Zaz Cuisine

Tomato Carpaccio with Burrata — burrata · meloen · munt

Sautéed Mussels with Saffron Sauce — saffraansaus · dille

Sea Bass Fillet with Ricotta Lime Ravioli — RAVIOLI RICOTTA/LIMOEN · SPINAZIE · SALIEBOTER

Beef Tagliata — PARMEZAANSCHILFERS · RUCOLA

Antipasto Misto — Affettati • formaggini • verdure grigliate • crocchette al tartufo •, Charcuterie • fromages • légumes grillées • croquettes truffées •, Cold cuts cheese • grilled vegetables • truffle croquettes •

Frog Legs with Trofette — Cosse de rane Lombardia • troflette • erbetta • panne, Cuisses de grenouilles • troflette • vertes herbes fraîches • crème, Frog legs troflette • fresh green herbs • cream

Tomato Carpaccio with Burrata and Shrimps — Carpaccio di pomodoro • burrata • gamberetti, Carpaccio de tomate • burrata • crevettes ostendaises, Carpaccio of tomato • burrata • ostend shrimps

Puff Pastry with Pear, Gorgonzola and Parma Ham — Millefoglie • pera • gorgonzola • prosciutto di parma • nocciolini, Millefeuille poire • gorgonzola • jambon de Parme • noix, Puff pastry pear • gorgonzola • parma ham • nuts

Scampi Open Lasagna — Scampi • lasagne aperta • pomodorini • basilico, Scampis lasagnes ouvertes • tomates cerises • basilic, Scampi open lasagna • cherry tomatoes • basil

Fritto Misto — Fritto misto • calamari • frutti di mare • crostacci, Friture de calamar • croustacés • coquillages • salade, Deep fried calamari • seafood • shellfish • salad

Scallop Ravioli with Asparagus — Ravioli • capesante • asparagi • fagioli di siena • sugo alla erbe, Ravioli • Coquilles St.-Jacques • jus asperges • haricots soja jus d'herbes, Ravioli • Scallops • asparagus • edamame • herbal broth

Sautéed Octopus with Fregula Sarda — Polpo • sautée • erbetta • fresche • tabouli, Poulpe • sautée • herbes fraîches • croûtes • tabouli, Octopus • sauteed • fresh green herbs • tabouli

Sautéed Razor Clams with Garlic — Cannelli • aglio • pomodori, Cozecques (coquilles) • ail • tomates, Razor shells • garlic • tomatoes • sauteed

Veggie Bomboloni with Mushrooms and Truffle — Bomboloni vegetariani • funghi • ricotta • tartufo, Bomboloni végétariens • champignons • ricotta • truffe, Veggie bomboloni • mushrooms • ricotta • truffle

Cod Fillet with Crust — Filetto di merluzzo • verdure • potate novelle, Filet de cablaud avec sa croúte • jus de puré let piggies • pomme pur, Codfish with cheese crust • vegetables • potatoes

Grilled Salmon Fillet — Filetto di salmone grigliato • puree mediterranea • olio al limon, Filet de saumon grillé • Purée de la Méditerranée • huile citronnée, Grilled salmon filet • Mediterranean mashed potatoes • lime oil

Fresh Tuna with Chitarra Pasta — Chitarra • filetto di tonno • pomadori • capperi • olive, Pâtes fillette • thon frais • tomates • câpres • olives, Twine pasta • fresh tuna • tomatoes • capers • olives

Scallops with Figrolino Pasta — Capesante • pasta fornite • loretine • tartufo • creme, Pétoncles • pâtes fornite • truffe • crème, Scallops • fornite pasta • truffle • cream

Paccheri Pasta with Seafood — Paccheri • granchio reale • camaron • langostina • vongole, Pâtes froches • king crabe • calamar • scampia • vongole, Fresh pasta • king crab • squid • prawns • vongole

Half Lobster with Raviolone — Mezza aragosta • raviolone • zafferano • asparagi verdi, Demi homard • raviolone • safran • aspernages vertes, Half lobster • raviolone • saffron • green asparagus

Zeeland Mussels Italian Style — Cozze della Zelandia all'italiana (o classico via on bianco), Moules Zélandaises à l'italienne (ou classique au vin blanc), Zeeland Mussels • Italian Style (or classic or white wine)