Bloomy Brunch & Coffee Lyon

Pain aux céréales toasté, houmous de poivrons grillés, avocat tranché, feta, noisettes torréfiées, grenade et ciboulette

Gaufre de pomme de terre douce, poulet mariné aux épices mexicaines, guacamole, pickles d'oignons rouges, oignons frits et sauce maison (épicée)

Pancake x3, œuf au plat, bacon de bœuf snacké et sirop d'érable

2 muffins nautical toastés, avocat tranché, 2 œufs mollets, sauce hollandaise épicée, cheddar et ciboulette

Smoked Salmon and Cream Cheese — Extra-protéiné

Beef Bacon — Extra-protéiné

Pain aux céréales, cheddar roux, gouda au cumin, ciboulette, bacon de bœuf snacké, confit d'oignons rouges et graines de coriandre

Black bun, cheddar, sauce maison épicée, avocat tranché, œuf au plat et ciboulette

Grilled Halloumi

Smoked Salmon

Avocado

Soft Boiled Egg

Fried Egg

Toasted Bread

Édition limitée 🥚 — Labneh maison aux herbes, 2 œufs au jaune cuulant, beurre infusé aux pépites de citron doux, aneth, ciboulette, graines de sésame et pignons de pin. Servi avec une tranche de pain aux céréales grillée à l'huile d'olive

Lemon Ricotta Pancakes — Pancake x3 OU French toast x2 (+1€). Crème ricotta au citron, lemon curd maison, amandes torréfiées et éclats de meringue

Pistachio Pancakes — Pancake x3 OU French toast x2 (+1€). Mascarpone de pistache, fruits rouges, pistaches concassées et sirop d'érable

Banana Peanut Pancakes — Pancake x3 OU French toast x2 (+1€). Beurre de cacahuètes, pépites de chocolat noir, banane, noisettes torréfiées et sirop d'érable

Nutella Berry Pancakes — Pancake x3 OU French toast x2 (+1€). Nutella, fruits rouges, noisettes torréfiées et sirop d'érable

Yaourt grec infusé à la fève de tonka, granola maison, kiwi, fruits rouges, beurre de cacahuètes, dattes et sirop d'agave