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La Table d'Ambre

Rue Franklin 46, 69002 LYON

営業時間外 · 開店 12:00

French€€€€
レビュー予約電話ウェブサイト

メニュー

ソース: レストランのウェブサイト, こちらで読む 2026年9月11日. 価格やメニューは変更されている可能性がある

カロリーと炭水化物 は2026年9月11日にこのメニューに基づいてAIモデルが推定した一般的な分量あたりの数値。医療的なアドバイスではなく、店側の説明に代わるものではない。「糖尿病フレンドリー」とは、その料理において炭水化物が控えめで、糖分が少なく、フライドポテトや白パン、白米などの吸収の早いベースが含まれていないことを意味する。

La Cuisine du Marché
Entrée, Plat et Dessert
28.00
3-course menu
推定≈ 1600 kcal120 g 炭水化物重い 25
Entrée et Plat ou Plat et Dessert
24.00
2-course menu
推定≈ 1100 kcal80 g 炭水化物
Plat du jour
20.00
dish of the day
推定≈ 750 kcal45 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 78
Œuf mollet, sabayon de petits pois et fricassée de champignonsvegetarian
soft boiled egg with pea sabayon and mushrooms
推定≈ 320 kcal18 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 70
Crémeux de carottes, choux fleur et condiments acidulésvegetarian
carrot cream with cauliflower
推定≈ 210 kcal22 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 70
Le poisson selon arrivage, crémeux de maïs, pop corn et chorizopescatarian
fish of the day with corn cream and chorizo
推定≈ 680 kcal35 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 73
La pièce du boucher, caviar d'aubergines, légumes verts et jus au basilic
butcher's cut with eggplant caviar
推定≈ 620 kcal20 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 83
Notre sélection de fromages affinés de la « Fromagerie Tâte d’Or », accompagnée d’une gelée de thé de la maison « Les Thés sur Terre »vegetarian
5.00
cheese board with tea jelly
推定≈ 450 kcal15 g 炭水化物糖尿病フレンドリー
Pavlova aux agrumesvegetarian
citrus pavlova
推定≈ 480 kcal65 g 炭水化物重い 37
Panna cotta au sirop de rose et fraisesvegetarian
rose and strawberry panna cotta
推定≈ 380 kcal35 g 炭水化物重い 37
Le café des gourmands
2.00
coffee and sweets
推定≈ 550 kcal60 g 炭水化物重い 30
Le Menu d’Ambre
Entrée, Plat, Fromage ou Dessert
60.00
4-course menu (option 1)
推定≈ 1500 kcal100 g 炭水化物重い 25
Entrée, Plat, Fromage et Dessert
67.00
4-course menu (option 2)
推定≈ 1700 kcal115 g 炭水化物重い 25
Menu dégustation en 5 services
80.00
5-course tasting menu — Laissez vous guider par le Chef autour d'un menu surprise servi pour l'ensemble de la table.
推定≈ 1900 kcal140 g 炭水化物重い 31
TARTELETTE DE PETITS POISvegetarian
pea tartlet with ricotta and goat cheese ice cream — Mousse ricotta et glace chèvre
推定≈ 350 kcal25 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 65
ÉMINCÉ DE VOLAILLE AU CITRON
lemon poultry with corn cream — Crémeux de maïs et fricassée de spianata piccante aux pignons de pins
推定≈ 610 kcal30 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 73
LANGOUSTINE RÔTIEpescatarian
roasted langoustine — Brocoli, ketchup de poivron et jus de carapaces
推定≈ 280 kcal15 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 70
LE POISSON SELON ARRIVAGEpescatarian
fish of the day with zucchini cannelloni — Cannelloni de courgettes au caviar d'aubergine, tartelette au fenouil acidulé, crème de tomates et ail noir
推定≈ 580 kcal32 g 炭水化物バランスが良い 73
LE FILET DE BOEUF
beef fillet with sweet potato — Patate douce, petits légumes, girolles, figue et jus de viande au thé fumé
推定≈ 650 kcal38 g 炭水化物バランスが良い 78
LE FILET MIGNON DE COCHON
stuffed pork tenderloin — Farci à la tomate confite, croquette de pomme de terre aux herbes et pulpe d'olives noires
推定≈ 720 kcal42 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 73
LA SUGGESTION DU MOMENT
10.00
chef's suggestion
推定≈ 750 kcal60 g 炭水化物バランスが良い 73
MOUSSE D'ABRICOTSvegetarian
apricot mousse with thyme crumble — Crumble au thym et glace à la verveine
推定≈ 420 kcal48 g 炭水化物重い 41
LEMON CURDvegetarian
lemon curd with oregano biscuit — Biscuit à l'origan, meringue fraîcheur et sorbet kalamansi
推定≈ 380 kcal42 g 炭水化物重い 40
GÂTEAU ET GANACHE CHOCOLATvegetarian
chocolate cake and ganache — Compotée de mûrechen, tuile croquante au grué de cacao et glace yaourt
推定≈ 550 kcal52 g 炭水化物重い 30

このメニューはまだ正しい？

81veggie
score推定

ベジタリアン対応のフランス料理

メニューから判断した、ベジタリアンへの適正。レビューのスコアではない。

ニンジンのクリームやリコッタチーズのグリーンピースタルトがあります。デザートにはアプリコットのムースも選べます。肉料理もあるため、グループでの利用に適しています。

24品中、ベジタリアン9品、ヴィーガン0品

75dia
score推定

低糖質のフランス料理

メニューと推定炭水化物量から判断した、糖尿病の人への適正。医療的なアドバイスではない。

低GIのタンパク質中心の料理が多くあります。本日のメニューには炭水化物量を抑えた選択肢が豊富です。

10 糖尿病に配慮した · 24 料理

レビュー

レビュー
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基本情報

住所
Rue Franklin 46, 69002 LYON
営業時間
月閉店
火12:00–13:15, 19:00–21:00
水12:00–13:15, 19:00–21:00
木12:00–13:15, 19:00–21:00
金12:00–13:15, 19:00–21:00
土12:00–13:15, 19:00–21:00
日閉店
連絡先
+33472561276
ソース
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), latabledambre.fr/
レコード
完全性 83 %, 信頼度 80 %

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