Buskens Nijmegen
Berg en Dalseweg 33, 6522 BA Nijmegen
営業時間外 · 開店 火 16:00
€€€€
メニュー
ソース: レストランのウェブサイト, こちらで読む 2026年9月19日. 価格やメニューは変更されている可能性がある
カロリーと炭水化物 は2026年9月19日にこのメニューに基づいてAIモデルが推定した一般的な分量あたりの数値。医療的なアドバイスではなく、店側の説明に代わるものではない。「糖尿病フレンドリー」とは、その料理において炭水化物が控えめで、糖分が少なく、フライドポテトや白パン、白米などの吸収の早いベースが含まれていないことを意味する。
Lekker bij de borrel
Verschillende lekkere bites (iedere keer een verrassing)
assorted snacks
推定≈ 450 kcal30 g 炭水化物糖尿病フレンドリー
Rundvleesbitterballen (zes stuks)
beef croquettes — mayonaise en grove mosterd
推定≈ 540 kcal36 g 炭水化物
Oesterzwamkroketjes (zes stuks)
oyster mushroom croquettes — Parmezaanmayonaise
推定≈ 480 kcal32 g 炭水化物
Charcuterie
charcuterie board — verschillende soorten ham/worst/delicatessen
推定≈ 600 kcal5 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 67
Oesters naturel
natural oysters — met citroen, sjalot, rode wijn-kombucha
推定≈ 180 kcal12 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 75
Speciale bereiding van oester
prepared oysters
推定≈ 220 kcal10 g 炭水化物糖尿病フレンドリー
Buskens Baar Bites
Briochetoast met mousse van eendenlever
12.50
brioche toast with foie gras mousse
推定≈ 320 kcal22 g 炭水化物
Geroosterde amandelen en tuinbonen
7.50
roasted almonds and broad beans — zoete ui, spek, mosterdzaad en dadel
推定≈ 380 kcal18 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 70
Brood met gistboter
7.00
bread with yeast butter
推定≈ 280 kcal35 g 炭水化物
Bruschetta met doe-het-zelf-sardines
15.00
bruschetta with sardines
推定≈ 310 kcal25 g 炭水化物
Padronpepers met Parmezaanse kaasvegetarian
7.50
padron peppers with parmesan
推定≈ 220 kcal12 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 66
Bruschetta met ‘whipped feta,’vegetarian
9.90
bruschetta with whipped feta — honing, dukkah, rode ui en olijf
推定≈ 340 kcal28 g 炭水化物
Twee kreeftenkroketjes met rouille
12.60
lobster croquettes
推定≈ 280 kcal18 g 炭水化物
Vier oudekaaskroketjes met dragonmayonaisevegetarian
12.60
aged cheese croquettes
推定≈ 420 kcal24 g 炭水化物
Zes rundvleesbitterballen
12.60
beef croquettes
推定≈ 540 kcal36 g 炭水化物
Bruschetta met corvinafilet, rode peper, passievrucht, avocado en mais
9.90
bruschetta with corvina fillet
推定≈ 320 kcal26 g 炭水化物
Sticky chicken ‘Korean style’ met gember
13.50
Korean style sticky chicken
推定≈ 380 kcal22 g 炭水化物糖尿病フレンドリー
Bruschetta met gebraden kalfsmuis
9.90
bruschetta with roasted veal
推定≈ 310 kcal25 g 炭水化物
Paleta Ibérico de cebo schouderham van het ibéricovarken met ‘picos de pan’
18.50
Paleta Ibérico shoulder ham — bagna cauda en Parmezaanse kaas
推定≈ 520 kcal20 g 炭水化物糖尿病フレンドリー
Tostada met tonijn, crème van witte bonen, zwarte sesam en mayonaise met sake
18.00
tuna tostada
推定≈ 360 kcal28 g 炭水化物
In Japanse stijl gevulde halve eitjes
9.00
Japanese style stuffed eggs
推定≈ 180 kcal4 g 炭水化物糖尿病フレンドリー
Oesters met citroen
4.50
oysters with lemon — sjalot en rodewijnazijn
推定≈ 80 kcal5 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 75
Oesters met Szechuan-olie
5.00
oysters with Szechuan oil — met wakame en furikake
推定≈ 110 kcal4 g 炭水化物糖尿病フレンドリー
Albet Reserva Brut
9.00
Albet Reserva Brut with puffed rice — wit bosui en gepofte rijst
推定≈ 150 kcal12 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 70
Menu chef’s choice
3 gangen voorgerecht | hoofdgerecht | nagerecht
47.50
3-course tasting menu
推定≈ 1600 kcal120 g 炭水化物重い 33
4 gangen voorgerecht | tussengerecht | hoofdgerecht | nagerecht
57.50
4-course tasting menu
推定≈ 1900 kcal140 g 炭水化物重い 33
5 gangen voorgerecht | tussengerecht | hoofdgerecht | kaas | nagerecht
67.50
5-course tasting menu
推定≈ 2200 kcal160 g 炭水化物重い 33
Voorgerechten
Tartaar van grote garnalen met rode curry, lychee, Thaise basilicum en kerriekroepoek
17.50
shrimp tartare with red curry
