Restaurant das Refektorium
Domaine saint apollinaire, 68220 Michelbach le Haut
営業時間は不明
メニュー
ソース: レストランのウェブサイト, こちらで読む 2026年9月10日. 価格やメニューは変更されている可能性がある
カロリーと炭水化物 は2026年9月11日にこのメニューに基づいてAIモデルが推定した一般的な分量あたりの数値。医療的なアドバイスではなく、店側の説明に代わるものではない。「糖尿病フレンドリー」とは、その料理において炭水化物が控えめで、糖分が少なく、フライドポテトや白パン、白米などの吸収の早いベースが含まれていないことを意味する。
Inspirations Das Refektorium
Menu plaisir
Plaisir Menu — Choisissez entre un menu à deux ou trois plats
推定≈ 1200 kcal80 g 炭水化物
Brochette de Saint-Jacques
Scallop Skewers — Salade de quinoa, relevée au Chorizo
推定≈ 320 kcal25 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 70
Gaspacho Andalou
Andalusian Gazpacho — Caponata, pesto de roquette
推定≈ 280 kcal18 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 70
Tagliata de bœuf
Beef Tagliata — Pommes sautées aux herbes de Provence, tomates confites, roquette, copeaux de parmesan
推定≈ 650 kcal35 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 73
Filet de Saint-Pierre
John Dory Fillet — Choisissez une garniture et une sauce «au grill»
推定≈ 550 kcal30 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 73
Gaufre Romanoff
Romanoff Waffle — Glace vanille, sauce chocolat
推定≈ 750 kcal85 g 炭水化物重い 22
Profiterole à la pistache
Pistachio Profiterole — Glace banane
推定≈ 480 kcal45 g 炭水化物重い 33
Menu à 2 plats
2-Course Menu
推定≈ 900 kcal50 g 炭水化物バランスが良い 67
Menu à 3 plats
3-Course Menu
推定≈ 1300 kcal70 g 炭水化物
LES ENTRÉES
Bruschetta «Italiana»
Bruschetta Italiana — Tranches de pain grillées, dés de tomates, huile d’olive, herbes fraîches, ail
推定≈ 300 kcal35 g 炭水化物
Pinsa alla romanavegetarian
Vegetable Pinsa Romana — Sauce tomate, crème, courgettes, poivrons, aubergines, burrata
推定≈ 650 kcal55 g 炭水化物
Pinsa alla romana avec jambon de Parme
Parma Ham Pinsa Romana
推定≈ 720 kcal55 g 炭水化物
Steak Tartare «Das Refektorium»
Steak Tartare — Viande de bëuf coupée au couteau, doux ou piquant, Toast croustillant, beurre tartare avec du Cognac
推定≈ 450 kcal20 g 炭水化物糖尿病フレンドリー
Steak Tartare avec pommes frites
Steak Tartare with Fries
推定≈ 850 kcal60 g 炭水化物
Steak Tartare avec salade croquante
Steak Tartare with Salad
推定≈ 480 kcal15 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 78
Faux escargots
Beef Filet 'Fake Snails' — Cubes de filet de boeuf rôtis gratinés avec du beurre aux herbes, pommes frites (6 pièces)
推定≈ 780 kcal45 g 炭水化物重い 40
Terrine de foie gras de canard mi-cuit maison
Duck Foie Gras Terrine — Chutney de banane et vanille, parfumé au vinaigre balsamique
推定≈ 420 kcal20 g 炭水化物
Tarte flambée «Classique»
Classic Tarte Flambée — Crème fraîche, lardons, oignons
推定≈ 600 kcal40 g 炭水化物
Tarte flambée avec Munsvegetarian
Munster Tarte Flambée
推定≈ 680 kcal40 g 炭水化物重い 44
La planche
Charcuterie and Cheese Board — De notre charcutier : jambon d'Alsace, jambon de Parme, salami, lard, saucisse de foie. Comté, fromage frais aux fines herbes, Munster, moutarde aux figues
推定≈ 1100 kcal25 g 炭水化物糖尿病フレンドリー
SOUPES ET SALADES
Bisque de homard
Lobster Bisque — Aromatisée au Cognac
推定≈ 320 kcal12 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 67
Salade verte du jardinvegan
Garden Green Salad — Parsemée de graines torréfiées
推定≈ 150 kcal8 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 66
Salade «Das Refektorium»vegan
Refektorium Salad — Variation de salades vertes, tomates cerises, carottes, radis, concombres, cranberries, graines grillées
推定≈ 280 kcal22 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 70
Salade du Golfeur
Golfer's Salad — Salade mîlée de saison, blanc de poulet sauté aux épices piquantes
推定≈ 450 kcal15 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 74
Salade vigneronne
Vigneron Salad — Saucisse de viande, oignons, cornichons, comté, moutarde de Meaux
推定≈ 620 kcal14 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 71
BURGER ET PASTA
Burger du Golfeur
Golfer's Burger — Steak de Black Angus, tomates, cornichons, salade, lard, sauce maison, pain au sésame, avec salade croquante ou pommes frites
推定≈ 1100 kcal75 g 炭水化物
