Le Fernand
Stenenbrug 6, 6211 HP Maastricht
営業時間外 · 開店 12:00
caféFrench€€€€
メニュー
ソース: レストランのウェブサイト, こちらで読む 2026年9月7日. 価格やメニューは変更されている可能性がある
カロリーと炭水化物 は2026年9月8日にこのメニューに基づいてAIモデルが推定した一般的な分量あたりの数値。医療的なアドバイスではなく、店側の説明に代わるものではない。「糖尿病フレンドリー」とは、その料理において炭水化物が控えめで、糖分が少なく、フライドポテトや白パン、白米などの吸収の早いベースが含まれていないことを意味する。
HUITRES & FRUITS DE MER
Fines de Normandie (1, 6 ou 12)pescatarian
3.80
Normandy Oysters — Citroen, zwarte peper & sjalottenazijn
推定≈ 60 kcal4 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 75
Creuse Zélandaise (1, 6, ou 12)pescatarian
3.80
Zeeland Oysters — Oester uit Zeeland, citroen, zwarte peper & sjalottenazijn
推定≈ 60 kcal4 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 75
House of Caviar “Baeri Classic” 10 grpescatarian
34.00
Baeri Classic Caviar — Fijne kaviaar met tonen van kruiden & amandelen. Geserveerd met blini’s & crème fraîche & witte chocolade ganache
推定≈ 180 kcal12 g 炭水化物糖尿病フレンドリー
Crevettespescatarian
14.50
Shrimp Cocktail — Pelgarnalen met cocktailsaus
推定≈ 220 kcal12 g 炭水化物糖尿病フレンドリー
Crabe des Neigespescatarian
25.50
Snow Crab — Verse sneeuwkrabbenpoten, citroenmayonaise
推定≈ 250 kcal5 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 67
Apéritif
23.50
Apéritif Platter — Met zorg uitgekozen selectie van vlees, vis & kaas lauwwarm geserveerd
推定≈ 650 kcal15 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 67
Sélection de Fruits de Merpescatarian
27.50
Seafood Selection — Selectie van schaal- en schelpdieren: crevettes, oesters, krabbenpoten & schelpjes uit ’t seizoen
推定≈ 450 kcal10 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 67
PETITS PLATS À PARTAGER
Charcuterie
21.50
Charcuterie Board — Wisselende Franse vleeswaren met tafel zuurtjes
推定≈ 550 kcal8 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 67
Trempette aux Herbesvegetarian
8.50
Herb Dip with Flatbread — Krokant platbrood uit de Elzas, crème fraîche & groene kruiden
推定≈ 420 kcal35 g 炭水化物
Petit Bisquepescatarian
7.50
Seafood Bisque — Klein kopje sterke bisque van schaaldieren
推定≈ 150 kcal8 g 炭水化物糖尿病フレンドリー
Oeuf Mayonnaise (3 ou 6)vegetarian
14.50
Egg Mayonnaise — Franse eitjes, ansjovis kappertjes & truffel
推定≈ 320 kcal4 g 炭水化物糖尿病フレンドリー
Rillettes de Canard
13.50
Duck Rillettes — Huisgemaakte eendenrillette met toast & tafelzuurtjes
推定≈ 380 kcal20 g 炭水化物糖尿病フレンドリー
Paté Maison
14.50
House Paté — Huisgemaakte paté, Dijonmosterd & cornichons
推定≈ 350 kcal10 g 炭水化物糖尿病フレンドリー
Petite fondue de fromages à la truffevegetarian
12.50
Truffle Cheese Fondue — Smeuïg, warm kaasje met truffel
推定≈ 400 kcal12 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 67
Croquettes Maison
16.50
House Croquettes — Iedere keer een andere huisgemaakte kroket
推定≈ 480 kcal30 g 炭水化物
Escargots à la Bourguignonne (6 ou 12)pescatarian
13.50
Escargots à la Bourguignonne — Wijngaardslakjes in escargot-kruidenboter
推定≈ 300 kcal5 g 炭水化物糖尿病フレンドリー
Steak Tartare Préparé
19.50
Steak Tartare — Rauwe runderhaas & krokant zuurdesem
推定≈ 320 kcal18 g 炭水化物糖尿病フレンドリー
LES ENTRÉES
Fromage Apéritifvegetarian
16.50
Cheese Apéritif — Wisselende kaas met brood-ui-crumble & desembrood
推定≈ 420 kcal25 g 炭水化物糖尿病フレンドリー
La Tomatevegetarian
17.50
Tomato Bavarois — Baverois van tomaat, zure tomaat, groene asperges & zwarte olijf & huisgemaakte zure mayonaise
推定≈ 210 kcal12 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 66
Cuisses de Grenouilles (3 ou 6)
14.50
Frog Legs — Kikkerbilletjes, knoflook, ansjovis, kappertjesboter & citroen
推定≈ 280 kcal6 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 67
Poireaux à la vinaigrettevegetarian
20.50
Leeks Vinaigrette — Gekonfijte prei, mosterd, amandel & walnoten
推定≈ 280 kcal12 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 66
Maigre & Ecrevissepescatarian
20.50
Maigre and Crayfish — Gepekelde en gemarineerde ombervis, salade van rivierkreeft & grapefruit
推定≈ 220 kcal10 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 79
Boudin Blanc & Foie Gras
23.50
Boudin Blanc and Foie Gras — Blanke kruidige worst, gebakken eendenlever, frisse spitskool & jus van buikspek
推定≈ 550 kcal12 g 炭水化物糖尿病フレンドリー
LES PLATS PRINCIPAUX
Thon Grillépescatarian
23.50
Grilled Tuna Steak — Gegrilde yellowfin-tonijnsteak, lauwwarm geserveerd, roodlof & antiboise
