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Zirbelstube - Nürnberg, Friedrich-Overbeck-Straße

Friedrich-Overbeck-Straße 1, 90455 Nürnberg

営業時間外 · 開店 17:30

€€€€
レビュー予約電話ウェブサイト

メニュー

ソース: レストランのウェブサイト, こちらで読む 2026年9月16日. 価格やメニューは変更されている可能性がある

カロリーと炭水化物 は2026年9月16日にこのメニューに基づいてAIモデルが推定した一般的な分量あたりの数値。医療的なアドバイスではなく、店側の説明に代わるものではない。「糖尿病フレンドリー」とは、その料理において炭水化物が控えめで、糖分が少なく、フライドポテトや白パン、白米などの吸収の早いベースが含まれていないことを意味する。

Mittagstisch
Feinschmecker-Menü
Gourmet Menu — wahlweise als 3-, 4- oder 5-Gang-Menü
推定≈ 1800 kcal120 g 炭水化物重い 33
Heimat-Klassiker-Menü
50.00
Home Classic Menu — 4-Gänge
推定≈ 1600 kcal110 g 炭水化物重い 33
Trust the Chef
exklusives 4-Gänge-Überraschungsmenü
99.00
Chef's Surprise Menu — inkl. Aperitif, Gruß aus der Küche und Sorbet
推定≈ 2000 kcal130 g 炭水化物重い 33
Saisonale Highlights
Tanz in den Mai-Menü
May Day Menu
推定≈ 1700 kcal115 g 炭水化物重い 33
Himmelfahrts-Menü
Ascension Day Menu
推定≈ 1700 kcal115 g 炭水化物重い 33
Mai-Scholle
May Sole
推定≈ 650 kcal30 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 78
Olivenöl-Foodpairing-Menü
Olive Oil Pairing Menu — mit Richard Wolney, Olivenöl-Sensoriker
推定≈ 1800 kcal120 g 炭水化物重い 33
Wammerlbraten vom Schwabhof
Wammerl Roast
推定≈ 850 kcal40 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 74
Rehragout
Venison Ragout
推定≈ 750 kcal35 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 73
Gans-anders-Menü
Goose Menu
推定≈ 1700 kcal110 g 炭水化物重い 33
Gänseklein
Goose Specialties
推定≈ 800 kcal30 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 71
Esterházy-Rostbraten
Esterházy Roast Beef
推定≈ 800 kcal35 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 71
Coq au Vin vom heimischen Huhn
Coq au Vin
推定≈ 700 kcal30 g 炭水化物バランスが良い 83
Zickleinbraten
Goat Roast
推定≈ 800 kcal35 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 71
Valentinstags-Menü
Valentine's Day Menu
推定≈ 1700 kcal110 g 炭水化物重い 33
Backfisch mit Kartoffelsalat
Fried Fish with Potato Salad
推定≈ 900 kcal65 g 炭水化物
Lammbraten
Roast Lamb
推定≈ 850 kcal35 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 69
Heimische Forelle vom regionalen Lamm
Regional Trout
推定≈ 600 kcal25 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 78
Kalbsragout Marengo
Veal Ragout Marengo
推定≈ 750 kcal35 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 73
Gefüllte Kalbsbrust
Stuffed Veal Breast
推定≈ 850 kcal40 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 74
Feinschmecker-Menü
Butterfisch
Butterfish — Spitzkohl, Zitronenthymian und Mais
推定≈ 620 kcal28 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 78
Pfifferling-Schaumsuppe
Chanterelle Cream Soup — mit Senfmelone
推定≈ 280 kcal18 g 炭水化物糖尿病フレンドリー
Doradenfilet mit Auberginencrème
Sea Bream Fillet — Tomatenschaum und Pinienkerne
推定≈ 540 kcal15 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 78
Sorbet des Tages
Sorbet of the Day
推定≈ 120 kcal25 g 炭水化物重い 39
Bayerische Entenbrust
Bavarian Duck Breast — Tropea-Zwiebel-Confit, Steinpilze und Süßkartoffel
推定≈ 780 kcal32 g 炭水化物バランスが良い 72
Blondes-Schokoladen-Tonkabohnen-Parfait
White Chocolate Tonka Parfait — Zwetschge, Andaliman-Pfeffer und Marzipan
推定≈ 650 kcal52 g 炭水化物重い 26
Käse Auswahlvegetarian
Cheese Selection — Hausgemachte Chutneys und Früchtebrot
推定≈ 520 kcal35 g 炭水化物
Menü mit Weinbegleitung
166.00
Menu with Wine Pairing
推定≈ 2200 kcal180 g 炭水化物重い 33
Menü ohne Weinbegleitung
121.00
Menu without Wine Pairing
推定≈ 1800 kcal160 g 炭水化物重い 33
Zirbelstuben-Menü
Wildschwein-Pastrami
Wild Boar Pastrami — Tomate, Preiselbeere und Meerrettich
推定≈ 320 kcal12 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 67
Kohlrabi-Erbsen-Crèmesuppevegetarian
Kohlrabi Pea Soup with Falafel — Falafel
推定≈ 380 kcal35 g 炭水化物バランスが良い 69
Kalbspflanzerl mit geschmorter Paprika und zweierlei Bohnen
Veal Patties
推定≈ 680 kcal22 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 78
Limetten-Kokos-Panna-Cotta mit hausgemachtem Eisvegetarian
Lime Coconut Panna Cotta
推定≈ 420 kcal38 g 炭水化物重い 32
Menü mit Fleisch Hauptgang
76.00
Meat Main Course Menu
推定≈ 1600 kcal120 g 炭水化物重い 33
Menü mit Fisch Hauptgangpescatarian
93.00
Fish Main Course Menu
推定≈ 1500 kcal110 g 炭水化物重い 33
Menü mit Vegie Hauptgangvegetarian
76.00
Vegetarian Main Course Menu
推定≈ 1400 kcal150 g 炭水化物重い 43
Seeteufel-Medaillon mit Meerrettich, Ricotta-Steinpilz-Agnolotti
Monkfish Medallion with Agnolotti
推定≈ 610 kcal45 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 73
Pastis-Schaum, geschmorte Rote Bete und Parmesanschaum, Auberginen-Caponatavegetarian
Pastis Foam with Beetroot and Caponata
推定≈ 340 kcal22 g 炭水化物バランスが良い 70
Kartoffelrisotto und gebratene Steinpilzevegetarian
Potato Risotto with Chanterelles
推定≈ 580 kcal65 g 炭水化物バランスが良い 66

