Trattoria del Ciumbia
Via Fiori Chiari, 32, 20121 Milano
営業時間外 · 開店 19:00
Italian€€€€
メニュー
ソース: レストランのウェブサイト, こちらで読む 2026年9月11日. 価格やメニューは変更されている可能性がある
カロリーと炭水化物 は2026年9月11日にこのメニューに基づいてAIモデルが推定した一般的な分量あたりの数値。医療的なアドバイスではなく、店側の説明に代わるものではない。「糖尿病フレンドリー」とは、その料理において炭水化物が控えめで、糖分が少なく、フライドポテトや白パン、白米などの吸収の早いベースが含まれていないことを意味する。
Dessert
Zuppa inglese
11.00
Zuppa inglese con crema alla vaniglia e crema al cioccolato
推定≈ 550 kcal52 g 炭水化物重い 27
Sbrisolona mantovana
11.00
Servita con salsa inglese alla vaniglia
推定≈ 620 kcal65 g 炭水化物重い 27
il Tiramisù del Ciumbia
11.00
Tiramisu — Savoiardo, caffè e crema al mascarpone
推定≈ 580 kcal45 g 炭水化物重い 26
Torta di rose al limone servita con gelato al fiordilatte
13.00
Lemon Rose Cake
推定≈ 650 kcal68 g 炭水化物重い 26
Torta al doppio cioccolato
11.00
Double Chocolate Cake — marquise al cioccolato fondente e sale, mousse al cioccolato al latte caramellato
推定≈ 720 kcal55 g 炭水化物重い 23
Panna cotta alla vaniglia e composta di fragole profumata al lime
11.00
Vanilla Panna Cotta
推定≈ 380 kcal32 g 炭水化物重い 34
Gelato fiordilatte
11.00
Fiordilatte Gelato
推定≈ 220 kcal24 g 炭水化物重い 42
Sorbetto alla pescavegan, vegetarian
11.00
Peach Sorbet
推定≈ 150 kcal35 g 炭水化物重い 32
Selezioni formaggi del territorio e compostavegetarian
19.00
Local Cheese Selection
推定≈ 600 kcal15 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 67
Antipasti
Nervit
9.00
Nervetti Salad — insalatina di nervetti, cipolla in agrodolce, limone e sedano
推定≈ 210 kcal12 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 67
Mondeghili
15.00
Milanese style fried meatballs
推定≈ 420 kcal22 g 炭水化物糖尿病フレンドリー
Vitello tonnato del “Ciumbia”
25.00
Vitello Tonnato — magatello di vitello al rosa, capperi in diverse consistenze e rapanello in agrodolce
推定≈ 350 kcal8 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 67
Come una Caesar
18.00
Caesar Salad with Guinea Fowl — insalatina tiepida di faraona, cuori di lattuga e uovo di quaglia
推定≈ 410 kcal12 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 68
Insalata russa del “Ciumbia”
13.00
Russian Salad — Ciumbia’s russian salad
推定≈ 380 kcal18 g 炭水化物糖尿病フレンドリー
Battuta di Fassona al coltello
25.00
Beef Tartare — Knife-cut Fassona beef tartare
推定≈ 320 kcal5 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 67
Carpaccio di manzo, maionese al dragoncello e tartufo nero pregiato
25.00
Beef Carpaccio — Beef carpaccio, tarragon mayonnaise, premium black truffle
推定≈ 380 kcal6 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 66
Gamberi al basilico, gazpacho di frutta e verdura
23.00
Prawns with Gazpacho — Basil-marinated prawn, fruit and vegetable gazpacho
推定≈ 280 kcal18 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 76
Pane, acciughe, burro d’alpeggio e cruditè di verdure
19.00
Bread and Anchovies Platter — Bread, anchovies and alpine butter, vegetables cruditè
推定≈ 450 kcal42 g 炭水化物
Fiori di zucca ripieni e fritti
17.00
Fried Stuffed Zucchini Flowers — ricotta, acciughe, olive taggiasche, limone e basilico
推定≈ 320 kcal15 g 炭水化物糖尿病フレンドリー
Melanzana al forno ripiena di caponata con riduzione alla pizzaiolavegetarian
18.00