推定≈ 320 kcal8 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 81
Filet de Boeuf Saignant
24.50
Beef Fillet — Gegrilde runderfilet, beenmerg, snijbonen & rodewijnsaus
推定≈ 650 kcal15 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 78
Confit de Canard
23.50
Duck Confit — Gekonfijte eendenbout, kool salade & mosterdjus
推定≈ 580 kcal14 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 74
Poisson du jourpescatarian
Fish of the Day — Wisselende wildvangst, sauce vierge & gezouten citroen
推定≈ 380 kcal10 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 75
LES DESSERTS
Macarons 6 pièces
9.50
Macarons — Luchtige, ronde koekjes met zachte vulling
推定≈ 450 kcal54 g 炭水化物重い 40
Petite Tarte Citronvegetarian
9.50
Lemon Tart — Fris taartje met lemon curd & meringue
推定≈ 420 kcal38 g 炭水化物重い 32
Tarte aux Chocolatvegetarian
9.50
Chocolate Tart — Met rijke chocolade cremeux gevuld taartje
推定≈ 480 kcal35 g 炭水化物重い 40
Crème Brûléevegetarian
8.50
Dé Franse klassieker onder de desserts
推定≈ 350 kcal28 g 炭水化物重い 42
Plateau de Fromagesvegetarian
17.50
Cheese Platter — Franse digestiefkazen, confituur & desembrood
推定≈ 520 kcal25 g 炭水化物
Pain Perdu à la Romanoffvegetarian
11.50
French Toast Romanoff — Warm wentelteefje van brioche, crème Chantilly, aardbei
推定≈ 620 kcal58 g 炭水化物重い 27
SUPPLÉMENTS
Frites aux Herbes de Provencevegetarian
5.80
Herbes de Provence Fries — Franse frietjes, provençaalse kruiden
推定≈ 450 kcal48 g 炭水化物
Salade Le Fernandvegetarian
6.80
Le Fernand Salad — Groene salade, friszure sjalotjes & zilveruitjes
推定≈ 120 kcal8 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 66
Haricots Verts au Beurre Café de Parisvegetarian
7.50
Green Beans Café de Paris — Groene boontjes in Parijse boter
推定≈ 210 kcal10 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 70
Les Carottesvegetarian
10.50
Roasted Carrots with Roquefort — Gegrilde bospeentjes, amandelpistou & Roquefort
推定≈ 280 kcal15 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 66
MENU CARTE BLANCHE DU CHEF
2 gangen
29.50
Chef's Surprise Lunch (2 courses) — Surprise-lunchmenu van de chef vanaf 2 personen
推定≈ 850 kcal60 g 炭水化物
3 gangen
52.50
Chef's Surprise Menu (3 courses) — Surprise-menu van de chef vanaf 2 personen
推定≈ 1100 kcal80 g 炭水化物
Menu du Jour
Fines de Normandiepescatarian
3.80
Normandy Oysters (Menu) — Citroen, zwarte peper & sjalottenazijn
推定≈ 80 kcal5 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 75
Creuse Zélandaisepescatarian
3.80
Zeeland Oysters (Menu) — Oester uit Zeeland, citroen, zwarte peper & sjalottenazijn
推定≈ 60 kcal4 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 75
Oeuf Mayonnaisevegetarian
14.50
Egg Mayonnaise (Menu) — Franse eitjes, ansjovis kappertjes & truffel
推定≈ 320 kcal4 g 炭水化物糖尿病フレンドリー
Cuisses de Grenouilles
14.50
Frog Legs (Menu) — Kikkerbilletjes, knoflook, ansjovis, kappertjesboter & citroen
推定≈ 280 kcal5 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 67
Escargots à la Bourguignonnepescatarian
13.50
Escargots à la Bourguignonne (Menu) — Wijngaardslakjes in escargot-kruidenboter
推定≈ 350 kcal4 g 炭水化物糖尿病フレンドリー
House of Caviar “Baeri Classic” (supplement)pescatarian
25.00
Caviar Supplement — Supplement for Steak Tartare
推定≈ 120 kcal1 g 炭水化物糖尿病フレンドリー
Foie Gras Grillé
9.50
Grilled Foie Gras Supplement — Supplement for Filet de Boeuf
推定≈ 250 kcal2 g 炭水化物糖尿病フレンドリー
Truffe Fraîchevegetarian
7.50
Fresh Truffle Supplement — Supplement for Filet de Boeuf
推定≈ 15 kcal1 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 75
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ベジタリアン対応のフランス風カフェ
メニューから判断した、ベジタリアンへの適正。レビューのスコアではない。
Trempette aux HerbesやPetite fondue de fromages à la truffeが注文できます。ベジタリアン向けのメイン料理はありませんが、Frites aux Herbes de Provenceなどのサイドメニューが豊富です。シェア料理が多いため、肉料理を食べる人と一緒でも問題ありません。
47品中、ベジタリアン17品、ヴィーガン0品
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基本情報
- 住所
- Stenenbrug 6, 6211 HP Maastricht
- 営業時間
- 月12:00–23:00火12:00–23:00水12:00–23:00木12:00–23:00金12:00–23:00土12:00–23:00日12:00–23:00Keuken dagelijks geopend
- 連絡先
- +31438528952 info@lefernand.nl
- ソース
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lefernand.nl/
- レコード
- 完全性 83 %, 信頼度 85 %