MAISON LÉA
Quai des Célestins 11, 69002 Lyon
営業中 · まで 21:30
French€€€€
メニュー
ソース: レストランのウェブサイト, こちらで読む 2026年9月11日. 価格やメニューは変更されている可能性がある
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MENU BELLECOUR
MENU BELLECOUR
43.00
Bellecour Menu — ENTRÉE / PLAT / DESSERT
Oeuf Parfait, sauce Saint Marcellin
Perfect Egg with Saint Marcellin Sauce — Chips de lard et son toast
Salade Lyonnaise 2.0
Lyonnaise Salad 2.0 — Poitrine fumée snackée, œuf poché et croûtons, sauce Mère Léa aux anchois
Suprême de poulet
Chicken Supreme — Jus corsé au vinaigre de vin vieux, purée Maison et pleurotes
Quenelle Lyonnaise de brochet maison
Lyonnaise Pike Quenelle — Sauce homardine et riz pilaf
Œuf à la neige aux pralines
Snow Egg with Pralines — Crème anglaise vanillée
Gâteau Lyonnais aux nectarines
Lyonnais Cake with Nectarines
MENU FOURVIERE
MENU FOURVIERE
54.00
Fourviere Menu — ENTRÉE / PLAT / DESSERT
Tartare de Saumon et guacamole d’avocatpescatarian
Salmon Tartare with Guacamole — Crème acidulée, gel de tomates
Foie gras de canard au naturel, chutney mangue-ananas
Duck Foie Gras — Madeleine tiède aux épices
Gigot d’agneau de 7h façon Léa Bidaut
Slow-cooked Lamb Leg — Délice de macaronis en gratin
Dorade Royale grillée, servie entièrepescatarian
Grilled Royal Bream — Confit de légumes estivaux
Dessert au choix à la carte
Dessert of Choice
ENTRÉES
Pâté croûte de volaille et cochon aux pistaches
16.00
Poultry and Pork Pâté en Croûte — Réduction de Porto et pickles
Foie gras de canard au naturel
19.00
Duck Foie Gras — Marmelade de fruits et madeleine aux épices
Tomate rafraîchie aux herbes et Burratavegetarian
14.00
Chilled Tomato and Burrata — Tuile basilic et Parmesan
Gaspacho de concombres et chèvre fraisvegetarian
15.00
Cucumber Gaspacho with Goat Cheese — Noisettes torréfiées et chips au miel
PLATS
Le Gigot d’agneau de 7h façon Léa Bidaut
30.00
Slow-cooked Lamb Leg — Délice de macaronis en gratin
Entrecôte de Boeuf d’Aubrac
38.00
Aubrac Beef Entrecôte — Paillasson Lyonnais, mousseline froide à l’estragon
Vol-au-vent de volaille
27.00
Poultry Vol-au-vent — Petits légumes, crème de champignons
Risotto de pois cassés au Parmesanvegetarian
24.00
Split Pea Risotto — Oeuf parfait, jus au lait de coco et noix de cajou
Filet de canard rôti
27.00
Roasted Duck Fillet — Tatin de tomates anciennes, condiment pêches aux olives
LES FROMAGES
Cervelle de canutvegetarian
5.00
Epoisse tiède relevé d’une pointe de Marc, petits toastsvegetarian
6.50
Warm Epoisses Cheese
1/2 Saint Marcellinvegetarian
5.50
Saint Marcellin Cheese
Fromage blanc en faisselle (crème ou coulis)vegetarian
5.00
Fromage Blanc
LES DESSERTS
Parfait glacé à la Chartreuse et son shootervegetarian
11.00
Chartreuse Frozen Parfait
Framboises en feuille à feuillevegetarian
9.00
Raspberry Leaf Dessert — Confit acidulée, crème vanillée
Fraises de nos Régions gratinéesvegetarian
9.00
Gratinated Regional Strawberries — Rhubarbe, verveine, Streusel sarrasin noisettes
Le mi-cuit chocolatvegetarian
9.00
Chocolate Mi-cuit — Praliné noisettes et ses chouchous
Abricots rôtis, crème vanillée, biscuit pistachevegetarian
9.00
Roasted Apricots — Croustillant au miel
MENU DES GONES
MENU DES GONES
16.00
Gones Menu — Filet de volaille, Purée maison, Ile flottante aux pralines, Pot Lyonnais de sirop à l’eau
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基本情報
- 住所
- Quai des Célestins 11, 69002 Lyon
- 営業時間
- 月—火12:00–14:00, 19:00–21:30水12:00–14:00, 19:00–21:30木12:00–14:00, 19:00–21:30金12:00–14:00, 19:00–21:30土12:00–14:00, 19:00–21:30日—
- 連絡先
- +33478420133
- ソース
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lamaisonlea.fr
- レコード
- 完全性 83 %, 信頼度 80 %