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L'Evidence - Nîmes, 91 Av. Jean Prouvé

Av. Jean Prouvé 91, 30900 Nîmes

営業中 · まで 23:00

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メニュー

ソース: レストランのウェブサイト, こちらで読む 2026年9月14日. 価格やメニューは変更されている可能性がある

カロリーと炭水化物 は2026年9月14日にこのメニューに基づいてAIモデルが推定した一般的な分量あたりの数値。医療的なアドバイスではなく、店側の説明に代わるものではない。「糖尿病フレンドリー」とは、その料理において炭水化物が控えめで、糖分が少なく、フライドポテトや白パン、白米などの吸収の早いベースが含まれていないことを意味する。

ENTRÉES
PLANCHE À PARTAGER
29.90
Sharing Platter — Foie gras magret fumé croustillants de chèvre burrata carpaccio de tomates - toasts
推定≈ 1200 kcal45 g 炭水化物糖尿病フレンドリー
CRÈME DE BUTTERNUT AUX SAINT-JACQUES RÔTIES
16.90
Butternut Squash Soup with Scallops — Bacon séchés
推定≈ 320 kcal18 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 70
CARPACCIO DE FILET DE BŒUF
15.90
Beef Carpaccio — Pesto copeaux de parmesan
推定≈ 350 kcal6 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 67
FOIE GRAS MI-CUIT & BRIOCHE MINUTE
18.90
Foie Gras with Brioche — Confiture de figue
推定≈ 550 kcal30 g 炭水化物重い 42
SALADE CÉSAR
10.90
Caesar Salad
推定≈ 380 kcal12 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 65
TOMATE BURRATA AU BALSAMIQUE & PESTOvegetarian
13.90
Tomato Burrata
推定≈ 420 kcal10 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 67
SALADE AUX CROUSTILLANTS DE CHÈVRE CHAUD & OIGNONS CARAMÉLISÉSvegetarian
11.90
Goat Cheese Salad
推定≈ 450 kcal18 g 炭水化物糖尿病フレンドリー
CARPACCIO DE POULPE AU PESTOpescatarian
14.90
Octopus Carpaccio
推定≈ 280 kcal8 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 67
DUO GOURMAND : FOIE GRAS & MAGRET FUMÉ
19.90
Foie Gras and Smoked Duck Breast Duo
推定≈ 520 kcal8 g 炭水化物糖尿病フレンドリー
SALADES REPAS
SALADE CESAR
18.90
Caesar Salad — salade - poulet - œuf dur - copeaux de parmesan - croutons
推定≈ 650 kcal22 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 78
SALADE VÉGÉTARIENNEvegetarian
19.90
Vegetarian Salad
推定≈ 550 kcal25 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 79
SALADE AUX CROUSTILLANTS DE CHÈVRE CHAUDvegetarian
20.90
Goat Cheese Salad
推定≈ 720 kcal30 g 炭水化物バランスが良い 73
PLATS
SOURIS D'AGNEAU CONFITE
26.90
Confit Lamb Shank — Jus de cuisson - écrasé de pomme de terre
推定≈ 850 kcal35 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 69
FILET DE BŒUF FAÇON ROSSINI
29.90
Beef Rossini — Sauce foie gras écrasé de pomme de terre foie gras
推定≈ 950 kcal32 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 65
BALLOTINE POULET-BACON FARCIE AUX CHAMPIGNONS
19.90
Chicken and Bacon Ballotine
推定≈ 620 kcal15 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 74
ENTRECÔTE DE BŒUF GRILLÉE
25.90
Grilled Entrecôte
推定≈ 780 kcal10 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 70
CORDON BLEU FAIT MAISON
19.90
Cordon Bleu
推定≈ 750 kcal30 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 69
MAGRET DE CANARD SAUCE MIEL
29.90
Duck Breast with Honey Sauce
推定≈ 720 kcal22 g 炭水化物
RAVIOLES BASILIC, PARMESAN & CRÈME DE TRUFFEvegetarian
20.90
Basil and Truffle Ravioli
推定≈ 680 kcal55 g 炭水化物
RAVIOLES AUX CÈPES GRATINÉES ET TRUFFES D'ÉTÉvegetarian
20.90
Porcini Mushroom Ravioli
推定≈ 710 kcal52 g 炭水化物
RISOTTO DE GAMBASpescatarian
21.90
Prawn Risotto
推定≈ 650 kcal65 g 炭水化物バランスが良い 67
POULPE & ÉCRASÉ DE POMME DE TERREpescatarian
24.90
Octopus with Mashed Potatoes
推定≈ 520 kcal35 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 79
ACCOMPAGNEMENTS
LÉGUMESvegan, vegetarian
4.00
Vegetables
推定≈ 120 kcal12 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 66
FRITES FRAÎCHESvegan, vegetarian
4.00
French Fries
推定≈ 450 kcal50 g 炭水化物
RISOTTO CRÉMEUXvegetarian
7.00
Creamy Risotto
推定≈ 320 kcal35 g 炭水化物
ÉCRASÉ DE POMME DE TERREvegetarian
4.00
Mashed Potatoes
推定≈ 220 kcal25 g 炭水化物糖尿病フレンドリー
SALADE VERTEvegan, vegetarian
3.00
Green Salad
推定≈ 80 kcal6 g 炭水化物糖尿病フレンドリー
SAUCES
MIELvegetarian
2.50
Honey Sauce
推定≈ 110 kcal15 g 炭水化物
POIVRE
2.50
Pepper Sauce
推定≈ 150 kcal5 g 炭水化物糖尿病フレンドリー
ROQUEFORTvegetarian
2.50
Roquefort Sauce
推定≈ 220 kcal6 g 炭水化物糖尿病フレンドリー
FORESTIÈREvegetarian
2.50
Forestière Sauce
推定≈ 160 kcal7 g 炭水化物糖尿病フレンドリー
SAUCE CAFÉ DE PARISvegetarian
2.50
Café de Paris Sauce
推定≈ 250 kcal4 g 炭水化物糖尿病フレンドリー
Les viandes MATUREES
CÔTE DE BŒUF MATUREE
120.00
Aged Rib of Beef
推定≈ 1100 kcal0 g 炭水化物糖尿病フレンドリー
FAUX-FILET DE BŒUF MATURE
100.00
Aged Sirloin Steak
推定≈ 750 kcal0 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 71
MENU ENFANT
MENU ENFANT
11.90
Kids Menu — Jusqu'à 10 ans. Choix: JUS D'ORANGE OU POMME + TENDERS FRITES OU STEAK FRITES + BOULE DE GLACE (Chocolat, vanille, fraise)
推定≈ 1100 kcal110 g 炭水化物重い 42
DESSERTS
TIRAMISU SPECULOOS & CARAMEL
8.90
Speculoos and Caramel Tiramisu
推定≈ 550 kcal50 g 炭水化物重い 30
TIRAMISU NUTELLA
8.90
Nutella Tiramisu
推定≈ 600 kcal45 g 炭水化物重い 28
FONDANT CHOCOLAT GLACE VANILLE
9.90
Chocolate Fondant with Vanilla Ice Cream
推定≈ 750 kcal60 g 炭水化物重い 22
CRÈME BRÛLÉE À LA PISTACHE
9.90
Pistachio Crème Brûlée
推定≈ 450 kcal30 g 炭水化物重い 38
BRIOCHE PERDUE NUTELLA
9.90
Nutella French Toast
推定≈ 650 kcal65 g 炭水化物重い 30
MILLE-FEUILLES FRUITS ROUGES
9.90
Red Fruit Mille-feuille
推定≈ 550 kcal60 g 炭水化物重い 30
CAFÉ OU THÉ GOURMAND
10.90
Café Gourmand
推定≈ 450 kcal50 g 炭水化物重い 31
GLACES ARTISANALES
LA MACADAMIA
8.90
Macadamia Ice Cream — Vanille macadamia - chocolat - caramel au beurre salé - coulis chocolat - chantilly
推定≈ 620 kcal55 g 炭水化物重い 27
LA CARAÏBE
8.90
Caribbean Ice Cream — Coco - mangue - coulis passion - chantilly
推定≈ 510 kcal48 g 炭水化物重い 36
DÉLICES DE FRUITS
8.90
Fruit Delights Ice Cream — Mangue - banane - pêche de vigne - fruits frais - coulis passion - chantilly
推定≈ 480 kcal52 g 炭水化物重い 37
LA BOUNTY
8.90
Bounty Ice Cream — Trois boules coco - coulis chocolat - chantilly
推定≈ 650 kcal45 g 炭水化物重い 30
formule du Midi
PLAT au choix
14.00
Lunch Special Main
推定≈ 750 kcal60 g 炭水化物バランスが良い 73
PLAT + DESSERT
18.90
Lunch Special Main and Dessert
推定≈ 1100 kcal90 g 炭水化物重い 41
PLAT + Cafe Gourmant
19.90
Lunch Special Main and Coffee
推定≈ 1050 kcal85 g 炭水化物
Les Plats
Ravioles aux cèpes gratinées & truffes d'étévegetarian
Porcini Mushroom Ravioli
推定≈ 680 kcal55 g 炭水化物バランスが良い 69
Ballotine de poulet farcie aux champignons
Chicken ballotine stuffed with mushrooms
推定≈ 520 kcal15 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 74
Seiche à la provençale & Risotto
Cuttlefish Provençale and Risotto
推定≈ 580 kcal50 g 炭水化物バランスが良い 75
Demi-Magret Suce Miel
Honey glazed duck breast
推定≈ 610 kcal20 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 74
Les Desserts
Crème brulée à la Vanille
Vanilla crème brûlée
推定≈ 380 kcal30 g 炭水化物重い 41
Mousse à la Mangue
Mango mousse
推定≈ 320 kcal35 g 炭水化物重い 38
Salade de Fruits Fraisvegan, vegetarian
Fresh fruit salad
推定≈ 120 kcal28 g 炭水化物
Café Gourmand
推定≈ 450 kcal50 g 炭水化物重い 31

