー
Salade Chicken César
14.90
Chicken Caesar Salad — salade iceberg, carottes râpées, concombre, poulet croustillant, croûtons à l'ail, parmesan, œuf mimosa, tomates, oignons frits & sauce César
推定≈ 650 kcal25 g 炭水化物糖尿病フレンドリー
ESPRIT BRASSERIE
Saucisson lyonnais
12.90
Lyonnais Sausage — purée de pommes de terre à la ciboulette & sauce moutarde à l'ancienne
推定≈ 680 kcal45 g 炭水化物バランスが良い 65
Quenelle de brochet
12.90
Pike Quenelle — velouté de langoustines riz jasmin parfumé
推定≈ 550 kcal52 g 炭水化物バランスが良い 73
Brandade de Colinpescatarian
Cod Brandade — pain de campagne toasté & mélange de salades
推定≈ 420 kcal35 g 炭水化物
Poulet Célestine
12.90
mijoté au vin blanc & cognac, tomates, champignons de Paris, riz jasmin parfumé & ratatouille
推定≈ 620 kcal55 g 炭水化物バランスが良い 77
Ravioles du Dauphinévegetarian
13.90
Dauphiné Ravioli — oignons confits, persillade, éclat de noix & crème de Saint-Marcellin
推定≈ 720 kcal58 g 炭水化物
PIZZAS
Margheritavegetarian
8.90
Margherita Pizza — sauce tomate, mozzarella fior di latte, pesto & basilic frit
推定≈ 850 kcal95 g 炭水化物バランスが良い 73
4 fromagesvegetarian
12.90
Four Cheese Pizza — crème fraîche, oignons confits, mozzarella fior di latte, bleu, cheddar, Saint-Marcellin & fromage de chèvre
推定≈ 1100 kcal85 g 炭水化物
Végétariennevegetarian
12.90
Vegetarian Pizza — sauce tomate, mozzarella fior di latte, ratatouille confite, olives noires, pesto, oignons pickles & basilic frit
推定≈ 920 kcal90 g 炭水化物バランスが良い 69
Reine
12.90
Reine Pizza — sauce tomate, mozzarella fior di latte, champignons de Paris, jambon blanc & olives noires
推定≈ 980 kcal92 g 炭水化物
Chèvre & mielvegetarian
13.90
Goat Cheese and Honey Pizza — crème fraîche, oignons confits, mozzarella fior di latte, noix, fromage de chèvre & miel
推定≈ 1050 kcal88 g 炭水化物
Saint-Marcellinvegetarian
14.90
Saint-Marcellin Pizza — crème fraîche, oignons confits, mozzarella fior di latte, noix, persillade, Saint-Marcellin & ravioles de Royans
推定≈ 1150 kcal98 g 炭水化物
Poulet César
14.90
Chicken Caesar Pizza — crème fraîche, mozzarella fior di latte, poulet croustillant, tomates, parmesan, salade iceberg, oignons frits, sauce César & œuf
推定≈ 1200 kcal105 g 炭水化物重い 39
Parma
15.90
Parma Pizza — sauce tomate, mozzarella fior di latte, stracciatella, jambon cru, pesto, tomates, olives noires & crème de balsamique
推定≈ 1000 kcal88 g 炭水化物
Mortadelle
15.90
Mortadella Pizza — crème fraîche, mozzarella fior di latte, mortadelle pistachée, stracciatella, éclats de pistache, pesto & basilic frit
推定≈ 1100 kcal85 g 炭水化物
BURGER
César
12.90
Caesar Burger — bun, poulet croustillant, mayonnaise maison, tomates, salade iceberg, oignons pickles, sauce César, parmesan, oignons frits & œuf au plat
推定≈ 950 kcal65 g 炭水化物
Classique
13.90
Classic Burger — bun, steak haché, sauce cocktail, tomates, salade iceberg, oignons pickles & sauce cheddar
推定≈ 880 kcal60 g 炭水化物
Fabryk
14.90
Fabryk Burger — galettes de pommes de terre, steak haché, oignons confits, lard grillé, sauce cheddar, oignons frits & œuf au plat
推定≈ 1200 kcal75 g 炭水化物
DESSERTS
Faissellevegetarian
2.90
sucre ou crème ou coulis de fruits rouges
推定≈ 180 kcal15 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 70
Tarte aux pralines roses & chantillyvegetarian
5.90
Pink Praline Tart
推定≈ 520 kcal65 g 炭水化物重い 34
Cookie moelleuxvegetarian
5.90
Soft Cookie — drops de chocolat, amandes éffilées & caramel beurre salé
推定≈ 450 kcal48 g 炭水化物重い 34
Brioche perdue caraméliséevegetarian
