La Ferme de Presles
51480 NANTEUIL-LA-FORET
営業時間は不明
French
メニュー
ソース: レストランのウェブサイト, こちらで読む 2026年9月13日. 価格やメニューは変更されている可能性がある
カロリーと炭水化物 は2026年9月13日にこのメニューに基づいてAIモデルが推定した一般的な分量あたりの数値。医療的なアドバイスではなく、店側の説明に代わるものではない。「糖尿病フレンドリー」とは、その料理において炭水化物が控えめで、糖分が少なく、フライドポテトや白パン、白米などの吸収の早いベースが含まれていないことを意味する。
Entrées froides
Terrine aux deux saumons (frais & fumé)
Salmon terrine
推定≈ 320 kcal6 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 67
Salade gourmande
Gourmet salad with duck and foie gras — mêlée de salade, champignon émincé, filets de canard fumé, tranche de foie gras
推定≈ 450 kcal12 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 66
Melon à l’italienne
Melon and Parma ham — lamelles de melon et jambon de Parme
推定≈ 180 kcal15 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 75
Mosaïque d’asperges sauce mousselinevegetarian
Asparagus with mousseline sauce
推定≈ 280 kcal10 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 66
Demi-langouste à la parisienne
Lobster Parisian style
推定≈ 350 kcal8 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 67
Salade fermière
Farmhouse salad — mêlée de salade, gésiers, lardons fumés, dés de gruyère, croutons au beurre
推定≈ 520 kcal15 g 炭水化物糖尿病フレンドリー
Assiette Océane
Ocean platter with shrimp and avocado — crevettes fraîches décortiquées sauce cocktail, lamelles d’avocat
推定≈ 310 kcal14 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 70
Foie gras mi-cuit de canard au ratafia (fait maison)
Foie gras with ratafia
推定≈ 420 kcal8 g 炭水化物糖尿病フレンドリー
Entrées chaudes
Filet de saumon poché sauce champagne
Poached salmon with champagne sauce
推定≈ 380 kcal12 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 66
Mousse (terrine légère) de saumon chaude au Champagne
Warm salmon mousse with champagne
推定≈ 410 kcal12 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 65
Nage de saint-jacques
Scallop broth
推定≈ 220 kcal10 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 73
Jambon d’York au madère
York ham with Madeira
推定≈ 340 kcal15 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 67
Filet de flétan au champagne
Halibut fillet with champagne
推定≈ 320 kcal10 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 67
Ris de veau au madère (spécialité)
Veal sweetbreads with Madeira
推定≈ 450 kcal15 g 炭水化物糖尿病フレンドリー
Filet de sandre ou de perche au Champagne
Zander or perch fillet with champagne — sous réserve d’approvisionnement
推定≈ 310 kcal10 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 67
Bouchée à la reine au ris de veau
Bouchée à la reine with veal sweetbreads
推定≈ 480 kcal35 g 炭水化物
Lotte à l’armoricaine
Monkfish Armoricaine style
推定≈ 360 kcal12 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 67
Trou de nos régions
Champenois
Champagne ice cream — Glace marc de Champagne ou glace au biscuit rose et marc de Champagne
推定≈ 210 kcal25 g 炭水化物
Lorrainvegan
Mirabelle sorbet — sorbet mirabelle et alcool de mirabelle
推定≈ 140 kcal22 g 炭水化物重い 39
Passion glacéevegan
Passion fruit sorbet with ratafia — sorbet passion et ratafia de Champagne
推定≈ 150 kcal24 g 炭水化物重い 39
Normandvegan
Green apple sorbet with calvados — sorbet pomme verte et calvados
推定≈ 160 kcal22 g 炭水化物重い 39
Bourguignonvegan
Blackcurrant sorbet — sorbet cassis et crème de cassis
推定≈ 150 kcal25 g 炭水化物重い 39
Russevegan
Lime sorbet with vodka — sorbet citron vert et vodka
推定≈ 170 kcal20 g 炭水化物
Méditerranéenvegan
Pink grapefruit sorbet — sorbet pamplemousse rose et liqueur de pêche de vigne
推定≈ 160 kcal24 g 炭水化物重い 39
Alsacienvegan
Pear sorbet — sorbet poire et poire william
推定≈ 160 kcal23 g 炭水化物重い 39
Mandarinvegan
Mandarin sorbet — sorbet mandarine et mandarine impériale
推定≈ 150 kcal24 g 炭水化物重い 39
Franc-comtoisvegan
Cherry sorbet — sorbet griotte et liqueur de griotte
推定≈ 160 kcal23 g 炭水化物重い 39
Plats principaux
Noix de veau à la crème
Veal with cream
推定≈ 650 kcal12 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 71
Filet de bœuf nature ou marchand de vin SU ou au poivre vert L ou crème de truffe L
Beef fillet
推定≈ 550 kcal10 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 71
Gigot d’agneau dans son jus, duo de haricots (verts et flageolets)
Leg of lamb with beans
推定≈ 500 kcal20 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 83
Magret de canard nature ou marchand de vin SU ou poivre vert L
Duck breast
推定≈ 600 kcal10 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 71
Filet mignon à la moutarde de Reims
Pork tenderloin with mustard
推定≈ 450 kcal12 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 71
Roti de chevreuil ou sanglier ou biche grand veneur
Venison or wild boar roast — selon arrivages ou saison
推定≈ 500 kcal15 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 71
Suprême de pintade à la choucroute
Guinea fowl with sauerkraut
推定≈ 480 kcal25 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 84
Suprême de volaille (filets de dindon) sauce crémée aux lentillons roses de champagne
Turkey breast with pink lentils
推定≈ 520 kcal30 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 84
Salade de saisonvegetarian
Seasonal salad
推定≈ 300 kcal15 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 65
Plateau de fromagesvegetarian
Cheese platter
推定≈ 600 kcal15 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 67
Desserts
Les desserts de Presles
Assorted desserts — à choisir directement à table (parmi 3 ou 4 desserts différents ex. : crème renversée, assortiment de glaces, mousse au chocolat maison, etc…)
推定≈ 450 kcal45 g 炭水化物重い 37
Gâteaux de pâtissier
Pastry cakes — fraisier en saison, framboisier, poirier, abricotier, Trois chocolats, tutti frutti, tout chocolat, forêt noire, moka café ou chocolat, bavarois aux fruits, vacherins glacés, omelette norvégienne, saint-honoré, Paris-Brest, millefeuille, caroline etc..
推定≈ 500 kcal55 g 炭水化物重い 32
Pièce montée avec 3 choux et nougatine
Croquembouche with nougatine
推定≈ 700 kcal70 g 炭水化物重い 21
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レビュー
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基本情報
- 住所
- 51480 NANTEUIL-LA-FORET
- 営業時間
- まだ不明
- 連絡先
- +33326594136
- ソース
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), fermedepresles.fr/
- レコード
- 完全性 50 %, 信頼度 79 %