Manoir de Procé
rue des Dervallières 44, 44000 Nantes
営業時間外 · 開店 12:15
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メニュー
ソース: レストランのウェブサイト, こちらで読む 2026年9月12日. 価格やメニューは変更されている可能性がある
カロリーと炭水化物 は2026年9月16日にこのメニューに基づいてAIモデルが推定した一般的な分量あたりの数値。医療的なアドバイスではなく、店側の説明に代わるものではない。「糖尿病フレンドリー」とは、その料理において炭水化物が控えめで、糖分が少なく、フライドポテトや白パン、白米などの吸収の早いベースが含まれていないことを意味する。
A partager
Sardines « Le Gonidec » / Beurre / Citron
7.00
Sardines with butter and lemon
推定≈ 280 kcal2 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 67
Tartinades de la mer / Toasts
7.00
Seafood spreads with toast
推定≈ 320 kcal25 g 炭水化物
Tarama ou Rillettes de canard / Toasts
8.00
Tarama or duck rillettes with toast
推定≈ 350 kcal25 g 炭水化物
ENTRÉES
Tartare de veau façon tonnato
7.00
Veal tartare tonnato style
推定≈ 220 kcal5 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 67
Gravlax de truite / Salade de blettes / Fromage frais
7.00
Trout gravlax with chard salad
推定≈ 210 kcal8 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 70
Tartine de légumes confits / Copeaux de chèvre / Pesto (VG)vegetarian
7.00
Confit vegetable tartine with goat cheese and pesto
推定≈ 310 kcal28 g 炭水化物
PLATS
Brochette de poulet
16.00
Chicken skewer with dakatine sauce — Sauce dakatine / Légumes du moment / Petit épeautre
推定≈ 580 kcal45 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 89
Poisson de la criée / Farce fine aux herbes
16.00
Fresh catch fish with herb stuffing — Caponata / Pommes de terre Hasselback
推定≈ 620 kcal35 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 73
Tofu panévegan
16.00
Breaded tofu with pumpkin — Déclinaison de potimarron / Sauce tartare à l’estragon (VG)
推定≈ 550 kcal42 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 73
FROMAGE ET DESSERTS
Ossau-Iraty de Sarah / Gelée de raisin
7.00
Ossau-Iraty cheese with grape jelly
推定≈ 280 kcal12 g 炭水化物糖尿病フレンドリー
Mi-cuit chocolat à la figue / Crème anglaise gingembre
7.00
Chocolate fondant with fig and ginger cream
推定≈ 480 kcal45 g 炭水化物重い 33
Génoise / Compotée de prune / Crème vanille / Verveine
7.00
Genoise cake with plum compote
推定≈ 420 kcal50 g 炭水化物重い 38
MENU ENFANT ( - 10 ans) / ADO
Poulet pané maison / Grenailles / Glace / Boisson
13.00
Kids breaded chicken menu
推定≈ 850 kcal85 g 炭水化物
Apéritif
Les mises en bouche
6.00
Assorted appetizers — de type verrine, brochette, toast, …
推定≈ 180 kcal15 g 炭水化物糖尿病フレンドリー
Les mises en bouche
7.50
Assorted appetizers — de type verrine, brochette, toast, …
推定≈ 220 kcal18 g 炭水化物糖尿病フレンドリー
Les mises en bouche
9.00
Assorted appetizers — de type verrine, brochette, toast, …
推定≈ 260 kcal22 g 炭水化物糖尿病フレンドリー
Planche de poisson fumé
6.00
Smoked fish platter — 2 sortes de type saumon, lieu jaune, thon, … - 50g/pers
推定≈ 120 kcal0 g 炭水化物糖尿病フレンドリー
Planche de charcuterie de Talensac
6.00
Charcuterie board — duo de jambon sec et blanc - 50g/pers
推定≈ 150 kcal0 g 炭水化物糖尿病フレンドリー
Planche VGvegan
6.00
Vegan platter with hummus and falafel — 3 sortes de type houmous, falafel, légumes confits - 75g/pers
推定≈ 180 kcal12 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 66
Huîtra, accompagnement citron & poivre
6.00
Oysters with lemon and pepper — 3 pièces/pers
推定≈ 80 kcal4 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 75
Les enfants et adolescents
Menu enfant
13.00
Kids crispy chicken menu — Poulet croustillant maison + accompagnement (généralement pommes de terre grenailles), 1 glace artisanale Jampi ou 1 cône, 1 jus de pommes bio ou 1 sirop ou 1 diabolo
推定≈ 950 kcal85 g 炭水化物
Menu adolescent
18.00
Teenager crispy chicken menu — Menu enfant en portion plus généreuse
推定≈ 1200 kcal110 g 炭水化物重い 43
3 mises en bouche
6.00
Kids appetizers (accras, croque, shrimp) — de type accras, mini-croque, crevette croustillante