推定≈ 280 kcal22 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 68
Koolrabi in gezouten citroenmarinade met zwarte knoflook, comté, dragon en pindavegetarian
14.00
kohlrabi with salted lemon
推定≈ 220 kcal12 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 66
Harderfilet met groene gazpacho, bottarga, jalapeño en stro-aardappel
16.00
Harderwipe fillet with green gazpacho
推定≈ 250 kcal18 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 71
Rundertataki met yakiniku, tomaat, rettich en wilde rijst
17.50
beef tataki with yakiniku
推定≈ 320 kcal15 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 67
Hoofdgerechten
Heekfilet met mosseltjes, gebrande prei, venkel, lamsoor en verjus
25.00
hake fillet with mussels
推定≈ 450 kcal15 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 78
Courgettebloem met ricotta, sjalot, verveine, amandel en jus met vin jaunevegetarian
23.00
courgette flower with ricotta
推定≈ 520 kcal20 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 74
Zeetong à la méunière met spinazie à la crème, geroosterde citroen en rémoulade
42.50
sole meunière
推定≈ 650 kcal12 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 74
‘Flat Iron Steak’ met geroosterde little gem en jus met café de Paris-boter
27.00
flat iron steak
推定≈ 750 kcal10 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 74
On the side
‘Triple cooked fries’ met kruidenzout en citroenmayonaise
7.00
triple cooked fries
推定≈ 480 kcal45 g 炭水化物
Spitskool met misolak, limoen en cashewnotenvegan
7.00
pointed cabbage with misolak
推定≈ 220 kcal14 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 70
Nagerechten
Kaasassortiment met kletzenbrood, stroop en gedroogde druivenvegetarian
19.00
cheese assortment
推定≈ 550 kcal35 g 炭水化物
Millefeuille met perzik, chocoladeganache, rum en tijm-limoenijs
14.00
millefeuille with peach
推定≈ 620 kcal55 g 炭水化物重い 27
‘Île flottante’ meringue in vanillecrème met boerenjongens en gekarameliseerde amandel
9.00
île flottante
推定≈ 420 kcal40 g 炭水化物重い 32
Huis gemaakte macarons en chocolade truffels
4.50
macarons and chocolate truffles
推定≈ 320 kcal35 g 炭水化物重い 42
Proeverij / High Wine / Tasting
Drie, vier of vijf proefglazen met bijpassende bites
24.00
wine tasting with bites
推定≈ 650 kcal40 g 炭水化物
Menu van de chef
Drie, vier of vijf gangen
45.00
chef's tasting menu
推定≈ 1800 kcal120 g 炭水化物重い 33
Proeverij
Drie proefglazen – Chardonnay en zo
24.00
Chardonnay tasting — Drie halve glazen wijn met daarbij een tafeltje Buskens
推定≈ 450 kcal25 g 炭水化物糖尿病フレンドリー
Vier proefglazen – Onbekende druivenrassen
34.00
Unknown grapes tasting — Vier halve glazen wijn met daarbij een tafeltje Buskens en twee bruschetta
推定≈ 600 kcal45 g 炭水化物
Vijf proefglazen – Op reis door Europa
44.00
European wine journey — Vijf halve glazen wijn met daarbij een tafeltje Buskens, twee verschillende bruschetta en friandises toe
推定≈ 800 kcal60 g 炭水化物
このメニューはまだ正しい？
55veggie
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ベジタリアン向け小皿料理
メニューから判断した、ベジタリアンへの適正。レビューのスコアではない。
パドロンペッパーやホイップフェタのブルスケッタがあります。メイン料理はリコッタチーズ入りのズッキーニの花です。ミソ油の尖ったキャベツが唯一のヴィーガンメニューです。
45品中、ベジタリアン7品、ヴィーガン1品
72dia
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高タンパクな肉と魚料理
メニューと推定炭水化物量から判断した、糖尿病の人への適正。医療的なアドバイスではない。
低糖質の選択肢が豊富にあります。メイン料理は肉や魚を中心としたメニューが充実しています。
21 糖尿病に配慮した · 45 料理
レビュー
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基本情報
- 住所
- Berg en Dalseweg 33, 6522 BA Nijmegen
- 営業時間
- 月閉店火16:00–00:00水16:00–00:00木16:00–00:00金12:00–00:00土12:00–00:00日12:00–00:00Bar hours: Tue-Thu 16:00-00:00, Fri-Sun 12:00-00:00. Kitchen hours: Tue-Thu 16:00-22:00, Fri-Sun 12:00-22:00
- 連絡先
- +32243031030 info@buskensnijmegen.nl
- ソース
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), buskensnijmegen.nl/
- レコード
- 完全性 83 %, 信頼度 93 %