7.90
Caramelized French Toast — caramel beurre salé & crème anglaise
推定≈ 680 kcal75 g 炭水化物重い 25
Fondant au chocolatvegetarian
7.90
Chocolate Fondant — sauce chocolat, chantilly & amandes effilées
推定≈ 580 kcal42 g 炭水化物重い 29
À L’APÉRO
Panier de frites fraîches & mayonnaise maisonvegetarian
4.90
French Fries
推定≈ 620 kcal55 g 炭水化物
Cervelle de canut fromage frais aux herbes & toasts de pain de campagnevegetarian
4.90
Cervelle de Canut
推定≈ 380 kcal28 g 炭水化物
Pizzetta sauce tomate, mozzarella fior di latte, pesto & basilic fritvegetarian
5.90
Pizzetta
推定≈ 320 kcal30 g 炭水化物
Frites fraîches crème de Saint-Marcellin & oignons fritsvegetarian
6.90
Fries with Saint-Marcellin Cream
推定≈ 750 kcal52 g 炭水化物
Saint-Marcellin rôti confiture de myrtilles & toasts de pain de campagnevegetarian
7.90
Roasted Saint-Marcellin
推定≈ 480 kcal25 g 炭水化物糖尿病フレンドリー
Planche de charcuteries de pays jambon cru, mortadelle pistachée, rosette de Lyon, condiments & toasts de pain de campagne
15.90
Charcuterie Board
推定≈ 850 kcal40 g 炭水化物糖尿病フレンドリー
Planche lyonnaise cervelle de canut, Saint-Marcellin, rosette de Lyon, confiture de myrtilles, condiments & toasts de pain de campagne
17.90
Lyonnaise Platter
推定≈ 920 kcal45 g 炭水化物
LES FRAÎCHEURS
Œufs mimosa mayonnaise maison, mesclun, oignons pickles & crème de balsamiquevegetarian
5.90
Deviled Eggs
推定≈ 280 kcal8 g 炭水化物糖尿病フレンドリー
Tomates & stracciatella pesto, éclats de pistaches, roquette & basilic fritvegetarian
8.90
Tomato and Stracciatella Salad
推定≈ 350 kcal12 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 70
Tartare de saumon guacamole, riz jasmin parfumé, sésame & sauce teriyakipescatarian
8.90
Salmon Tartare
推定≈ 420 kcal35 g 炭水化物バランスが良い 68
Poké bowl riz jasmin parfumé, edanames, concombres, carottes, tomates, olives, mangues, & basilic frit sésame & sauce teriyakipescatarian
14.90
Poke Bowl
推定≈ 650 kcal85 g 炭水化物バランスが良い 82
Avocado toast pain bruschetta toasté, guacamole, tomates, stracciatella, réduction de balsamique, basilic frit, ƫuf au plat & mesclunvegetarian
15.90
Avocado Toast
推定≈ 780 kcal45 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 73
Salade Lyonnaise mesclun, carottes rapées, concombres, lardons, chips de lard, ƫuf mimosa, croûtons à l’ail, tomates, oignons pickles & vinaigrette & ravioles de Royans
7.90
Lyonnaise Salad with Ravioli
推定≈ 550 kcal38 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 69
Salade chèvre chaud mesclun, roquette, carottes rapées, concombres, tomates, toasts de fromage de chèvre & miel, noix, oignons pickles & vinaigrettevegetarian
8.90
Warm Goat Cheese Salad
推定≈ 480 kcal22 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 74
Salade chicken César salade iceberg, carottes rapées, concombres, poulet croustillant, croûtons à l’ail, parmesan, ƫuf mimosa, tomates, oignons frits & sauce César pesto & basilic frit
9.90
Chicken Caesar Salad
推定≈ 620 kcal25 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 78
Poulet César crème fraîche, mozzarella fior di latte, de poulet croustillant, tomates, parmesan, salade iceberg, oignons frits, sauce César & ƫuf
15.90
Chicken Caesar Pizza
推定≈ 950 kcal75 g 炭水化物
LES PIZZAS NAPOLITAINES
4 fromages crème fraîche, oignons confits, mozzarella fior di latte, cheddar, Saint-Marcellin & fromage de chèvrevegetarian
13.90
Four Cheese Pizza
推定≈ 1100 kcal80 g 炭水化物
Végétarienne sauce tomate, mozzarella fior di latte, ratatouille confite, olives noires, pesto, oignons picklesvegetarian