このメニューはまだ正しい？

65veggie
score推定

ベジタリアン対応のフランス料理

メニューから判断した、ベジタリアンへの適正。レビューのスコアではない。

バジルとトリュフクリームのラビオリや、ポルチーニ茸のラビオリグラタンがあります。前菜にはトマトとブッラータのサラダがあります。肉料理が中心ですが、菜食の方とも一緒に食事が楽しめます。

57品中、ベジタリアン17品、ヴィーガン4品

79dia
score推定

タンパク質中心のフランス料理

メニューと推定炭水化物量から判断した、糖尿病の人への適正。医療的なアドバイスではない。

炭水化物の少ない肉料理が豊富です。低GIの前菜やメイン料理の選択肢が多くあります。

27 糖尿病に配慮した · 57 料理

レビュー

レビュー
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基本情報

住所
Av. Jean Prouvé 91, 30900 Nîmes
営業時間
月12:00–15:00, 19:00–23:00
火12:00–15:00, 19:00–23:00
水12:00–15:00, 19:00–23:00
木12:00–15:00, 19:00–23:00
金19:00–23:30
土12:00–15:00, 19:00–23:30
日12:00–15:00, 19:00–23:30
連絡先
+33465848703
ソース
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), levidence--restaurant.fr/
レコード
完全性 83 %, 信頼度 80 %

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