Gaststube Stollburg
Handthal 50, 97516 Oberschwarzach
営業時間外 · 開店 木 11:30
€€€€
メニュー
ソース: レストランのウェブサイト, こちらで読む 2026年9月13日. 価格やメニューは変更されている可能性がある
カロリーと炭水化物 は2026年9月13日にこのメニューに基づいてAIモデルが推定した一般的な分量あたりの数値。医療的なアドバイスではなく、店側の説明に代わるものではない。「糖尿病フレンドリー」とは、その料理において炭水化物が控えめで、糖分が少なく、フライドポテトや白パン、白米などの吸収の早いベースが含まれていないことを意味する。
Feines aus der Burgküche
KÜRBISSÜPPCHENvegetarian
5.80
Pumpkin Soup — Cremesüppchen aus Hokkaido Kürbis, Kokosmilch und Muskatnuss gekocht mit leichter Ingwernote, Sahnehaube und Kürbiskernöl
推定≈ 220 kcal18 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 66
LEBERKNÖDELSUPPE
5.80
Liver Dumpling Soup — Nach alt fränkischer Art selbstgemachte Leberklößchen mit Wurzelgemüse in kräftiger Rindfleisch Bouillon und Brandteig Schwimmerli
推定≈ 280 kcal15 g 炭水化物糖尿病フレンドリー
KNUSPER ENTE
22.90
Crispy Duck — 1/2 Ente ausgelöst und knusprig gebraten auf orientalischem Bulgur mit frischem lauwarmen Grillgemüse und Rotweinjus
推定≈ 750 kcal55 g 炭水化物バランスが良い 73
LENDENSPIEß
22.00
Pork Loin Skewer — Schweinelendchen mit Bacon und roten Zwiebeln am Spieß gegrillt an feiner Rahmsoße dazu knusprige Pommes frites und selbstgemachter Coleslaw Salat
推定≈ 920 kcal60 g 炭水化物
RIND MEERRETTICH
21.00
Beef Horseradish — Bürgermeister Stück vom Weiderind mit Wurzelgemüse gegart an leicht scharfer Meerrettichsoße mit frischen Butternudeln, geriebener Kree und Rettich Sprossen
推定≈ 680 kcal50 g 炭水化物バランスが良い 65
RINDERBACKE
22.80
Beef Cheek — Zart geschmorte Bäckchen vom Weiderind in kräftiger Rotweinsoße mit gebratenen Buttermöhren und knusprigen Kartoffelrösti
推定≈ 720 kcal45 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 73
HIRSCHBRATEN
23.50
Venison Roast — Geschmorte Hirschkeule an kräftiger Rotweinjus mit Preiselbeeren fränkischen Kartoffelklößen und selbstgemachtem Apfelblaukraut
推定≈ 780 kcal65 g 炭水化物バランスが良い 83
Frischer Fisch aus Zellingen
BACHSAIBLING FILETpescatarian
25.50
Arctic Charr Fillet — Filet vom heimischen Bachsaibling frisch gebraten auf orientalischem Bulgur mit mediterranem lauwarmen Grillgemüse und leichter Butterschaumsoße
推定≈ 620 kcal48 g 炭水化物バランスが良い 73
FISCHPFANNE BURGFRÄULEINpescatarian
25.50
Rainbow Trout Fillet — Filet von heimischer Lachsforelle mit Mandelbutter frisch gebraten auf feinem Ratatouille Gemüse serviert mit Petersilienkartoffeln und Rucola Pesto
推定≈ 650 kcal42 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 73
ZANDERFILETpescatarian
22.00
Zander Fillet — Filet vom Zander mit Mandelblättchen in Butter gebraten dazu Petersilienkartoffeln aus Düllstadt und bunte Sommersalate
推定≈ 580 kcal35 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 73
Vegetarisch
LECKERES VORWEGvegetarian
9.00
Vegetarian Dips — 3erlei vegetarische Dips im Glas mit ofenfrischem Fladenbrot
推定≈ 450 kcal55 g 炭水化物
ALLES VOM ACKERvegetarian
17.90
Potato Rösti with Pumpkin — Knusprige Kartoffelrösti frisch vom Grill mit Honig marinierten Spalten vom Hokkaido Kürbis im Backofen gebraten mit cremigem Büffelmozzarella und Rucola
推定≈ 680 kcal45 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 69
RÖSTIPFANNEvegetarian
16.80
Rösti Pan — Knusprige Kartoffelrösti frisch vom Grill auf feinem Ratatouille Gemüse mit Ziegenfrischkäse und Rettich Sprossen umlegt
推定≈ 550 kcal40 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 74
BERGKNÖDEL 3ERLEIvegetarian
17.90
Assorted Dumplings — Lockerer Spinatknödel, Käseknödel und rote Bete Knödel mit Mandelbutter auf feinem Ratatouille Gemüse und gehobeltem Bergkäse bestreut
推定≈ 720 kcal60 g 炭水化物バランスが良い 78
Leichtes und Brotzeit
