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Brasserie Barbotin

21 Cr Honoré d'Estienne d'Orves 21, 13001 Marseille

営業時間外 · 開店 12:00

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メニュー

ソース: レストランのウェブサイト, こちらで読む 2026年9月10日. 価格やメニューは変更されている可能性がある

カロリーと炭水化物 は2026年9月11日にこのメニューに基づいてAIモデルが推定した一般的な分量あたりの数値。医療的なアドバイスではなく、店側の説明に代わるものではない。「糖尿病フレンドリー」とは、その料理において炭水化物が控えめで、糖分が少なく、フライドポテトや白パン、白米などの吸収の早いベースが含まれていないことを意味する。

Hors-d'œuvre Les Spécialités
TARAMA AU HARENG FUMÉ
8.00
Smoked Herring Tarama — Servi avec un filet d’huile verte et blinis.
推定≈ 220 kcal12 g 炭水化物糖尿病フレンドリー
HUÎTRES DE CAMARGUE N°4
7.00
Camargue Oysters — Servies par 3, au naturel.
推定≈ 80 kcal3 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 75
MOULES ET POULPE EN ESCABÈCHE
12.00
Mussels and Octopus Escabeche — Escabèche de moules et poulpe de Camargue.
推定≈ 180 kcal6 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 67
SAUCISSON À LA TRUFFE DE LA MAISON MILLAS
10.00
Truffle Saucisson — À la truffe d’été, séché à l’air libre sur les Monts de Lacaune dans les hauteurs du Tarn.
推定≈ 350 kcal2 g 炭水化物糖尿病フレンドリー
Plats
ESCARGOTS AU BEURRE PERSILLÉ
12.00
Escargots with Garlic Butter — Escargots français d’Auvergne, élevés par Michaël Vial au pied de la montagne Bourbonnaise. Servis par 6.
推定≈ 320 kcal4 g 炭水化物糖尿病フレンドリー
TERRINE DE CAMPAGNE
8.00
Country Terrine — Terrine de cochon maison, pickles de concombre.
推定≈ 280 kcal5 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 67
PÂTÉ EN CROÍnTE
12.00
Pâté en Croûte — Pâte bien beurrée de la pâtissière, gelée au porto, cochon, mousse de foie de volaille et pistaches, accompagné de pickles de légumes.
推定≈ 450 kcal25 g 炭水化物糖尿病フレンドリー
GOUGÈRES À LA MIMOLETTE VIEILLE
7.00
Mimolette Gougères — Pâte à choux maison, garnie de sauce Mornay à la mimolette. Servies par 4.
推定≈ 380 kcal22 g 炭水化物糖尿病フレンドリー
ØUF MAYO
3.00
Egg Mayonnaise — Øuf plein air, mayo maison et ciboulette.
推定≈ 160 kcal1 g 炭水化物糖尿病フレンドリー
POIREAUX VINAIGRETTE
7.00
Leeks Vinaigrette — Le classique de bistrot, vinaigrette de la maison, croûtons au beurre et noisettes torréfiées.
推定≈ 210 kcal12 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 66
SOUPE À L'OIGNON GRATINÉE
9.00
French Onion Soup — Notre version de la soupe à l’oignon. Oignons bien beurrés mouillés au fond de veau et déglacés au porto, gratiné de comté.
推定≈ 350 kcal28 g 炭水化物
FRITURE DE SARDINES
7.00
Fried Sardines — Servies avec sauce tartare et citron.
推定≈ 320 kcal15 g 炭水化物糖尿病フレンドリー
CRUDO DE POISSON FRAIS
15.00
Fish Crudo — Selon l'arrivage, sauce vierge et mélange d'herbes.
推定≈ 220 kcal4 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 67
PISSALADIÈRE
7.00
Focaccia maison, oignons caramélisés, anchois et salade verte.
推定≈ 380 kcal42 g 炭水化物
LÉGUMES VERTS TONNATO
12.00
Green Vegetables Tonnato — Petits pois frais, haricots verts et pois gourmands, compotée d'oignons, sauce vitello et sauge croustillante.
推定≈ 280 kcal18 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 70
FOIE GRAS
18.00
Terrine de foie gras de canard français, chutney de poire, servie avec pain grillé.
推定≈ 420 kcal22 g 炭水化物
CÔTE DE COCHON AU BBQ
29.00
BBQ Pork Ribs — Cochon basque, sauce charcutière, jus de viande. Servi avec un accompagnement au choix.
推定≈ 850 kcal35 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 69
LOUP GRILLÉ AU BBQ
25.00
Grilled Sea Bass — Loup Corse en papillon, sauce vierge servi avec un accompagnement au choix.
推定≈ 620 kcal25 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 74
SAUCISSE PURÉE
14.00
Sausage and Mash — Saucisse de porc façonnée artisanalement par la Maison Millas, jus de viande mijoté 8 heures et purée bien beurrée.
推定≈ 780 kcal32 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 68
TARTARE DE BØUF
15.00
Beef Tartare — Bæuf Aubrac condimenté par nos soins. Servi avec frites maison.
推定≈ 720 kcal45 g 炭水化物バランスが良い 65
BAVETTE DE BØUF
19.00
Flank Steak — Bæuf français. Servie avec frites maison, sauce béarnaise ou beurre maîtra d’hôtel.
推定≈ 950 kcal55 g 炭水化物
PÊCHE DU MOMENT
19.00
Grilled Mackerel — Filet de maquereau grillé servi avec une bisque de homard, fenouil confit, petits pois, pomme de terre, rouille.
推定≈ 620 kcal35 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 73
VÉGÉ DU MOMENTvegetarian
17.00
Vegetable Tagliatelle — Tagliatelles fraîches, pesto de courgettes et basilic, courgettes, tomates confites, ricotta rapée, pistaches et chips d'ail.
推定≈ 780 kcal65 g 炭水化物バランスが良い 73
ANDOUILLETTE DE TROYES
22.00
Andouillette 5A, sauce moutarde, servie avec des frites.
推定≈ 880 kcal50 g 炭水化物
MAGRET DE CANARD
24.00
Duck Breast — Sauce aux herbes du Chef, grenailles en persillade.
推定≈ 680 kcal25 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 78
SALADE NIÇOISE
17.00
Salad Niçoise — Laitue, thon confit, haricots verts, olives kalamata, tomates, radis, æuf dur et anchois.
推定≈ 550 kcal18 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 83
RUMSTECK SAUCE AU POIVRE
25.00
Pepper Steak — Servi avec frites maison.
推定≈ 920 kcal52 g 炭水化物
Fromages
ASSIETTE DE FROMAGEvegetarian
10.00
Cheese Plate — Au choix : un, deux ou les trois fromages. Laguiole AOP, Fourme de Montbrison AOP, Comté vieux AOP servis avec un chutney de poire.
推定≈ 450 kcal15 g 炭水化物糖尿病フレンドリー
Desserts
PARIS-BREST
9.00
Le grand classique de la maison. Mousseline, coulant praliné et noisettes torréfiées.
推定≈ 650 kcal55 g 炭水化物重い 26
MOUSSE AU CHOCOLAT
9.00
Chocolate Mousse — Chocolat 62%, fleur de sel et tuile chocolat.
推定≈ 420 kcal30 g 炭水化物重い 42
CRÈME CARAMEL
8.00
Renversée, sauce caramel.
推定≈ 320 kcal35 g 炭水化物重い 41
CHEESECAKE BASQUE ABRICOT
10.00
Basque Apricot Cheesecake — Cheesecake basque, crumble, compote et abricots frais.
推定≈ 580 kcal45 g 炭水化物重い 29
TARTE PÊCHE VANILLE
9.00
Peach Vanilla Tart — Pâte sucrée, crème d'amande, compote de pêche, pêches fraîches et ganache vanille.
推定≈ 520 kcal50 g 炭水化物重い 31
CRÊPE SUZETTE
9.00
Crêpe maison flambée au jus d’orange et cointreau, brunoise d’orange et orange confite.
推定≈ 480 kcal55 g 炭水化物重い 36
ŽLE FLOTTANTE
8.00
Floating Island — Nuage de meringue, sauce caramel, crème anglaise à la vanille, éclats d'amandes.
推定≈ 380 kcal40 g 炭水化物重い 34
Accompagnements
FRITES MAISON
4.00
Fries
推定≈ 450 kcal45 g 炭水化物
PURÉE BIEN BEURRÉE
4.00
Mashed Potatoes
推定≈ 320 kcal25 g 炭水化物糖尿病フレンドリー
MESCLUNvegetarian
4.00
Mixed Greens
推定≈ 120 kcal8 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 66
BROCOLI ET TRÉVISEvegetarian
5.00
Broccoli and Treviso — Brocoli vinaigré, trévise boule et jus de citron vert.
推定≈ 150 kcal12 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 70
MACARONIS
5.00
Macaroni Gratin — Macaronis gratinés à la béchamel au comté.
推定≈ 380 kcal30 g 炭水化物
Plat Du Jour
CROQUE-MONSIEUR
14.00
Pain de mie de chez Pompe, chiffonnade de jambon à l'ancienne, gratiné de compté AOP et jus de viande. Servi avec mesclun.
推定≈ 850 kcal45 g 炭水化物
Desserts
DESSERT DU JOUR
Dessert of the Day — Selon l’humeur de la pâtissière, demande à ton serveur.
推定≈ 500 kcal55 g 炭水化物重い 38
MADELEINE CITRON
3.00
Lemon Madeleine — Madeleine au citron glacée.
推定≈ 180 kcal22 g 炭水化物