推定≈ 320 kcal22 g 炭水化物糖尿病フレンドリー
Ajout d’une demi-portion de votre dessert Honoré
4.00
Half portion dessert
推定≈ 350 kcal35 g 炭水化物重い 42
Ajout d’un chou Emma
3.00
Cream puff
推定≈ 180 kcal15 g 炭水化物
Menu surprise
Menu surprise
32.00
Surprise menu — 1 entrée + 1 plat + 1 dessert
推定≈ 1600 kcal120 g 炭水化物重い 33
Menu Procé
Menu Procé
35.00
Procé menu — 1 entrée + 1 plat + 1 dessert
推定≈ 1700 kcal130 g 炭水化物重い 33
5 mises en bouche salées au choix du chef
8.00
Chef's assorted savory appetizers
推定≈ 450 kcal25 g 炭水化物糖尿病フレンドリー
Velouté ou soupe glacée de légumes de saison, granola salé (entrée VG)vegan
8.00
Seasonal vegetable soup with savory granola
推定≈ 220 kcal28 g 炭水化物バランスが良い 82
Oeuf fermier parfait, crème de foie gras, croûtons briochés
8.00
Perfect farm egg with foie gras cream
推定≈ 380 kcal18 g 炭水化物糖尿病フレンドリー
Tartare de poisson et légumes croquants à l’asiatique
8.00
Asian style fish and vegetable tartare
推定≈ 210 kcal12 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 82
Tataki de magret de canard
10.00
Duck breast tataki
推定≈ 280 kcal8 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 67
Foie gras maison mi-cuit, chutney, pain spécial
11.00
Homemade foie gras with chutney
推定≈ 420 kcal20 g 炭水化物糖尿病フレンドリー
Poisson de la criée
19.00
Fresh catch fish
推定≈ 550 kcal30 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 78
Arancini au parmesan, crème du moment (plat VG)vegetarian
19.00
Parmesan arancini
推定≈ 680 kcal65 g 炭水化物
Suprême de volaille local mariné, cuit à 65°puis doré
19.00
Marinated local poultry supreme
推定≈ 520 kcal25 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 78
Filet mignon de porc cuit en basse température
19.00
Low temperature pork tenderloin
推定≈ 500 kcal25 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 78
Parmentier de boeuf longuement confit
19.00
Confit beef parmentier
推定≈ 650 kcal45 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 73
Souris d’agneau fondante aux épices
27.00
Spiced lamb shank
推定≈ 720 kcal30 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 83
Poisson noble de ligne
27.00
Noble line-caught fish
推定≈ 580 kcal30 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 78
Plateau de fromages de la Maison Beillevaire
6.00
Cheese platter
推定≈ 450 kcal12 g 炭水化物糖尿病フレンドリー
Assortiment de mignardises de notre pâtissier Honoré
8.00
Assorted mignardises
推定≈ 350 kcal40 g 炭水化物
Grand gâteau de notre pâtissier Honoré
8.00
Large cake
推定≈ 600 kcal70 g 炭水化物重い 34
Pièce montée de notre pâtissier Emma
12.00
Croquembouche
推定≈ 750 kcal90 g 炭水化物重い 28
Brunch
Brunch
30.00
Brunch platter — Sous la forme d'un cocktail debout avec quelques places assises. Le sucré: 3 mini-viennoiseries pur beurre, 1 demi gaufre - caramel au beurre salé ou saucechocolat, Verrine fromageblanc- fruits frais – granola. Le salé: Navette briochée au saumon fumé, 2 huêtres locales / pain-beurre-citron, Mini croque monsieur maison, Chiffonnade de charcuterie italienne (30g/personne), 2 sortes de fromages Beillevaire + Pain Emma
推定≈ 1100 kcal110 g 炭水化物重い 32
Brunch enfant
10.00
Kids brunch — 1 mini viennoiserie, 1 demi gaufre, 1 chocolat chaud, 1 jus de pomme bio
推定≈ 850 kcal120 g 炭水化物
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低糖質なフランス料理
メニューと推定炭水化物量から判断した、糖尿病の人への適正。医療的なアドバイスではない。
低GIのタンパク質中心の料理が多くあります。魚料理や肉料理に適切な選択肢が豊富です。
28 糖尿病に配慮した · 47 料理
レビュー
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基本情報
- 住所
- rue des Dervallières 44, 44000 Nantes
- 営業時間
- 月—火12:15–14:00水12:15–14:00木12:15–14:00金12:15–14:00土12:15–14:00日12:15–14:00Café: habituellement de 10h à 18h mais variable selon les saisons
- 連絡先
- +33251864723 bonjour@manoirdeproce.fr
- ソース
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), manoirdeproce.fr/
- レコード
- 完全性 83 %, 信頼度 80 %