Tante Kookt Middelburg

sweet and spicy emping — Krokante emping met de perfecte balans tussen zoet en pittig, precies zoals onze tantes het maken. Een onweerstaanbare snack die je doet verlangen naar meer!

Tante Kookt Buffet — bestaat uit Nasi Goreng, Bami Goreng, Saté Ajam (2 stokjes per persoon), Rendang, Sayor Lodeh, Komkommer, Gebakken Uitjes, Seroendeng en Kroepoek

Een van de meeste geliefde gerechten uit de Indonesische keuken is Bami Goreng. Heerlijke gebakk...

Soto Ayam is een Molukse kippensoep vol lichte kruiden en verse specerijen. Met kip, rijst, aardappel, vermicelli, ei, taugé, selderij en spitskool. Op smaak gebracht met sereh, laos, djahe percut en citroen.

Tante Kookt Vegetarian Buffet — bestaat uit Nasi Putih (witte rijst), Nasi Kuning (gele rijst), Tahu Ketjap (gebakken tahu in ketjapsaus), Sayor Lodeh (gesmoorde groenten in aromatische kruiden), Telor Pedis (ei in pittige saus), Tempeh, Saté Tempeh, Sayor Buntjis (pittige boontjes), Atjar Ketimun (komkommer in zoetzuur), Atjar Merah (ingelegde rode kool), Sambal Goreng Kentang (gebakken aardappelcrisp op Molukse wijze), Kroepoek, Seroendeng (geroosterde kokos en pinda) en Tante’s Sambal volgens ons geheime familierecept.

bestaat uit Rendang (Indonesisch runderstoofvlees), Ajam Kelapa (kip gegaard in kokos), Ikan Ritja Ritja (gebakken makreel in gekruide saus), Tahoe Ketjap (gebakken tahoe in ketjapsaus), Saté Ajam, satésaus, Sajur Lodeh (groenten in kokossaus), Nasi Kuning (gele kokosrijst), Nasi Putih (geurige jasmijnrijst), Atjar Ketimoen (komkommer met kemirienoten), Atjar Merah (ingelegde rode kool), Cassave Kroepoek, Kroepoek Pesta, Sambal Goreng Kentang (gebakken aardappelcrisp), Seroendeng (geroosterde kokos en pinda’s) en Tante’s Sambal volgens ons geheime familierecept.

Tante Kookt Christmas Menu — uitgebreide selectie Molukse gerechten, met onder andere Nasi Kuning, Nasi Putih, Bami Goreng, Atjar Traditioneel, Buntjis Udang, Babi Ketjap, Rendang, Ikan Pepesan, Saté Ajam, Atjar Ketimun, Sambal Goreng Kentang, Krupuk en Sambal van onze tante. Vooraf serveren we Soto met garnituur en als feestelijke afsluiter Pandan Mousse.

Vegetarian Christmas Menu — compleet vegetarisch, met onder andere Tahu, Tempe, Rendang Nangka en Saté Tempe