Haus am Berg - Neunkirchen-Seelscheid, Bergstraße

Garden Salad — Aus Hennef und Bornheim Blattsalate | Gemüse aus Ofen & Einmachglas | Kerne | Hausdressing

Garden Salad — Aus Hennef und Bornheim Blattsalate | Gemüse aus Ofen & Einmachglas | Kerne | Hausdressing

Garden Salad with Goat Cheese — karamellisierte Nüsse

Pork Schnitzel — herrlich saftiges mit Senf und Gewürzen mariniertes Schweine-Schnitzel von bestem Schweinefleisch aus der Erzeugergemeinschaft Schwäbisch Hall dazu leckere Bratkartoffeln und ein Spiegelei

Pork Schnitzel — herrlich saftiges mit Senf und Gewürzen mariniertes Schweine-Schnitzel von bestem Schweinefleisch aus der Erzeugergemeinschaft Schwäbisch Hall dazu leckere Bratkartoffeln und ein Spiegelei

Sliced Berkshire Pork — feine Marmorierung und ausdrucksstarkes Aroma selbstgemachte Spätzle – in Butter gebratene Champignons – Möhren-Sellerie-Gemüse

Sliced Berkshire Pork — feine Marmorierung und ausdrucksstarkes Aroma selbstgemachte Spätzle – in Butter gebratene Champignons – Möhren-Sellerie-Gemüse

Braised Beetroot — Zuckermaiscreme – gebratene Kräuterseitlinge – Haselnuss-Gremolata

Braised Beetroot — Zuckermaiscreme – gebratene Kräuterseitlinge – Haselnuss-Gremolata

South Tyrolean Spinach Dumplings — Tomate – frisch geriebener Parmesan – Salbei

South Tyrolean Spinach Dumplings — Tomate – frisch geriebener Parmesan – Salbei

Fish with Herb Crust — wechselnde Auswahl nach Qualität und Verfügbarkeit leichte Dijon-Senf-Soße – Kartoffeln – Lauch – Gemüse von unseren Bio-Landwirten

Fish with Herb Crust — wechselnde Auswahl nach Qualität und Verfügbarkeit leichte Dijon-Senf-Soße – Kartoffeln – Lauch – Gemüse von unseren Bio-Landwirten

Fish with Herb Crust — wechselnde Auswahl nach Qualität und Verfügbarkeit leichte Dijon-Senf-Soße – Kartoffeln – Lauch – Gemüse von unseren Bio-Landwirten

Meat Recommendation — ausgewähltes Fleisch von Erzeugern, die wir wertschätzen dazu eine kräftige Soße , Kartoffeln, Gemüse von unseren Bio-Landwirten

Meat Recommendation — ausgewähltes Fleisch von Erzeugern, die wir wertschätzen dazu eine kräftige Soße , Kartoffeln, Gemüse von unseren Bio-Landwirten

Mini Dessert Assortment — Süßes Allerlei im Mini-Format

Cheese Selection — aus Frankreich, Schweiz, Deutschland und mehr, ausgesucht im „Käseglück“/Köln Brot aus der Bäckerei PanPan – Auswahl an Frucht-Senf – Eingelegtes aus der Vorratskammer

Cheesecake — Cheesecake-Creme – Holunder – Haferstreusel – Mandel-Kardamom-Eis

Chocolate Dessert — Mit flüssigem Kern, hergestellt aus belgischer Schokolade, nach eigenem Rezept Vanilleeis – Apfel – knusprige Streusel – Haselnusscreme

Ice Cream and Sorbets — wechselnde Sorten

Tasting Menu — Vorspeise: Allerlei Tomaten | Ziegenfrischkäse | Mini Gurken | Apfel; Zwischengang: Tatar von auf Salz gegarter Roter Bete| roter Jus | Gurke | Senfsaat; Hauptgang: Geschmortes Schaufelstück vom Rind | Kartoffelpüree | Tomaten-Kürbis Caponata| Rotwein Jus; Dessert: Karamellisiertes Steinobst| Lavendelschaum | Himbeere | Sauerrahmeis

Flammkuchen — Creme Fraiche – geriebener Käse – junger Lauch – Pfifferlinge – kleiner Salat (wahlweise mit Speck)

Tagliatelle with Truffle Sauce — Cremige Parmesan-Trüffel Soße – frische Pilze mit Pfifferlingen – Zucchini-Gemüse

Pork Fillet — dunkler Jus – Kartoffeln – geschmortes Gemüse

Poached Hake Fillet — Tomaten Gemüse – Kräuter – kleine Kartoffeln