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L'Equilibre - Oradour-sur-Glane, Domaine de

Laplaud, 87520 Oradour-sur-Glane

営業時間外 · 開店 12:00

French€€€€
レビュー予約電話ウェブサイト

メニュー

ソース: レストランのウェブサイト, こちらで読む 2026年9月12日. 価格やメニューは変更されている可能性がある

カロリーと炭水化物 は2026年9月12日にこのメニューに基づいてAIモデルが推定した一般的な分量あたりの数値。医療的なアドバイスではなく、店側の説明に代わるものではない。「糖尿病フレンドリー」とは、その料理において炭水化物が控えめで、糖分が少なく、フライドポテトや白パン、白米などの吸収の早いベースが含まれていないことを意味する。

Menus
Menu Découverte
49.00
Discovery Menu
推定≈ 2200 kcal180 g 炭水化物重い 29
Menu Signature
59.00
Signature Menu
推定≈ 2400 kcal200 g 炭水化物重い 29
Menu Dégustation
80.00
Tasting Menu
推定≈ 2800 kcal230 g 炭水化物重い 29
Entrées
Le foie gras au maïs
Foie Gras with Corn — pulpe maïs torréfié, popcorn et pain de maïs, épis mousseux
推定≈ 450 kcal35 g 炭水化物
Langoustine marinée à la betterave croustillante
Marinated Langoustine — consommé de carapOace, condiment main de buddha, jus de carapace, taramSa d’æuf de cabillaud
推定≈ 220 kcal12 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 70
Plats
Croustillant de turbot aux notesR estivale
Crispy Turbot — roulé de légumes façon ratatouille, caviar d’aubergine, courgette et tomate, vierge de légumes
推定≈ 550 kcal25 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 83
Filet de bæuf en croute duxelles de champignon-épinards
Beef Fillet in Mushroom Crust — vrai-faux os à moelle au céleri Tconfit glacé d’un jus corsé et quelques pickels
推定≈ 750 kcal20 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 78
Dessert
Mille-feuille Buenos
Buenos Mille-feuille — feuillantine praliné noisette, mousse Buenos, écume vanille et noix de Macadamia
推定≈ 650 kcal60 g 炭水化物重い 26
Assiette de 4 fromages d’environ 80 gvegetarian
12.00
Cheese Plate
推定≈ 320 kcal6 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 67
Menu 49 €
Tomate en trompe-l’œil au pistou, cylindre cOroustillant, vierge de légumes et émulsion burrata, sorbet basilic, gazpacho de tomatevegetarian
49.00
Tomato Trompe-l'oeil — Tomato “trompe–‘œil’ with pistou, crispy cylinder, vegetable vierge and burrata emulsion, basil sorbet, tomIato gazpacho.
推定≈ 300 kcal25 g 炭水化物バランスが良い 65
Pavé de maigre-crumPble bacon, croustillante tomate-mangue, asperge verte croquante, pulpe mangue à l’huile de carapace
49.00
Croaker Fillet with Bacon — Fillet of croaker fish with bacon crumble, crispy tomato–mango, crunchy green asparagus, mango puré infused with shellfish oil
推定≈ 480 kcal30 g 炭水化物バランスが良い 71
Cacahuête comme un Snickers, mousse cacahuête, cacahuête caramélisé, crumble chocolat, caramel beurre salé et écume chocolat
49.00
Peanut Snickers Dessert — Peanut dessert inspired by a Snickers: peanut mousse, caramelised peanuts, chocolate crumble, salted butter caramel and chocolate foam..
推定≈ 700 kcal65 g 炭水化物重い 28
Entrée
Artichaut en trompe-l’œil au noisette, compression de cOrevettes recomposé, salpicon d’artichaut au noisette
Artichoke Trompe-l'oeil with Shrimp — Artichoke “trompe‑l’œil“ with hazelnut, reconstructed compressed shrimp, artichoke and hazelnut salpicon.
推定≈ 280 kcal15 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 74
Plat
Cigare de canard au confit de cuissEe, fleur citronnée au petit pois et fèves, foie gras poîlé, bille de melon rôti
Duck Cigar — Duck cigar with confit leg, lemon‑scented pea and broad bean flower, seared foie gras, roasted melon sphere..
推定≈ 680 kcal30 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 73
Dessert
Rencontre entre le jasmin et la pêche, mousse jasmin-vanille insert confit de pêche, mousse pêche-citron, eau de pêche et sorbet jasminvegetarian
Jasmine and Peach Dessert — A meeting of jasmine and peach: jasmine‑vanilla mousse with peach confit insert, peach‑lemon mousse, peach water and jasmine sorbet.
推定≈ 350 kcal45 g 炭水化物

このメニューはまだ正しい？

43veggie
score推定

ベジタリアン向けメニューは少ない

メニューから判断した、ベジタリアンへの適正。レビューのスコアではない。

ブッラータとバジルシャーベットを添えたトマトのトロンプルイユがあります。その他にチーズ盛り合わせとジャスミンと桃のデザートが選べます。

15品中、ベジタリアン3品、ヴィーガン0品

88dia
score推定

低糖質なフランス料理

メニューと推定炭水化物量から判断した、糖尿病の人への適正。医療的なアドバイスではない。

高タンパクで低糖質な料理が揃っています。低GIの前菜とメイン料理が豊富です。

6 糖尿病に配慮した · 15 料理

レビュー

レビュー
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基本情報

住所
Laplaud, 87520 Oradour-sur-Glane
営業時間
月—
火—
水12:00–13:30
木12:00–13:30
金12:00–13:30, 19:30–21:00
土12:00–13:30, 19:30–21:00
日12:00–13:30
Hors repas de groupes et réservations ponctuelles
連絡先
+33544230361 lequilibre87@orange.fr
ソース
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), equilibre-restaurant.fr/
レコード
完全性 83 %, 信頼度 78 %

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