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Nomo Braganza

C/ de Bárbara de Braganza, 8, 28004 Madrid

営業時間は不明

Japanese€€€€
レビュー電話ウェブサイト

メニュー

ソース: レストランのウェブサイト, こちらで読む 2026年9月11日. 価格やメニューは変更されている可能性がある

カロリーと炭水化物 は2026年9月11日にこのメニューに基づいてAIモデルが推定した一般的な分量あたりの数値。医療的なアドバイスではなく、店側の説明に代わるものではない。「糖尿病フレンドリー」とは、その料理において炭水化物が控えめで、糖分が少なく、フライドポテトや白パン、白米などの吸収の早いベースが含まれていないことを意味する。

Appetizers
Age edamame trufflevegan
Truffle Edamame — Edamame fried with white truffle aroma.
推定≈ 220 kcal12 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 70
Sukiyaki croquette
Japanese croquette of oxtail in panko batter.
推定≈ 280 kcal22 g 炭水化物糖尿病フレンドリー
Raw Bar
Toro taku sando
Tuna belly sandwich with Japanese spring onions, marinated turnip, piparras, and marinated wasabi leaf.
推定≈ 310 kcal25 g 炭水化物糖尿病フレンドリー
Salmon taco
Mini Norwegian salmon tartare taco with salmon roe, served on a handmade sea lettuce wafer.
推定≈ 180 kcal12 g 炭水化物糖尿病フレンドリー
Nigiri
Aburi salmon nigiri
Norwegian salmon nigiri flambéed with Japanese mayonnaise, salmon roe, and pearl onions.
推定≈ 160 kcal14 g 炭水化物糖尿病フレンドリー
Butterfish nigiri
Butterfish nigiri with kimchi sauce and pickled piparras.
推定≈ 150 kcal13 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 70
Hiramasa no nigiri
Hiramasa Nigiri — Lemonfish nigiri with yuzu sauce and marinated jalapeño.
推定≈ 140 kcal13 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 70
Maguro tataki no nigiri trufa nose
Tuna Tataki Nigiri — Tuna tataki nigiri marinated in soy sauce and black truffle cream sauce.
推定≈ 170 kcal14 g 炭水化物糖尿病フレンドリー
Hokkai Pepper Roll
Uramaki with avocado tempura, scallop, and Norwegian salmon, topped with spicy sauce and crispy tenkasu.
推定≈ 320 kcal28 g 炭水化物
Starter
Gyu niku gyoza
Beef Gyoza — Old beef and caramelized onion patty with yuzu cream sauce.
推定≈ 260 kcal18 g 炭水化物糖尿病フレンドリー
Ebi chili
Spicy prawns on crispy katafi base and fried egg.
推定≈ 340 kcal15 g 炭水化物糖尿病フレンドリー
Meat
Gyu niku no tataki
Beef Tataki — Beef tataki with candied mushrooms and miso sauce.
推定≈ 380 kcal18 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 69
Dessert
Yuzu mochi
Yuzu mochi with white chocolate.
推定≈ 320 kcal42 g 炭水化物重い 41
Naoyuki Menu
Naoyuki Menu
50.00
Naoyuki Tasting Menu — 14-course menu
推定≈ 2800 kcal220 g 炭水化物重い 35
APPETIZER
Toro Taku Sandwich
Tuna belly sandwich with Japanese spring onions, marinated turnip, piparras, and wasabi leaf.
推定≈ 310 kcal25 g 炭水化物糖尿病フレンドリー
Mate-Gai no sumiyaki
Grilled Razor Clams — Grilled Galician razor clams with miso butter.
推定≈ 210 kcal8 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 67
Toro tartar no nigiri piparra sósu
Tuna Belly Nigiri — Tuna belly nigiri with piparra and olive sauce.
推定≈ 160 kcal13 g 炭水化物糖尿病フレンドリー
Suzuki no nigiri
Sea Bass Nigiri — Sea bass nigiri with fermented black soy sauce.
推定≈ 140 kcal13 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 70
MAIN
Hiramasa Katsu
Battered lemonfish with panko, yuzu cream, and salmon, trout, and flying fish roe.
推定≈ 580 kcal45 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 69
Squid and Caviar Tartare
Squid tartar with caviar served on a bed of somen noodles, squid ink sauce, and nori seaweed.
推定≈ 420 kcal48 g 炭水化物バランスが良い 81
To conclude
Himeji Sumiyaki Chili Sauce
Red Mullet Robata — Red mullet on the robata with a sauce of poached leeks and a hint of spice.
推定≈ 420 kcal18 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 74
Wagyu Udon
Wagyu Carpaccio with wok-fried udon noodles, oxtail, and egg yolk.
推定≈ 780 kcal65 g 炭水化物バランスが良い 70
Dessert
miso cream mille-feuille
With caramel and crunchy peanuts.
推定≈ 550 kcal48 g 炭水化物重い 30

このメニューはまだ正しい？

20veggie
score推定

ベジタリアン向けメニューが非常に少ない

メニューから判断した、ベジタリアンへの適正。レビューのスコアではない。

ベジタリアンとヴィーガンの選択肢は Age edamame truffle のみです。その他のメニューは主に魚と肉で構成されています。

23品中、ベジタリアン1品、ヴィーガン1品

68dia
score推定

高タンパクな日本料理

メニューと推定炭水化物量から判断した、糖尿病の人への適正。医療的なアドバイスではない。

低糖質の選択肢が多くあります。Gyu niku no tatakiやHimeji Sumiyakiがおすすめです。

17 糖尿病に配慮した · 23 料理

レビュー

レビュー
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基本情報

住所
C/ de Bárbara de Braganza, 8, 28004 Madrid
営業時間
まだ不明
連絡先
+34910887574
ソース
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), gruponomo.com/
レコード
完全性 67 %, 信頼度 80 %

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