Sifón Bodega and Colmado
Plaza del Rey, 4, 28004 Madrid
営業時間外 · 開店 火 11:00
€€€€
メニュー
ソース: レストランのウェブサイト, こちらで読む 2026年9月11日. 価格やメニューは変更されている可能性がある
カロリーと炭水化物 は2026年9月11日にこのメニューに基づいてAIモデルが推定した一般的な分量あたりの数値。医療的なアドバイスではなく、店側の説明に代わるものではない。「糖尿病フレンドリー」とは、その料理において炭水化物が控えめで、糖分が少なく、フライドポテトや白パン、白米などの吸収の早いベースが含まれていないことを意味する。
LO VERDE
Boletus confitados con jamón y huevo poché
18.50
Confit mushrooms with ham and poached egg
推定≈ 420 kcal12 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 70
Ensalada de pimientos con ventrescapescatarian
8.00
Pepper salad with tuna belly
推定≈ 210 kcal8 g 炭水化物糖尿病フレンドリー
Habitas con huevo poché y jamón
12.00
Broad beans with poached egg and ham
推定≈ 380 kcal18 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 69
Pisto con huevo
8.00
Pisto with egg
推定≈ 280 kcal14 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 66
ENSALADAS
Burrata con aceite de albahaca y tomate secovegetarian
10.00
Burrata with basil oil and sun-dried tomato
推定≈ 350 kcal7 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 67
PARA PICAR
Anchoas del Cantábrico con pan tostado y tomate naturalpescatarian
18.00
Cantabrian anchovies with toast and tomato
推定≈ 320 kcal25 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 65
Zamburiñas con alga noripescatarian
8.50
Scallops with nori seaweed
推定≈ 150 kcal6 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 79
Lacón con pimentón de La Vera
8.50
Cured pork shoulder with paprika
推定≈ 220 kcal2 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 67
Chistorra con patatas chips
8.50
Chistorra with potato chips
推定≈ 450 kcal28 g 炭水化物
TABLAS
De cecina con tomate y picos
12.00
Cecina with tomato and breadsticks
推定≈ 310 kcal22 g 炭水化物糖尿病フレンドリー
De ibéricos
17.00
Iberian ham and cured meats board
推定≈ 420 kcal3 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 67
De mojama con almendras tostadaspescatarian
13.00
Mojama with toasted almonds
推定≈ 340 kcal6 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 67
TOSTAS
Tosta de queso crema y salmón ahumadopescatarian
9.00
Cream cheese and smoked salmon toast
推定≈ 310 kcal22 g 炭水化物糖尿病フレンドリー
Jamón ibérico en pan con tomate
9.00
Iberian ham on tomato bread
推定≈ 280 kcal24 g 炭水化物糖尿病フレンドリー
Tosta de sardina ahumada sobre tomate ralladopescatarian
9.00
Smoked sardine toast on grated tomato
推定≈ 290 kcal24 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 68
LATAS y CONSERVAS
Berberechos de las Rías Gallegas "Aldebarán"pescatarian
15.40
Cockles — 30/40 uds.
推定≈ 120 kcal6 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 79
Mejillón en escabeche de las Rías Gallegas "Herencia del Mar"pescatarian
12.50
Pickled mussels — 6/8 uds.
推定≈ 180 kcal8 g 炭水化物糖尿病フレンドリー
Mejillón en escabeche "Aldebarán"pescatarian
7.50
Pickled mussels — 8/12 uds.
推定≈ 150 kcal7 g 炭水化物糖尿病フレンドリー
Mejillón picante "La Brújula"pescatarian
8.50
Spicy mussels — 16/20 uds.
推定≈ 170 kcal7 g 炭水化物糖尿病フレンドリー
Navajas de las Rías Gallegas "Espinaler"pescatarian
13.00
Razor clams — 5/8 uds.
推定≈ 140 kcal6 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 79
Sardinilla del Cantábrico "Herencia del mar"pescatarian
6.50
Cantabrian sardines — 20/25 uds.
推定≈ 320 kcal0 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 67
Ventresca de atún en aceite de oliva "Batel"pescatarian
8.00
Tuna belly in olive oil
推定≈ 350 kcal0 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 67
Zamburiñas en salsa de vieiras de las Rías Gallegas "Herencia del mar"pescatarian
6.50
Scallops in scallop sauce
推定≈ 180 kcal8 g 炭水化物糖尿病フレンドリー
MOLLETES
Lacón con pimientos
7.50
Pork shoulder with peppers sandwich
推定≈ 420 kcal35 g 炭水化物
Ventresca con pimientospescatarian
7.50
Tuna belly with peppers sandwich
推定≈ 380 kcal35 g 炭水化物
Jamón ibérico gran reserva con tomate natural
9.00
Iberian ham with tomato sandwich
推定≈ 360 kcal32 g 炭水化物
DULCE
Bizcocho casero de zanahoria y nueces
3.80
Carrot and walnut cake
推定≈ 350 kcal40 g 炭水化物
Cookies
2.70
推定≈ 220 kcal25 g 炭水化物
De LA HUERTA
Boletus Edulis silvestres "El Campanillo"vegetarian
9.80
Wild Porcini mushrooms — 220 g.