Stuffed Aubergine — Oven-baked aubergine, caponata stuffing, pizzaiola reduction
推定≈ 290 kcal22 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 70
Tagliere del Ciumbia
21.00
Ciumbia Platter — torta salata e selezione di salumi
推定≈ 650 kcal35 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 65
Primi
Spaghetto fresco aglio, olio, peperoncino e acciuga
19.00
Spaghetti Aglio e Olio — Spaghetti with garlic, oil, chili and anchovies
推定≈ 620 kcal75 g 炭水化物
Pappardella al ragù di cortile
19.00
Pappardelle with Ragù — Pappardelle with farmyard ragù
推定≈ 780 kcal65 g 炭水化物
Pasta e fagioli del Ciumbia
21.00
Pasta and Beans with Prawns — con gambero e olio al basilico
推定≈ 550 kcal60 g 炭水化物バランスが良い 90
Agnolotti ai tre arrosti con riduzione di brasato o in brodo
21.00
Agnolotti with Roast Meats — Agnolotti stuffed with three roasts with veal reduction or broth
推定≈ 680 kcal50 g 炭水化物
Tortello ripieno di ricotta, Grana Padano, menta, zucchine, olive Taggiasche, capperivegetarian
21.00
Ricotta and Zucchini Tortello — Tortello filled with ricotta, Grana Padano and mint, courgettes, Taggiasca olives, capers
推定≈ 610 kcal55 g 炭水化物バランスが良い 69
Riso “alla milanese”
23.00
Risotto alla Milanese — “Milanese-style” risotto
推定≈ 520 kcal65 g 炭水化物
Gnocchetti al pesto di agretti, pomodorini confit e borraginevegetarian
19.00
Gnocchetti with Agretti Pesto — Potato gnocchetti, agretti pesto, confit cherry tomatoes, borage
推定≈ 580 kcal60 g 炭水化物
Riso al salto
17.00
con riduzione di vitello e grana padano
推定≈ 640 kcal55 g 炭水化物
Minestrone di verdure del “Ciumbia”vegetarian
15.00
Vegetable Minestrone — Ciumbia’s vegetable minestrone
推定≈ 280 kcal35 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 82
Secondi
Costoletta di vitello “del Ciumbia” vestita
39.00
Fried Veal Chop — Fried Veal chop Ciumbia style
推定≈ 850 kcal30 g 炭水化物糖尿病フレンドリー
Osso buco di vitello alla milanese con riso allo zafferano
38.00
Osso Buco alla Milanese — Veal shanks with Milanese style saffron risotto
推定≈ 920 kcal60 g 炭水化物
Quaglia arrosto in due cotture, ciliegie e riduzione al Campari
25.00
Roasted Quail — Roasted quail in two preparations, cherries, Campari reduction
推定≈ 510 kcal18 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 74
Tonno di coniglio, riduzione alla cacciatora, sedano croccante
25.00
Poached Rabbit Cacciatora — Poached rabbit in olive oil, cacciatora reduction, crunchy celery
推定≈ 480 kcal12 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 74
Pluma di maialino alla brace con peperone friggitello e ananas
31.00
Grilled Pork Pluma — Charcoal-grilled pork pluma, friggitello pepper, pineapple
推定≈ 680 kcal25 g 炭水化物バランスが良い 69
Lasagnetta di quinto quarto e foie gras con verdure agrodolce
25.00
Giblets and Foie Gras Lasagna — Giblets lasagna with foie gras and sweet and sour vegetables
推定≈ 750 kcal40 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 73
Galletto “dalla padella alla brace”
25.00
Grilled Baby Chicken — Baby chicken, from pan to charcoal grill
推定≈ 580 kcal5 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 71
Salmerino cotto e marinato agli agrumi e caviale di Coregonepescatarian