FLAMMKUCHEN SERRANO
15.50
Serrano Flammkuchen — Knusprig gebackener Flammkuchen mit Schmand und geriebenem Käse feinem Serrano Schinken, Strauch Tomate und Rucola
推定≈ 650 kcal60 g 炭水化物
FLAMMKUCHEN SPECK
14.50
Bacon Flammkuchen — Knusprig gebackener Flammkuchen mit Schmand und geriebenem Käse deftigem Räucherbauch und Zwiebel, bestreut mit Rucola
推定≈ 680 kcal58 g 炭水化物
FLAMMKUCHEN LACHSpescatarian
15.50
Salmon Flammkuchen — Knusprig gebackener Flammkuchen mit Schmand und geriebenem Käse gebratenem mediterranem Marktgemüse, geräucherter Zupflachs und Rucola
推定≈ 620 kcal55 g 炭水化物
FLAMMKUCHEN GEMÜSEvegetarian
14.50
Vegetable Flammkuchen — Knusprig gebackener Flammkuchen mit Schmand und geriebenem Käse gebratenem mediterranem Marktgemüse und Rucola
推定≈ 550 kcal52 g 炭水化物
Windbeutel
WINDBEUTEL KIRSCHE
7.50
Cherry Cream Puff — Windbeutel mit süßen Kirschen, Eiscreme und reichlich Schlagsahne mit Amarena Soße und Puderzucker bestäubt
推定≈ 520 kcal55 g 炭水化物重い 31
WINDBEUTEL SCHWEDISCH
7.50
Swedish Cream Puff — Windbeutel mit süßem Apfelkompott, Vanille Eiscreme und reichlich Schlagsahne bestäubt mit Zimt und Zucker und feinstem Eierlikör übergossen
推定≈ 580 kcal60 g 炭水化物重い 29
WINDBEUTEL KARAMELL
7.50
Caramel Cream Puff — Windbeutel mit Vanille Eiscreme, Karamellsoße und Krokant Stückchen gefüllt mit reichlich Schlagsahne und Puderzucker bestäubt
推定≈ 650 kcal62 g 炭水化物重い 26
WINDBEUTEL PREISELBEERE
7.50
Cranberry Cream Puff — Windbeutel mit Preiselbeeren, Eiscreme und reichlich Schlagsahne mit Schokoladensplitter und Puderzucker bestäubt
推定≈ 620 kcal58 g 炭水化物重い 27
WINDBEUTEL NUSS
7.50
Nut Cream Puff — Windbeutel mit gerösteten Nüssen, Eiscreme und reichlich Schlagsahne mit Schokoladensoße und Puderzucker bestäubt
推定≈ 680 kcal55 g 炭水化物重い 25
WINDBEUTEL FÜR KIDS
5.50
Kids Cream Puff — Windbeutel mit Vanille Eiscreme und Schlagsahne mit Schokoladensoße bunten Schokolinsen, Marshmallows und Puderzucker bestäubt
推定≈ 580 kcal65 g 炭水化物重い 26
Süße Versuchung
KAISERSCHMARRN
9.80
Kaiserschmarrn mit Zimt/Zucker karamellisiert und einem Schuss Obstler abgelöscht mit Apfelmus, Vanille Eiscreme und Schlagrahm im Gläschen serviert
推定≈ 850 kcal95 g 炭水化物重い 32
LIEBESKNOCHEN
7.50
Liebesknochen Dessert — Knuspriges Gebäck mit cremigem Vanille, Schokolade und Erdbeereis gefüllt mit süßen Heidelbeeren, Schlagrahm, Schokoladensoße und Mandelsplitter
推定≈ 680 kcal60 g 炭水化物重い 25
EISKAFFEE AFFOGATO
7.50
Affogato Coffee — Cremiges Vanilleeis mit frisch gebrühtem Espresso auf Schlagrahm mit reichlich Kakao bestäubt
推定≈ 320 kcal30 g 炭水化物重い 42
PANNA COTTAvegetarian
5.80
Italienischer Pudding aus frischer Sahne, Kardamom und Vanille mit süßen Heidelbeeren
推定≈ 350 kcal25 g 炭水化物
このメニューはまだ正しい？
68veggie
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お城のレストランの菜食メニュー
メニューから判断した、ベジタリアンへの適正。レビューのスコアではない。
ベジタリアン専用セクションがあり、Bergknödel 3erleiやRöstipfanneなどの料理が選べます。野菜のフランカッシェやカボチャのスープもあります。肉料理もあるため、グループでの利用に適しています。
28品中、ベジタリアン7品、ヴィーガン0品
50dia
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肉と魚のメイン料理
メニューと推定炭水化物量から判断した、糖尿病の人への適正。医療的なアドバイスではない。
タンパク質中心のメイン料理がいくつかあります。Rinderbacke（牛ほ頬肉）やZanderfilet（サンダー魚のフィレ）は炭水化物が控えめでおすすめです。
7 糖尿病に配慮した · 28 料理
レビュー
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基本情報
- 住所
- Handthal 50, 97516 Oberschwarzach
- 営業時間
- 月11:30–20:00火閉店水閉店木11:30–20:00金11:30–20:00土11:30–20:00日11:30–20:00Last reservation possible until 19:00. Closed on Monday, 14.09.2026
- 連絡先
- +4993829930895
- ソース
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), stollburg-handthal.de/
- レコード
- 完全性 83 %, 信頼度 80 %