推定≈ 110 kcal8 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 66
Alcachofas al natural "Anko"vegan
9.80
Natural artichokes — conservas artesanas ecológicas
推定≈ 120 kcal10 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 70
Pisto manchego "Anko"vegan
4.00
Manchego pisto — 370 g. conservas artesanas ecológicas
推定≈ 180 kcal15 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 70
Habitas mini baby con aceite de olivavegan
9.00
Baby broad beans in olive oil — 335 g.
推定≈ 160 kcal12 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 70
Tomate seco "La Legua"vegan
3.80
Sun-dried tomato — 230 g.
推定≈ 150 kcal12 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 66
Garbanzo castellano "Anko"vegan
4.40
Castilian chickpeas — 660 g. conservas artesanas ecológicas
推定≈ 240 kcal35 g 炭水化物バランスが良い 72
Guisantes al natural "Anko"vegan
5.50
Natural peas — 660 g. conservas artesanas ecológicas
推定≈ 180 kcal25 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 79
Lentejas cocidas "La Leyenda"vegan
3.60
Cooked lentils
推定≈ 160 kcal22 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 79
Alubias blancas cocidas "La Leyenda"vegan
4.00
Cooked white beans
推定≈ 150 kcal20 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 74
IBÉRICOS
Jamón Ibérico
14.70
Iberian ham — 100 g.
推定≈ 310 kcal1 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 67
Cecina curada loncheada
9.00
Cured beef (Cecina) — 100 g.
推定≈ 220 kcal1 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 73
Surtido ibérico de bellota loncheado
12.00
Assorted acorn-fed Iberian meats — 100g.
推定≈ 340 kcal2 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 67
Salsas
Mermelada de tomate artesana "Anko"vegan
3.40
Tomato jam — 370 g.
推定≈ 480 kcal85 g 炭水化物重い 44
Reducción de vinagre de jerez "Columela"vegan
6.60
Sherry vinegar reduction — 250 ml.
推定≈ 300 kcal60 g 炭水化物重い 32
Del MAR
Anchoas del Cantábrico "Batel"pescatarian
11.50
Cantabrian anchovies — (10 filetes)
推定≈ 220 kcal2 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 67
Anchoas al vermú "La Machine"pescatarian
12.00
Anchovies in vermouth
推定≈ 280 kcal12 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 67
Berberechos de la Rías Gallegas "Aldebarán"pescatarian
12.30
Cockles — (30/40 uds.)
推定≈ 150 kcal8 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 79
Mejillón picante "La Brújula2"pescatarian
8.00
Spicy mussels — (16/20 uds.)
推定≈ 210 kcal10 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 79
Sardinilla del Cantábrico "Herencia de mar"pescatarian
5.00
Cantabrian sardines — (20/25 uds.)
推定≈ 250 kcal0 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 67
Zamburiñas en salsa de vieiras de las Rías Gallegas "Herencia de mar"pescatarian
3.90
Scallops in scallop sauce
推定≈ 180 kcal10 g 炭水化物糖尿病フレンドリー
このメニューはまだ正しい？
54veggie
score推定
score推定
保存食とタパスの品揃え
メニューから判断した、ベジタリアンへの適正。レビューのスコアではない。
バジルオイルとドライトマトのブッラータがあります。アーティチョークやピスト・マンチェゴなどのヴィーガン向け保存食が豊富です。他の方には生ハムや魚料理の選択肢もあります。
48品中、ベジタリアン12品、ヴィーガン10品
66dia
score推定
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タパスと保存食
メニューと推定炭水化物量から判断した、糖尿病の人への適正。医療的なアドバイスではない。
低糖質の選択肢が豊富です。ハム、魚介類、野菜のメニューが多くあります。
39 糖尿病に配慮した · 48 料理
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基本情報
- 住所
- Plaza del Rey, 4, 28004 Madrid
- 営業時間
- 月閉店火11:00–23:30水11:00–23:30木11:00–00:00金11:00–00:30土11:30–00:30日11:30–21:30Venta de bebidas alcohólicas solo hasta las 22h.
- 連絡先
- +34915326159
- ソース
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), sifonmadrid.com/
- レコード
- 完全性 83 %, 信頼度 80 %