Bistro Esencia
Carrer de Sant Magí, 68, 07013 Palma
営業時間外 · 開店 19:00
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メニュー
ソース: レストランのウェブサイト, こちらで読む 2026年9月12日. 価格やメニューは変更されている可能性がある
カロリーと炭水化物 は2026年9月12日にこのメニューに基づいてAIモデルが推定した一般的な分量あたりの数値。医療的なアドバイスではなく、店側の説明に代わるものではない。「糖尿病フレンドリー」とは、その料理において炭水化物が控えめで、糖分が少なく、フライドポテトや白パン、白米などの吸収の早いベースが含まれていないことを意味する。
tasting menu revolution
MALLORCA IN A BITEvegetarian
Almonds croquette, olives, dry tomatoes, orange, sea fennel
推定≈ 320 kcal12 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 66
WATERMELON CARPACCIOvegan
Roasted watermelon carpaccio, tartare sauce, ponzu, wasabi, black sesame
推定≈ 180 kcal22 g 炭水化物バランスが良い 67
SPINACH GNOCCHI WITH BLACK TRUFFLEvegetarian
Soft spinach gnocchi, fresh black truffle, hazelnut, sweet and sour onion
推定≈ 550 kcal45 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 65
ROASTED EGGPLANT TUMBET STYLEvegan
Our Mallorcan Tumbet reinterpretation: Smoked roasted eggplant glazed with Mallorcan “Tumbet” sauces, potato millefeuille, tomatoes confit sauces
推定≈ 420 kcal38 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 70
STRAWBERRY GAZPACHOvegan
Sweet strawberry gazpacho, mint granita, lime sorbet, licorice
推定≈ 210 kcal35 g 炭水化物重い 35
5 courses
60.00
Tasting Menu 5 Courses
推定≈ 1500 kcal140 g 炭水化物重い 29
great classic
SEAFOOD CAPPUCCINOpescatarian
Fake cappuccino made of seafood sauce, raw red prawn from Sóller, coconut and lemongrass foam
推定≈ 220 kcal12 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 67
CARBONARA RAVIOLI EXPLOSION
Carbonara Ravioli — Homemade smoked ravioli filled with carbonara sauce, Pecorino Romano cream and crispy Pancetta
推定≈ 680 kcal42 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 69
BRAISED ECO MALLORCAN PORK CHEEKS
Braised Pork Cheeks — Braised eco Mallorcan pork cheek in Mantonegro wine, fresh Black Truffle, celeriac purè, spinach sprouts, quince
推定≈ 580 kcal25 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 78
UPSIDE DOWN TIRAMISúvegetarian
Upside Down Tiramisu — Chocolate mousse, mascarpone foam and crispy coffee wafer
推定≈ 450 kcal38 g 炭水化物重い 34
5 courses
65.00
Classic Menu 5 Courses
推定≈ 1700 kcal160 g 炭水化物重い 29
appetizer
HOMEMADE SOURDOUGH ‘PAN MORENO’ BREADvegan
2.00
Sourdough Bread — Made with organic Xeixa flour
推定≈ 180 kcal32 g 炭水化物
HOMEMADE ALLIOLIvegetarian
1.50
Alioli
推定≈ 120 kcal3 g 炭水化物糖尿病フレンドリー
MALLORCAN OLIVESvegan
1.50
推定≈ 110 kcal6 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 66
CANTABRIAN ANCHOVIES ‘00’pescatarian
9.50
Cantabrian Anchovies
推定≈ 140 kcal2 g 炭水化物糖尿病フレンドリー
TYPICAL COLD CUTS AND CHEESES
16.00
Cold Cuts and Cheeses — Platter of artesanal organics cheeses and delicatessen Km0
推定≈ 550 kcal15 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 67
starters
MALLORCA IN A BITEvegetarian
15.00
Almonds croquette, olives, dry tomatoes, orange, sea fennel
推定≈ 320 kcal12 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 66
FLOWER POWER GAZPACHOvegan
15.00
Fresh green peas gazpacho, apricots chutney, lavender sorbet, mint oil, preserved lemon
推定≈ 190 kcal24 g 炭水化物バランスが良い 69
WATERMELON CARPACCIOvegan
16.00
Roasted watermelon carpaccio, tartare sauce, ponzu, wasabi, black sesame
推定≈ 180 kcal22 g 炭水化物バランスが良い 67
KING OYSTER MUSHROOM SCALLOPSvegan
16.00
Grilled king oyster mushroom, white miso cream, red fruits, cocoa bean
推定≈ 210 kcal18 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 66
SEAFOOD CAPPUCCINOpescatarian
18.00
Seafood bouillabaisse, raw red prawn from Sóller, coconut and lemongrass foam
推定≈ 220 kcal12 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 73
MEDITERRANEAN FISH TARTAREpescatarian
18.00
Mediterranean fish tartare, green apple, fennel sorbet, orange from Sóller
推定≈ 180 kcal14 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 82
Main courses
PEPPER AND STRAWBERRY RISOTTOvegetarian
24.00
Risotto with yellow peppers, saffron, strawberries, balsamic vinegar of Modena IGP, sea fennel
推定≈ 550 kcal75 g 炭水化物バランスが良い 69
SPINACH GNOCCHI WITH BLACK TRUFFLEvegetarian
26.00
Soft spinach gnocchi, fresh black truffle, hazelnut, sweet and sour onion
推定≈ 620 kcal55 g 炭水化物バランスが良い 69
CARBONARA RAVIOLI EXPLOSION
26.00
Carbonara Ravioli — Homemade smoked ravioli filled with carbonara sauce, Pecorino Romano cream and crispy Pancetta
推定≈ 780 kcal60 g 炭水化物
ROASTED EGGPLANT TUMBET STYLEvegan
24.00
Smoked roasted eggplant glazed with tumbet sauces, potato millefeuille, tomatoes confit
推定≈ 480 kcal42 g 炭水化物バランスが良い 70
MEDITERRANEAN FISH OF THE DAYpescatarian
28.00
Mediterranean fish filet, seasonal vegetables wok, almonds, preserved lemon
推定≈ 420 kcal18 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 78
BRAISED ECO MALLORCAN PORK CHEEKS
28.00
Braised Pork Cheeks — Braised eco Mallorcan pork cheek in Mantonegro wine, fresh Black Truffle, celeriac purè, spinach sprouts, quince
推定≈ 650 kcal22 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 78
Desserts
STRAWBERRY GAZPACHOvegan
10.00
Sweet strawberry gazpacho, mint granita, lime sorbet, licorice
推定≈ 210 kcal35 g 炭水化物重い 35
UPSIDE DOWN TIRAMISúvegetarian
10.00
Upside Down Tiramisu — Chocolate mousse, mascarpone foam and crispy coffee wafer
推定≈ 450 kcal32 g 炭水化物重い 41
COOL CHOCOLATE COULANTvegetarian
10.00
Chocolate Coulant — Chilled dark chocolate coulant, spicy raspberries, white chocolate, cardamom
推定≈ 520 kcal48 g 炭水化物重い 35
CHEESE PLATTERvegetarian
21.00
Platter of artesanal organics cheeses from Mallorca
推定≈ 580 kcal12 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 67
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レビュー
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基本情報
- 住所
- Carrer de Sant Magí, 68, 07013 Palma
- 営業時間
- 月—火—水19:00–23:00木19:00–23:00金19:00–23:00土19:00–23:00日19:00–23:00
- 連絡先
- +34646407276
- ソース
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), bistroesencia.es/
- レコード
- 完全性 83 %, 信頼度 80 %