13.90
Vegetarian Pizza
推定≈ 850 kcal90 g 炭水化物バランスが良い 69
Reine sauce tomate, mozzarella fior di latte, champignons de Paris, jambon blanc & olives noires
13.90
Reine Pizza
推定≈ 880 kcal88 g 炭水化物バランスが良い 68
Chèvre & miel crème fraîche, oignons confits mozzarella fior di latte, noix, fromage de chèvre & mielvegetarian
12.90
Goat Cheese and Honey Pizza
推定≈ 980 kcal82 g 炭水化物重い 44
Saint-Marcellin crème fraîche, oignons confits mozzarella fior di latte, noix, persillade, Saint-Marcellinvegetarian
15.90
Saint-Marcellin Pizza
推定≈ 1050 kcal80 g 炭水化物
Parma sauce tomate, mozzarella fior di latte, stracciatella, jambon cru, pesto, tomates, olives noires, roquette & crème de balsamique
16.90
Parma Pizza
推定≈ 920 kcal85 g 炭水化物
Mortadelle crème fraîche, mozzarella fior di latte, mortadelle pistachée, stracciatella, éclats de pistaches
16.90
Mortadella Pizza
推定≈ 1100 kcal80 g 炭水化物
BURGERS
César bun, poulet croustillant, mayonnaise maison, tomates, salade iceberg, oignons pickles, sauce César, parmesan, oignons frits & ƫuf au plat
16.90
Caesar Burger — accompagné de frites
推定≈ 1350 kcal110 g 炭水化物重い 41
Classique bun, steak haché, sauce cocktail, tomates, salade iceberg, oignons pickles & sauce cheddar
17.90
Classic Burger — accompagné de frites
推定≈ 1200 kcal105 g 炭水化物
Fabryk galettes de pommes de terre, steak haché, oignons confits, lard grillé, sauce cheddar, oignons frits & ƫuf au plat
19.90
Fabryk Burger — accompagné de frites
推定≈ 1450 kcal120 g 炭水化物重い 29
NOS MENUS
L’ESPRIT BRASSERIE BOUILLON Boisson + Plat + Dessert + Café
19.90
Brasserie Menu — Midi en semaine
推定≈ 1600 kcal180 g 炭水化物重い 37
PLAT DU JOUR
13.90
Dish of the Day — Midi en semaine
推定≈ 700 kcal60 g 炭水化物バランスが良い 73
Plats
Saucisson Lyonnais puré de pommes de terre à la ciboulette & sauce moutarde à l’ancienne
13.90
Lyonnais Sausage
推定≈ 850 kcal45 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 65
Quenelle de brochet velouté de langoustines & riz jasmin parfumé
13.90
Pike Quenelle
推定≈ 650 kcal65 g 炭水化物バランスが良い 73
Brandade de poisson pain de campagne toasté & mélange de salades
13.90
Fish Brandade
推定≈ 550 kcal40 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 69
Poulet Célestine mijoté au vin blanc & cognac, tomates, champignons de Paris, riz jasmin parfumé & ratatouille confite
14.90
Chicken Célestine
推定≈ 750 kcal60 g 炭水化物バランスが良い 71
Ravioles du Dauphiné oignons confits, persillade, éclats de noix & crème de Saint-Marcellin
15.90
Dauphiné Ravioli
推定≈ 800 kcal55 g 炭水化物バランスが良い 67
Aiguillettes de canard puré de pommes de terre à la ciboulette & sauce miel au piment d’Espelette
16.90
Duck Breast
推定≈ 780 kcal40 g 炭水化物バランスが良い 68
Tartare de bëuf au couteau 180g. frites fraîches & mayonnaise maison
19.90
Beef Tartare
推定≈ 850 kcal55 g 炭水化物
Faux-filet de bëuf 250g. frites fraîches & sauce au poivre & oignons frits
21.90
Sirloin Steak
推定≈ 920 kcal50 g 炭水化物
Poulpe chimichurri puré de pommes de terre à la ciboulette & ratatouille confite
21.90
Octopus Chimichurri
推定≈ 620 kcal35 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 78
Pavé de saumon mi-cuit riz jasmin parfumé, ratatouille confite & sauce teriyaki
21.90
Salmon Teriyaki
推定≈ 680 kcal55 g 炭水化物
DESSERTS
Faisselle sucre ou crème ou coulis de fruits rouges
3.90
Faisselle Cheese
推定≈ 180 kcal15 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 70
Crème brûlée à la vanille Bourbon