このメニューはまだ正しい？

52veggie
score推定

いくつかのベジタリアンメニュー

メニューから判断した、ベジタリアンへの適正。レビューのスコアではない。

コールラビとグリーンピースのクリームスープ（ファラフェル添え）や、ポテトリゾットとポルチーニ茸のソテーがあります。Zirbelstubenメニューにはベジタリアン用メインディッシュも含まれています。テーブルには野生の豚のパストラミなどの肉料理が多く並びます。

39品中、ベジタリアン6品、ヴィーガン0品

81dia
score推定

低糖質の肉料理と魚料理

メニューと推定炭水化物量から判断した、糖尿病の人への適正。医療的なアドバイスではない。

タンパク質中心のメイン料理が豊富です。低糖質のメニューが多くあります。

16 糖尿病に配慮した · 39 料理

レビュー

レビュー
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基本情報

住所
Friedrich-Overbeck-Straße 1, 90455 Nürnberg
営業時間
月閉店
火17:30–22:00
水17:30–22:00
木17:30–22:00
金17:30–22:00
土17:30–22:00
日閉店
Samstagmittag: jeder erste Samstag im Monat 12.00 bis 14.00 Uhr
連絡先
+49911998820 genuss@zirbelstube.com
ソース
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), zirbelstube.com/
レコード
完全性 83 %, 信頼度 79 %

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