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Le Neuvième Art

rue Cuvier 173, 69006 Lyon

営業時間外 · 開店 12:00

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レビュー電話ウェブサイト

メニュー

ソース: レストランのウェブサイト, こちらで読む 2026年9月12日. 価格やメニューは変更されている可能性がある

カロリーと炭水化物 は2026年9月12日にこのメニューに基づいてAIモデルが推定した一般的な分量あたりの数値。医療的なアドバイスではなく、店側の説明に代わるものではない。「糖尿病フレンドリー」とは、その料理において炭水化物が控えめで、糖分が少なく、フライドポテトや白パン、白米などの吸収の早いベースが含まれていないことを意味する。

MENUS
PAN-SEARED DUCK FOIE GRAS WITH ANISE-INFUSED MELON, GRATED TONKA BEAN, ACIDULATED JUICE
Pan-seared duck foie gras
推定≈ 320 kcal12 g 炭水化物糖尿病フレンドリー
FRESH CRAB MEAT, KIWI, AVOCADO, CUCUMBER, VERBENA FOAM
Fresh crab meat with avocado
推定≈ 210 kcal10 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 70
CEVENNES LAKE CHAR IN BEESWAX, LEMON BUTTER, FRIED ARTICHOKE
Lake char with lemon butter
推定≈ 580 kcal15 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 74
LEMONGRASS FLAVOURED SHELLFISH AND MUSHROOM 'RAGOÛT', HOLLANDAISE SAUCE
Shellfish and mushroom ragoût
推定≈ 450 kcal18 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 74
SKEWERED QUINTART’S PIGEON, RHUBARB AND HIBISCUS, CONFIT LEG PASTILLA
Pigeon pastilla
推定≈ 620 kcal35 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 69
VEAL 'FILET MIGNON' WITH BATAK BERRIES, ROASTED POTATO CRISP AND CAVIAR
Veal filet mignon
推定≈ 510 kcal22 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 69
THIN 'ATIVAO 'CHOCOLATE TART, COCONUT ICE-CREAM
Chocolate tart with coconut ice cream
推定≈ 550 kcal48 g 炭水化物重い 30
GOAT'S MILK 'BLANC-MANGER', THINLY SLICED STRAWBERRIES SERVED WITH AN OLIVE-OIL MADELEINE
Goat's milk blanc-manger
推定≈ 420 kcal38 g 炭水化物重い 39
1 STARTER, 2 MAIN COURSES, CHEESES & DESSERTS
190.00
Tasting menu (1 starter, 2 mains)
推定≈ 2200 kcal180 g 炭水化物重い 33
1 STARTER, 1 MAIN COURSE, CHEESES & DESSERTS
150.00
Tasting menu (1 starter, 1 main)
推定≈ 1800 kcal140 g 炭水化物重い 33
MISES EN BOUCHE
CRYOGENISED TOMATO AND RED BERRY SOUP, THINLY SLICED SEA BREAM SPRINKLED WITH HIBISCUS POWDER
Tomato and red berry soup with sea bream
推定≈ 180 kcal12 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 79
POACHED LANGOUSTINES, YUZU FLAVOURED HEAD-JUICE SABAYON & CHANTERELLES
Poached langoustines
推定≈ 240 kcal8 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 67
WOOD FIRE BLACKMORE WAGYU BEEF, TURNIP IN A SEA SALT CRUST, IRANIAN LEMON POWDER
Wood fire Wagyu beef
推定≈ 310 kcal10 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 70
WHITE TEA-INFUSED POACHED PEACH, SPICED THIN TART SERVED WITH A PEACH ICE-TEA
Poached peach tart
推定≈ 340 kcal32 g 炭水化物
4 COURSES, CHEESE AND DESSERT
220.00
Tasting menu (4 courses)
推定≈ 2400 kcal200 g 炭水化物重い 39
5 COURSES, CHEESE AND DESSERTS
240.00
Tasting menu (5 courses)
推定≈ 2700 kcal220 g 炭水化物重い 39

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低糖質なフランス料理ガストロノミー

メニューと推定炭水化物量から判断した、糖尿病の人への適正。医療的なアドバイスではない。

タンパク質が豊富で糖質の低いメニューが多くあります。小皿料理の多くが糖質制限に適しています。

9 糖尿病に配慮した · 16 料理

レビュー

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基本情報

住所
rue Cuvier 173, 69006 Lyon
営業時間
月閉店
火12:00–13:00, 19:30–21:00
水12:00–13:00, 19:30–21:00
木12:00–13:00, 19:30–21:00
金12:00–13:00, 19:30–21:00
土12:00–13:00, 19:30–21:00
日閉店
FERMETURE ANNUELLE : Du 9 août au 2 septembre 2026 inclus. Le restaurant est fermé le mardi midi
連絡先
+33472741274 reservation@leneuviemeart.com
ソース
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), leneuviemeart.com/fr/
レコード
完全性 83 %, 信頼度 79 %

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