4.90
Vanilla Crème Brûlée
推定≈ 350 kcal25 g 炭水化物重い 42
Île flottante caramel beurre salé & pralines roses
4.90
Floating Island
推定≈ 420 kcal45 g 炭水化物重い 32
Assiette de fromages Saint-Marcellin, cervelle de canut, confiture de myrtilles, noix & pain de campagne toasté
6.90
Cheese Plate
推定≈ 550 kcal30 g 炭水化物
Panna cotta mangues rôties, coulis de fruits rouges & spéculoos
6.90
Mango Panna Cotta
推定≈ 480 kcal42 g 炭水化物重い 33
Cookie moelleux aux pépites de chocolat, amandes éffilées & caramel beurre salé
6.90
Chocolate Chip Cookie
推定≈ 450 kcal40 g 炭水化物重い 34
Café gourmand fondant au chocolat, panna cotta mangues fruits rouges, cookie moelleux & tartelette aux pralines roses
7.90
Café Gourmand
推定≈ 750 kcal75 g 炭水化物重い 22
Brioche perdue caramélisée glace vanille, caramel beurre salé & crème anglaise
8.90
Caramelized French Toast
推定≈ 850 kcal85 g 炭水化物重い 22
Fondant au chocolat sauce chocolat, glace vanille, chantilly & amandes effilées
8.90
Chocolate Fondant
推定≈ 720 kcal55 g 炭水化物重い 23
COUPES GLACÉES
Chocolat liégeois, café liégeois ou dame blanche
6.90
Ice Cream Coupe
推定≈ 580 kcal48 g 炭水化物重い 26
Tutti frutti sorbets framboise, citron & fraise, framboises, coulis de fruits rouges, chantilly & meringue
8.90
Tutti Frutti Sorbet
推定≈ 450 kcal60 g 炭水化物重い 42
Gourmande glaces vanille & chocolat, fondant chocolat, sauce chocolat, chantilly & amandes effilées
8.90
Gourmande Ice Cream
推定≈ 880 kcal65 g 炭水化物重い 25
Caramelo glaces caramel & vanille, cookie moelleux, chantilly & caramel beurre salé
8.90
Caramelo Ice Cream
推定≈ 780 kcal68 g 炭水化物重い 21
Pistache framboisée glaces pistache & chocolat, coulis de fruits rouges, framboises, chantilly & éclats de pistaches
8.90
Pistachio Raspberry Ice Cream
推定≈ 620 kcal45 g 炭水化物重い 31
LA BOULE
Parfums • vanille, chocolat, café, citron, fraise, framboise, caramel, pistache
2.20
Ice Cream Scoop
推定≈ 140 kcal15 g 炭水化物
LES GONES
Pizzetta Margheritavegetarian
8.90
Margherita Pizzetta
推定≈ 450 kcal55 g 炭水化物バランスが良い 69
Saucisson Lyonnais & puré
8.90
Lyonnais Sausage and Mash
推定≈ 650 kcal35 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 73
Brandade de poisson
8.90
Fish Brandade
推定≈ 320 kcal15 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 67
Cuisse de poulet & frites fraîches
8.90
Chicken Leg and Fries
推定≈ 780 kcal55 g 炭水化物
Poulet croustillant, sauce cheddar & frites fraîches
8.90
Crispy Chicken
推定≈ 880 kcal65 g 炭水化物
Steak haché frites fraîches & mayonnaise maison
8.90
Beef Burger Patty
推定≈ 820 kcal50 g 炭水化物
ENTREES
Œufs mimosavegetarian
Mimosa Eggs — mayonnaise maison, mesclun, oignons pickles & crème de balsamique
推定≈ 280 kcal8 g 炭水化物糖尿病フレンドリー
Tomate & stracciatellavegetarian
Tomato and Stracciatella — pesto, éclat de pistache, roquette & basilic frit
推定≈ 350 kcal12 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 66
Cervelle de canutvegetarian
fromage frais aux herbes & pain de campagne toasté
推定≈ 380 kcal25 g 炭水化物糖尿病フレンドリー
Assiette lyonnaise
Lyonnais Platter — cervelle de canut, rosette de Lyon, condiments & toasts de pain de campagne
推定≈ 520 kcal30 g 炭水化物
Tartare de saumon
Salmon Tartare — guacamole, riz jasmin parfumé, sésame & sauce teriyaki
推定≈ 410 kcal35 g 炭水化物バランスが良い 69
PLATS
Brandade de Colin gratinée
Gratinated Cod Brandade — pain de campagne toasté & mélange de salades
推定≈ 580 kcal40 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 73
Aiguillette de canard
