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Éphémère - Mérignac, 49 avenue Henri Vigneau

avenue Henri Vigneau 49, 33700 Mérignac

営業時間外 · 開店 12:00

€€€€
レビュー電話ウェブサイト

メニュー

ソース: レストランのウェブサイト, こちらで読む 2026年9月10日. 価格やメニューは変更されている可能性がある

カロリーと炭水化物 は2026年9月11日にこのメニューに基づいてAIモデルが推定した一般的な分量あたりの数値。医療的なアドバイスではなく、店側の説明に代わるものではない。「糖尿病フレンドリー」とは、その料理において炭水化物が控えめで、糖分が少なく、フライドポテトや白パン、白米などの吸収の早いベースが含まれていないことを意味する。

Entrées
Œufs croustillantvegetarian
6.90
Crispy Eggs
推定≈ 280 kcal15 g 炭水化物糖尿病フレンドリー
Tartare saumon avocatpescatarian
6.90
Salmon Avocado Tartare
推定≈ 220 kcal8 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 66
Samoussas au poulet
6.90
Chicken Samosas
推定≈ 320 kcal22 g 炭水化物糖尿病フレンドリー
Plats
Daurade entièrepescatarian
19.90
Whole Sea Bream — Servie avec 1 accompagnement et 1 sauce au choix : Éphémère, Brune, Forestière ou Poivre.
推定≈ 650 kcal45 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 79
Suprême de volaille
15.90
Chicken Supreme — Crème de champignons de Paris, riz basmati.
推定≈ 720 kcal40 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 69
Magret de canard
22.90
Duck Breast — Servi avec 1 accompagnement et 1 sauce au choix : Éphémère, Brune, Forestière ou Poivre.
推定≈ 780 kcal35 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 72
Effiloché d'agneau
16.90
Pulled Lamb — Sauce du chef, purée.
推定≈ 680 kcal30 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 69
Burger steak ou magret
15.90
Steak or Duck Burger — Pain brioché, steak ou magret, sauce cocktail, tomate, oignon, cornichon, salade, frites maison.
推定≈ 950 kcal65 g 炭水化物
Confit de canard
19.90
Duck Confit — Servi avec 1 accompagnement et 1 sauce au choix : Éphémère, Brune, Forestière ou Poivre.
推定≈ 820 kcal35 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 70
Desserts
Moelleux
5.90
Chocolate Fondant
推定≈ 420 kcal45 g 炭水化物重い 35
Crème brûlée
5.90
推定≈ 380 kcal30 g 炭水化物重い 41
Tiramisu daim
5.90
Deer Tiramisu
推定≈ 450 kcal35 g 炭水化物重い 38
Cheesecake spéculoos
5.90
Speculoos Cheesecake
推定≈ 510 kcal48 g 炭水化物重い 29
Formules
Formule du midi (Entrée + Plat + Dessert)
20.90
Lunch Special (3 courses) — hors grillades
推定≈ 1400 kcal110 g 炭水化物重い 29
Formule du midi (Entrée + Plat ou Plat + Dessert)
18.90
Lunch Special (2 courses) — hors grillades
推定≈ 1000 kcal75 g 炭水化物重い 40
Menu enfants
8.90
Kids Menu — Fish ou Poulet ou Viande hachée, Frites ou Purée, 2 boules de glace ou Mousse chocolat
推定≈ 850 kcal80 g 炭水化物
Grillades
Entrecôte
19.90
Ribeye Steak — 1 accompagnement et 1 sauce au choix
推定≈ 750 kcal30 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 73

このメニューはまだ正しい？

21veggie
score推定

ベジタリアンメニューは非常に少ない

メニューから判断した、ベジタリアンへの適正。レビューのスコアではない。

ベジタリアン向け料理は Œufs croustillant のみです。それ以外は Daurade entière や Magret de canard などの肉や魚料理です。

17品中、ベジタリアン1品、ヴィーガン0品

74dia
score推定

タンパク質中心の料理と選べる付け合わせ

メニューと推定炭水化物量から判断した、糖尿病の人への適正。医療的なアドバイスではない。

肉料理や魚料理が豊富です。メイン料理の付け合わせとソースを自由に選べます。

9 糖尿病に配慮した · 17 料理

レビュー

レビュー
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基本情報

住所
avenue Henri Vigneau 49, 33700 Mérignac
営業時間
月12:00–14:30
火12:00–14:30, 19:00–23:00
水12:00–14:30, 19:00–23:00
木12:00–14:30, 19:00–23:00
金19:00–23:00
土19:00–23:00
日閉店
Formule du midi du lundi au jeudi de 12h à 14h30
連絡先
+32556052501
ソース
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), ephemerebordeaux.fr/
レコード
完全性 83 %, 信頼度 94 %

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