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Brasserie de l'Académie

rue Victor Hugo 2, 71000 MACON

営業時間外 · 開店 12:00

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レビュー予約電話ウェブサイト

メニュー

ソース: レストランのウェブサイト, こちらで読む 2026年9月13日. 価格やメニューは変更されている可能性がある

カロリーと炭水化物 は2026年9月14日にこのメニューに基づいてAIモデルが推定した一般的な分量あたりの数値。医療的なアドバイスではなく、店側の説明に代わるものではない。「糖尿病フレンドリー」とは、その料理において炭水化物が控えめで、糖分が少なく、フライドポテトや白パン、白米などの吸収の早いベースが含まれていないことを意味する。

Menu Académie 1
Menu Académie 1
20.00
Academy Menu 1 — Salade chevreau (toasts de fromage de chèvre grillés), Fricassée de cuisse de poulet, sauce bourgogne blanc à la crème, Profiteroles maison
推定≈ 1450 kcal75 g 炭水化物重い 22
Menu Académie 2
Menu Académie 2
21.00
Academy Menu 2 — Choix d'entrée (Jambon persillé ou Roulés feuilletés façon pizza), choix de plat (Bœuf Bourguignon, Suprême de Poulet aux champignons frais ou Dos de colin et sa crème citronnée), choix de dessert (Tarte aux pommes aux pralines roses, Nougat glacé, Tarte aux framboises ou Profiteroles maison)
推定≈ 1300 kcal60 g 炭水化物
Menu Académie 3
Menu Académie 3
23.00
Academy Menu 3 — Croustillants de saucisse de Morteau sauce crème de moutarde, Aiguillettes de poulet, sauce bourgogne blanc à la crème, Gourmandise au chocolat de notre pâtissier et nougat glacé
推定≈ 1500 kcal80 g 炭水化物重い 20
Menu Académie 4
Menu Académie 4
26.00
Academy Menu 4 — Croustillant de saumon aux courgettes confites et sa crème citronnée, Sauté de sot l’y laisse au bourgogne blanc et à la crème, Tarte aux fruits rouges
推定≈ 1350 kcal70 g 炭水化物重い 26
Menu Académie 5
Menu Académie 5
29.00
Academy Menu 5 — Tartines d’escargots au jambon cru et crémeux d’ail et persil, Dos de cabillaud au coulis de courgettes, Framboisier maison et son sorbet
推定≈ 1250 kcal65 g 炭水化物重い 35
Menu Académie 6
Menu Académie 6
30.00
Academy Menu 6 — Feuilleté de crevettes à la fondue de poireaux aux lardons, Sauté de veau façon blanquette, Tarte au chocolat maison, crème anglaise et glace caramel
推定≈ 1600 kcal90 g 炭水化物重い 20
Menu Académie 7
Menu Académie 7
35.00
Academy Menu 7 — Terrine de foie gras maison et son accompagnement, Médaillon de filet mignon sauce bourguignonne, Assiette gourmande (assortiment de 4 desserts)
推定≈ 1800 kcal80 g 炭水化物重い 20
Menu Académie 8
Menu Académie 8
40.00
Academy Menu 8 — Terrine de foie gras maison et son accompagnement, Poulet aux morilles et au vin blanc, Assiette gourmande (assortiment de 4 desserts)
推定≈ 1700 kcal80 g 炭水化物重い 20
Options
Assiette de fromagesvegetarian
5.00
Cheese Plate
推定≈ 450 kcal10 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 67

このメニューはまだ正しい？

23veggie
score推定

ベジタリアンメニューは限定的

メニューから判断した、ベジタリアンへの適正。レビューのスコアではない。

注文できる菜食メニューは assiette de fromages のみです。他の料理には肉か魚が含まれています。

9品中、ベジタリアン1品、ヴィーガン0品

38dia
score推定

低糖質メニューが少ない

メニューと推定炭水化物量から判断した、糖尿病の人への適正。医療的なアドバイスではない。

ほとんどのセットメニューにトーストやパイ生地が含まれています。チーズプレートのみが低糖質で適しています。

1 糖尿病に配慮した · 9 料理

レビュー

レビュー
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基本情報

住所
rue Victor Hugo 2, 71000 MACON
営業時間
月12:00–13:30, 19:00–21:30
火12:00–13:30, 19:00–21:30
水閉店
木12:00–13:30, 19:00–21:30
金12:00–13:30, 19:00–21:30
土12:00–13:30, 19:00–21:30
日閉店
連絡先
+32385389955
ソース
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), brasserie-academie.com/
レコード
完全性 83 %, 信頼度 95 %

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