Duck Breast — purée de pommes de terre à la ciboulette & sauce miel au piment d'Espelette
推定≈ 620 kcal30 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 73
Poulpe chimichurri
Octopus Chimichurri — purée de pommes de terre à la ciboulette & ratatouille confite
推定≈ 540 kcal35 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 83
Poké bowl
Poke Bowl — riz jasmin parfumé, fève, concombre, carotte, tomate, olives, mangue, sésame & sauce teriyaki
推定≈ 610 kcal75 g 炭水化物バランスが良い 74
DESSERTS
Assortiment de mignardises
Mignardises Assortment — tartelettes aux pralines roses, fondants au chocolat, cookies moelleux, panna cotta mangue & fruits rouges
推定≈ 750 kcal90 g 炭水化物重い 28
Café gourmand
fondant au chocolat, panna cotta mangues fruits rouges, cookie moelleux & tartelette aux pralines roses
推定≈ 680 kcal80 g 炭水化物重い 31
Île flottante
Floating Island — caramel beurre salé & pralines roses
推定≈ 450 kcal50 g 炭水化物重い 37
Panna cotta
Mango Panna Cotta — mangue rôtie, coulis de fruit rouge
推定≈ 320 kcal30 g 炭水化物重い 42
FORMULES
Eaux minérales + Entrée + Plat + Café ou Eaux minérales + Plat + Dessert + Café
17.90
Set Menu 1
推定≈ 1100 kcal80 g 炭水化物
Eaux minérales + Entrée + Plat + Dessert + Café
23.90
Set Menu 2
推定≈ 1400 kcal110 g 炭水化物重い 29
Boisson + Entrée + Plat + Café ou Boisson+ Plat + Dessert + Café
19.90
Set Menu
推定≈ 1100 kcal80 g 炭水化物重い 43
Boisson + Entrée + Plat + Dessert + Café
25.90
Set Menu
推定≈ 1300 kcal110 g 炭水化物重い 28
Boisson + Entrée + Plat + Café ou Boisson + Plat + Dessert + Café
22.90
Set Menu
推定≈ 1150 kcal85 g 炭水化物重い 34
BUFFETS
Buffet Cervelle de canut, Frites, Pizza Margheritavegetarian
12.90
Savoury Buffet — Cervelle de canut, Panier de frites fraîches & mayonnaise maison, Pizza Margherita
推定≈ 1400 kcal130 g 炭水化物重い 38
Buffet COTE SALE & SUCRE (24.90)
24.90
Savoury and Sweet Buffet — Verrine de brandade de Colin, Planche Lyonnaise, Verrine tomates & stracciatella, Œufs mimosa, Pizza Margherita, Fondant au chocolat, Tarte aux pralines roses, Cookie moelleux
推定≈ 1800 kcal160 g 炭水化物重い 21
Buffet COTE SALE & SUCRE (29.90)
29.90
Savoury and Sweet Buffet — Verrine poulpe chimichurri, Verrine tartare de saumon, Verrine tomates & stracciatella, Charcuteries de pays, Cervelle de canut, Pizza Végétarienne & Saint Marcellin, Panna cotta mangue & fruits rouges, Fondant au chocolat, Tarte aux pralines roses
推定≈ 1600 kcal110 g 炭水化物重い 36
Buffet Petit Déjeuner
7.90
Breakfast Buffet — Mini viennoiseries
推定≈ 450 kcal50 g 炭水化物
Buffet Petit Déjeuner Gourmand
9.90
Gourmet Breakfast Buffet — Cookies moelleux, Tartelette aux pralines roses, Mini fondant au chocolat, Panna cotta coulis de fruit rouge
推定≈ 600 kcal75 g 炭水化物重い 44
SNAKCS
Pizza Margheritavegetarian
12.90
推定≈ 800 kcal90 g 炭水化物バランスが良い 65
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67veggie
score推定
score推定
ベジタリアン対応のフランス料理店
メニューから判断した、ベジタリアンへの適正。レビューのスコアではない。
Ravioles du Dauphinéや、Margherita、Végétarienneなどのピザがあります。デザートにはfondant au chocolatやtarte aux pralines rosesがあります。
109品中、ベジタリアン32品、ヴィーガン0品
70dia
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タンパク質中心のフランス料理
メニューと推定炭水化物量から判断した、糖尿病の人への適正。医療的なアドバイスではない。
糖質を抑えたサラダやタンパク質豊富なメイン料理がいくつかあります。多くの料理にライスやマッシュポテトが添えられており、糖質量が高くなります。
24 糖尿病に配慮した · 109 料理
レビュー
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基本情報
- 住所
- BVD JEAN XXIII 74, 69008 Lyon
- 営業時間
- まだ不明
- 連絡先
- +33478001515
- ソース
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), la-fabryk.fr/
- レコード
- 完全性 67 %, 信頼度 79 %