このメニューはまだ正しい？

37veggie
score推定

ベジタリアンメニューは少なめ

メニューから判断した、ベジタリアンへの適正。レビューのスコアではない。

メインのベジタリアン料理は、フレッシュタリアテッレにズッキーニペーストとリコッタチーズを添えた一品のみです。サイドメニューにメスクランサラダやブロッコリーとトレヴィーゼがあります。

49品中、ベジタリアン4品、ヴィーガン0品

77dia
score推定

選択肢の多いフランス料理店

メニューと推定炭水化物量から判断した、糖尿病の人への適正。医療的なアドバイスではない。

低糖質のメニューが豊富です。グリル料理に野菜の付け合わせを組み合わせられます。

26 糖尿病に配慮した · 49 料理

レビュー

レビュー
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基本情報

住所
21 Cr Honoré d'Estienne d'Orves 21, 13001 Marseille
営業時間
月12:00–14:30, 14:30–19:00, 19:00–22:30
火12:00–14:30, 14:30–19:00, 19:00–22:30
水12:00–14:30, 14:30–19:00, 19:00–22:30
木12:00–14:30, 14:30–19:00, 19:00–23:00
金12:00–14:30, 14:30–19:00, 19:00–23:00
土12:00–15:00, 14:30–19:00, 19:00–23:00
日12:00–15:00, 14:30–19:00, 19:00–22:30
Dîner: dernière commande à 22:30 (jusqu'à 23h jeudi, vendredi et samedi)
連絡先
+33488224386 ondiscute@lanouvellegarde.com
ソース
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lanouvellegarde.com/fr/brasserie-barbotin/
レコード
完全性 83 %, 信頼度 80 %

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