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Restaurant Pierre - Mâcon, 7-9 Rue Joseph Dufour

Rue Joseph Dufour 7-9, 71000 Mâcon

営業時間外 · 開店 19:00

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レビュー予約電話ウェブサイト

メニュー

ソース: レストランのウェブサイト, こちらで読む 2026年9月10日. 価格やメニューは変更されている可能性がある

カロリーと炭水化物 は2026年9月11日にこのメニューに基づいてAIモデルが推定した一般的な分量あたりの数値。医療的なアドバイスではなく、店側の説明に代わるものではない。「糖尿病フレンドリー」とは、その料理において炭水化物が控えめで、糖分が少なく、フライドポテトや白パン、白米などの吸収の早いベースが含まれていないことを意味する。

Entrées
Cuisses de grenouilles confites en marinade d’ail et persil, quinoa en salade de légumes croquants et coulis d’herbes
38.00
Frog legs with garlic and parsley
推定≈ 320 kcal22 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 80
Pinces et queues de homard décortiquées sur coulis de petits pois et ciboulette, crème de céleris, salade de crudités et poivrons confits
47.00
Lobster claws and tails
推定≈ 380 kcal18 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 69
Foie gras de canard en trois façons, confit aux épices, crémeux aux noisettes torréfiées et mousse au vieux porto, réduction de balsamique et brioche toastée
47.00
Duck foie gras three ways
推定≈ 650 kcal25 g 炭水化物糖尿病フレンドリー
Foie gras de canard confit en terrine maison et brioche toastée
46.00
Duck foie gras terrine
推定≈ 520 kcal20 g 炭水化物糖尿病フレンドリー
Traditionnels 12 escargots de Bourgogne en coquilles beurre persillé
34.00
Escargots de Bourgogne
推定≈ 450 kcal8 g 炭水化物糖尿病フレンドリー
Poissons et Crustacés
Tronçon rôti de turbot cuit sur l’arête aux pointes d’asperge vertes, blanquette de légumes aux palourdes, et jus de moules crémé
50.00
Roasted turbot
推定≈ 480 kcal22 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 78
Dos de bar sauvage poêlé légèrement fumé, vinaigrette tiède d’herbes et tomates, risotto safrané et tuile de pain grillée
49.00
Wild sea bass
推定≈ 580 kcal45 g 炭水化物バランスが良い 67
Ravioles de poissons aux herbes, bouillon de homard, chips et petits légumes
46.00
Fish ravioli in lobster broth
推定≈ 420 kcal35 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 81
Viandes et Volailles
Pigeon «excellence Miéral» en deux préparations, la poitrine rôtie sur l’os et la cuisse confite aux échalotes, jus brun corsé et mille-feuilles de légumes
52.00
Pigeon two ways
推定≈ 550 kcal20 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 78
Tournedos Charolais au foie gras poêlé à notre façon, mousse de carottes, légumes primeurs et champignons des bois sauce aux truffes noires et chips de vitelotte
53.00
Tournedos Charolais with foie gras
推定≈ 720 kcal28 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 78
Poulette de Bresse « Maison Miéral » en deux préparations, le suprême rôti farçi aux morilles et la cuisse à la crème, frégola à l’emmental et baguette au pavot croustillante
50.00
Bresse chicken two ways
推定≈ 680 kcal42 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 69
Les Fromages
Assiette de fromages affinésvegetarian
22.00
Cheese platter
推定≈ 450 kcal12 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 67
Fromage blanc faisselle de la laiterie Etrezvegetarian
20.00
Fromage blanc faisselle
推定≈ 220 kcal12 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 73
Nos Douceurs du Moment
Délice croustillant vanille-framboises
32.00
Vanilla raspberry crisp — Chocolat blanc, feuilletine, mousse de fruits rouges, sorbet framboise menthe
推定≈ 550 kcal65 g 炭水化物重い 36
Fondant coulant chocolat Valrhona grand cru «Guanaja»
32.00
Chocolate fondant — Cœur praliné, sauce vanille Bourbon et crème glacée
推定≈ 680 kcal55 g 炭水化物重い 25
Soufflé chaud aux griottines confites
32.00
Cherry soufflé — «Maison Peureux» sorbet et sauce griotte
推定≈ 480 kcal50 g 炭水化物重い 36
Assiette de fruits rouges aux éclats croustillantsvegetarian
32.00
Red berry platter — Mousse vanille, coulis, chantilly, gel et sorbet
推定≈ 380 kcal45 g 炭水化物

このメニューはまだ正しい？

40veggie
score推定

ベジタリアン向けメニューは限定的

メニューから判断した、ベジタリアンへの適正。レビューのスコアではない。

注文できるのは assiette de fromages または fromage blanc faisselle です。デザートには assiette de fruits rouges があります。その他の料理は肉や魚が中心です。

17品中、ベジタリアン3品、ヴィーガン0品

78dia
score推定

低糖質なフランス料理

メニューと推定炭水化物量から判断した、糖尿病の人への適正。医療的なアドバイスではない。

低GIの高タンパクな料理が多くあります。メインディッシュの選択肢は糖質制限に適しています。

12 糖尿病に配慮した · 17 料理

レビュー

レビュー
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基本情報

住所
Rue Joseph Dufour 7-9, 71000 Mâcon
営業時間
月—
火—
水19:00–20:30
木19:00–20:30
金19:00–20:30
土19:00–20:30
日—
Fermeture définitive le 19 juin
連絡先
+32385381423 info@restaurant-pierre.com
ソース
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurant-pierre.com/
レコード
完全性 83 %, 信頼度 95 %

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