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Roze

rue Augustin Fresnel 4, 14920 Mathieu

営業時間外 · 開店 水 12:00

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レビュー予約電話ウェブサイト

メニュー

ソース: レストランのウェブサイト, こちらで読む 2026年9月10日. 価格やメニューは変更されている可能性がある

カロリーと炭水化物 は2026年9月11日にこのメニューに基づいてAIモデルが推定した一般的な分量あたりの数値。医療的なアドバイスではなく、店側の説明に代わるものではない。「糖尿病フレンドリー」とは、その料理において炭水化物が控えめで、糖分が少なく、フライドポテトや白パン、白米などの吸収の早いベースが含まれていないことを意味する。

FORMULE DÉJEUNER (En semaine, hors jours fériés)
ENTRÉE - PLAT | PLAT - DESSERT
36.00
Lunch Formula
推定≈ 1100 kcal80 g 炭水化物
FORMULES MIDI & SOIR
ENTRÉE | PLAT | DESSERT
42.00
Lunch and Dinner Formula
推定≈ 1300 kcal100 g 炭水化物重い 41
ENTRÉE | PLAT | FROMAGE | DESSERT
52.00
Lunch and Dinner Formula with Cheese
推定≈ 1500 kcal110 g 炭水化物重い 33
Entrées
POULPE
15.00
Octopus with Smoked Paprika — Cuit doucement et laqué au paprika fumé, purée d’oignons caramélisés, condiment à l’ail noir, siphon pomme de terre.
推定≈ 320 kcal22 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 71
OEUF FERMIER
15.00
Farm Egg with Mushrooms — Oeuf parfait, petits pois, purée de champignons, lard de Colonata, émulsion au parmesan, shimeji pickles.
推定≈ 380 kcal12 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 69
VEAU ET HUÎTRES
15.00
Veal and Oyster Tartare — Noix de veau en tartare iodé, condiment ponzu, églefin fumé, lait ribot ravigoté
推定≈ 280 kcal8 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 67
LANGOUSTINE DU GUILVINEC
18.00
Langoustine with Saffron Ravioli — Juste pochée, raviole au safran,risotto de céleri, sabayon livèche, bisque liée au corail de homard.
推定≈ 350 kcal25 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 65
Plats
FAUX-FILET DE VEAU
27.00
Veal Sirloin with Shallots — Faux-filet condimenté aux échalotes confites, piperade au chipotle, poivrons rouges aigre-doux, épautre et citron confit.
推定≈ 650 kcal45 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 79
POISSON SAUVAGE SELON ARRIVAGE
27.00
Wild Fish with Eggplant — Aubergines marinées et en caviar, crème de courgette, yaourt fermier à la menthe, sabayon sésame.
推定≈ 520 kcal28 g 炭水化物バランスが良い 83
RIS DE VEAU
34.00
Crispy Veal Sweetbreads — Croustillant laqué à la réduction de poiré. Créme de céleri,légumes d’été glacés, condiment épine vinette et noisette, jus de veau.
推定≈ 680 kcal35 g 炭水化物バランスが良い 65
AGNEAU IODÉ
33.00
Lamb with Nori — Filet d’agneau contisé au nori, épaule confite et panoufle croustillante. Polenta iodée et salicorne, condiment à l’ail noir.
推定≈ 720 kcal40 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 73
Trou Normand
Trou Normand
10.00
Sorbet pomme cidré / Calvados Hors-d’âge +20ans Domaine La Galotière 2cl
推定≈ 140 kcal18 g 炭水化物
Desserts & Fromages
SÉLECTION DE LA FROMAGERIE « ÇA ROULE ! » OUISTREHAMvegetarian
12.00
Cheese Selection — Fromages de saison, gelée de cidre, salade de jeunes pousses, graines de lin.
推定≈ 450 kcal15 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 66
PÊCHE JAUNE
12.00
Yellow Peach Dessert — Pêche jaune cuite et crue, créme au sésame noir, voile au lait d’amande, streusel aux noisettes, sirop au miel et baie de genièvre.
推定≈ 420 kcal48 g 炭水化物重い 35
RHUBARBE
12.00
Rhubarb Dessert — Crémeux rhubarbe, rhubarbes confites au sureau & vinaigre de framboise, tuile croustillante, sorbet rhubarbe.
推定≈ 380 kcal42 g 炭水化物重い 41
FRAISE
12.00
Strawberry Dacquoise — Menthe-citron, biscuit Dacquoise, crème crue à la vanille bio de Guadeloupe.
推定≈ 450 kcal40 g 炭水化物重い 41
MENU DÉGUSTATION - 6 TEMPS
MENU DÉGUSTATION - 6 TEMPS
70.00
6-Course Tasting Menu
推定≈ 2200 kcal180 g 炭水化物重い 39
SALINITÉS POUR DÉBUTER
Salty Appetizers
推定≈ 150 kcal10 g 炭水化物糖尿病フレンドリー
VEAU ET HÛITRES
Veal and Oyster Tartare — Noix de veau en tartare iodé, condiment ponzu, églefin fumé, lait ribot ravigoté.
推定≈ 220 kcal6 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 67
POUR FINIR
Blackcurrant Fruit Paste — Pâte de fruit au cassis rafraîchie à la menthe.
推定≈ 120 kcal22 g 炭水化物重い 39

このメニューはまだ正しい？

17veggie
score推定

ベジタリアン向けメニューが極少

メニューから判断した、ベジタリアンへの適正。レビューのスコアではない。

ベジタリアン向けは「Ça Roule !」のチーズ盛り合わせのみです。菜食のメインディッシュはありません。

20品中、ベジタリアン1品、ヴィーガン0品

74dia
score推定

タンパク質中心のフランス料理

メニューと推定炭水化物量から判断した、糖尿病の人への適正。医療的なアドバイスではない。

低糖質のタンパク質メインの料理が豊富です。前菜とメイン料理の選択肢は、糖質を制限している方に適しています。

9 糖尿病に配慮した · 20 料理

レビュー

レビュー
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基本情報

住所
rue Augustin Fresnel 4, 14920 Mathieu
営業時間
月閉店
火閉店
水12:00–13:00, 19:15–20:30
木12:00–13:00, 19:15–20:30
金12:00–13:00, 19:15–20:30
土12:00–13:00, 19:15–20:30
日12:00–13:00
連絡先
+33231441017 contact@roze-restaurant.fr
ソース
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), roze-restaurant.fr/
レコード
完全性 83 %, 信頼度 80 %

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