La Cantinetta di Sergio Bolzan

Mixed antipasti platter — Gemischter Vorspeisenteller mit Meeresfrüchten, verschiedenem Gemüse aus der Vitrine, Salsa greca, verschiedenen Oliven und Kapernäpfel, dazu ein kleiner Brotkorb

Sea bass pizzaiola — Wolfbrassenfilet mit einer Soße aus frischen Tomaten, Oliven, Kapern und Mittelmeer-Kräuter, dazu ein Tatar aus Hokkaidokürbis, im Ofen überbacken, mit nativem Olivenöl extra und Limone verfeinert

Lentil soup with parmesan — Herzhafte Linsensuppe, mit Gemüseratatouille, Croutons, nativem Olivenöl extra aus Apulien und Parmesankäse verfeinert

Pennette with gambas and radicchio — Pennette „Voiello” aus Neapel mit gebratenen Gambas und geschmortem Radicchio in feinem Fischfond, verfeinert mit nativem Olivenöl extra aus Apulien und Petersilie

Buffalo mozzarella with chicory and peppers — Büffelmozzarella auf Chicoréesalat und geschälte und gebratenen Paprikafilets, mit nativem Olivenöl extra und Limone verfeinert

Spaghettini alla poverina — Spaghettini „Voiello“ aus Gragnano mit Chili, Knoblauch, Tomatenwürfeln, nativem Olivenöl extra aus Apulien und Oregano, mit Parmesankäse verfeinert (scharf)

Mixed salad with mozzarella — Gemischter Salat mit Mozzarella

Strawberry panna cotta — Erdbeer-Panna-Cotta

Bread basket

Olive oil and bread