Burger du Golfeur Gratiné au comté
Golfer's Burger with Comté
推定≈ 1250 kcal78 g 炭水化物
Burger du Golfeur Avec ìeğuf au plat
Golfer's Burger with Egg
推定≈ 1200 kcal76 g 炭水化物
Club Sandwich
Blanc de poulet rôti, bacon, ìeğuf, salade, tomates, cornichons, pain toasté, avec salade croquante ou pommes frites
推定≈ 1050 kcal70 g 炭水化物
Pasta del Giorno
Pasta of the Day — Préparé par notre chef au gôt et prix du jour
推定≈ 650 kcal85 g 炭水化物バランスが良い 73
Penne Puttanesca
Sauce tomate relevée au piment, olives taggiasche, câpres, anchois
推定≈ 620 kcal78 g 炭水化物バランスが良い 78
Spaghetti aglio e oliovegan
Huile olive, piment, ail, persil plat
推定≈ 580 kcal72 g 炭水化物
Tagliatelles
Tagliatelle with Foie Gras — Sauce foie gras, lamelles de truffe d’été
推定≈ 850 kcal65 g 炭水化物
VIANDES ET POISSON
Coquelet fermier rôti
Roast Young Chicken — Coquelet Alsacien avec son beurre au romarin, pommes frites
推定≈ 950 kcal55 g 炭水化物
Cordon bleu de veau XXL (300g)
XXL Veal Cordon Bleu — Jambon blanc, comté, pommes frites
推定≈ 1200 kcal60 g 炭水化物
Filet de bëuf
Beef Fillet — Sauce bordelaise, purée de vitelottes, légumes du soleil
推定≈ 750 kcal45 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 78
Filet de bëuf (grill)
Grilled Beef Fillet — Choisissez un délice du grill, un accompagnement et une sauce
推定≈ 600 kcal0 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 71
Faux Filet de bëuf (grill)
Grilled Sirloin Steak — Choisissez un délice du grill, un accompagnement et une sauce
推定≈ 650 kcal0 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 71
Côte de veau (grill)
Grilled Veal Chop — Choisissez un délice du grill, un accompagnement et une sauce
推定≈ 620 kcal0 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 71
Côtelette d'agneau (grill)
Grilled Lamb Chop — Choisissez un délice du grill, un accompagnement et une sauce
推定≈ 750 kcal40 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 73
Brochette de Saint-Jacques (grill)
Grilled Scallop Skewers — Choisissez un délice du grill, un accompagnement et une sauce
推定≈ 600 kcal35 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 73
Filet de Saint-Pierre (grill)
Grilled John Dory Fillet — Choisissez un délice du grill, un accompagnement et une sauce
推定≈ 550 kcal35 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 73
Homard (ca. 400g) (grill)
Grilled Lobster — Choisissez un délice du grill, un accompagnement et une sauce
推定≈ 700 kcal35 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 73
DOUCEURS ET GOURMANDISES
Café glacé «La Gloria»
La Gloria Iced Coffee — Glace vanille, glacé café, chantilly
推定≈ 450 kcal55 g 炭水化物重い 37
Café Gourmand
Café ou espresso et les douceurs de notre pâtissier
推定≈ 600 kcal70 g 炭水化物重い 28
Plaisir sucre
Sugar Pleasure
推定≈ 500 kcal60 g 炭水化物重い 29
Sorbet arrosé
Boozy Sorbet — Citron, framboise ou poire, liqueur
推定≈ 250 kcal35 g 炭水化物重い 32
Tarte aux fruits
Fruit Tart — Demandez le fruit du jour
推定≈ 400 kcal50 g 炭水化物重い 42
Glaces et sorbets maison
Homemade Ice Cream and Sorbets — Vanille, chocolat, café, banane - caramel au beurre salé / Citron, framboise, mangue, poire
推定≈ 300 kcal35 g 炭水化物重い 42
Munster chaud en feuille de briquevegetarian
Warm Munster cheese in brick pastry — Miel d'Alsace, Chutney à la figue et cumin
推定≈ 450 kcal30 g 炭水化物
このメニューはまだ正しい？
49veggie
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ベジタリアン向けメニューは少なめ
メニューから判断した、ベジタリアンへの適正。レビューのスコアではない。
スパゲッティ・アリオ・エ・オーリオや野菜のピンサ・アッラ・ロマーナがあります。サラダや温かいミュンスターチーズも選べます。ステーキタルタルや牛フィレなど、肉料理が中心のメニューです。
51品中、ベジタリアン6品、ヴィーガン3品
84dia
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グリル料理の肉と魚
メニューと推定炭水化物量から判断した、糖尿病の人への適正。医療的なアドバイスではない。
グリル料理の高タンパクなメニューが豊富です。付け合わせとソースを自由に選べます。
21 糖尿病に配慮した · 51 料理
レビュー
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基本情報
- 住所
- Domaine saint apollinaire, 68220 Michelbach le Haut
- 営業時間
- まだ不明
- 連絡先
- +33367880400 info@golf-basel.com
- ソース
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), golf-basel.com/gastronomie.html
- レコード
- 完全性 50 %, 信頼度 94 %