29.00
Marinated Char with Caviar — Char, cooked and citrus-marinated, whitefish caviar
推定≈ 420 kcal10 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 71
Contorni
Polentavegetarian
7.00
Cornmeal Mush
推定≈ 220 kcal35 g 炭水化物
Spadellata di verdure dell’ortovegan, vegetarian
10.00
Stir-fried Vegetables — Stir-fried seasonal vegetables
推定≈ 180 kcal15 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 70
Patata novella arrostovegan, vegetarian
9.00
Roasted Potatoes — Roasted potatoes
推定≈ 280 kcal32 g 炭水化物
Insalata di pomodoro e cetriolovegan, vegetarian
11.00
Tomato and Cucumber Salad — Tomato and cucumber salad
推定≈ 80 kcal8 g 炭水化物糖尿病フレンドリー
Giardinieravegan, vegetarian
9.00
Pickled vegetables
推定≈ 60 kcal7 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 66
Spadellata di funghivegetarian
11.00
Sautéed Mushrooms — Sautéed mushrooms
推定≈ 120 kcal6 g 炭水化物糖尿病フレンドリー
Purea di patate allo zafferanovegetarian
10.00
Saffron Mashed Potatoes — Saffron mashed potatoes
推定≈ 220 kcal28 g 炭水化物
Vitello tonnato del Ciumbia
Vitello Tonnato — magatello di vitello al rosa,capperi in diverse consistenze e rapanello in agrodolce
推定≈ 320 kcal6 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 67
Come una Cesar
Caesar Salad with Guinea Fowl — insalatina tiepida di Faraona, cuori di lattuga, pomodorino confit, uovo di Quaglia
推定≈ 410 kcal12 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 68
Tortelli di zucca, amaretto, nocciola e castagnevegetarian
Pumpkin Tortelli — Tortelli with pumpkin, amaretto, hazelnut and chestnut
推定≈ 650 kcal75 g 炭水化物
Riso alla “Certosina” del Ciumbiapescatarian
Certosina-style Rice — Certosina-style Rice (with perch fillets, river prawns, peas and mushrooms)
推定≈ 580 kcal62 g 炭水化物バランスが良い 77
Scaloppina di vitello, salvia sfumata al marsala
Veal Scaloppine — Veal escalopes and sage nuanced with marsala
推定≈ 450 kcal15 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 66
Galletto alla brace con patate arrosto
Grilled cockerel with roasted potatoes — Grilled cockerel whit roasted potatoes
推定≈ 720 kcal35 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 73
Un piatto a scelta del menù pranzo
35.00
Lunch menu set — con acqua, caffè, coperto incluso
推定≈ 1100 kcal90 g 炭水化物
このメニューはまだ正しい？
71veggie
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野菜料理のあるイタリアン
メニューから判断した、ベジタリアンへの適正。レビューのスコアではない。
ナスの中身詰めやリコッタとミントのトルテッロがあります。野菜のミネストローネやアグレッティペストのニョッキも提供しています。
52品中、ベジタリアン14品、ヴィーガン5品
74dia
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肉と野菜中心の選択肢
メニューと推定炭水化物量から判断した、糖尿病の人への適正。医療的なアドバイスではない。
タンパク質中心の前菜とメイン料理が豊富です。低糖質の食事が選びやすい構成です。
27 糖尿病に配慮した · 52 料理
レビュー
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基本情報
- 住所
- Via Fiori Chiari, 32, 20121 Milano
- 営業時間
- 月12:00–15:00, 19:00–23:00火12:00–15:00, 19:00–23:00水12:00–15:00, 19:00–23:00木12:00–15:00, 19:00–23:00金12:00–15:00, 19:00–23:00土12:00–15:00, 19:00–23:00日12:00–15:00, 19:00–23:00
- 連絡先
- +390249596056 info@trattoriadelciumbia.com
- ソース
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), trattoriadelciumbia.com/en/home-eng/
- レコード
- 完全性 83 %, 信頼度 79 %