Amarante - Paris, 4 Rue Biscornet
Rue Biscornet 4, 75012 Paris
営業時間は不明
French€€€€
メニュー
ソース: レストランのウェブサイト, こちらで読む 2026年9月10日. 価格やメニューは変更されている可能性がある
カロリーと炭水化物 は2026年9月11日にこのメニューに基づいてAIモデルが推定した一般的な分量あたりの数値。医療的なアドバイスではなく、店側の説明に代わるものではない。「糖尿病フレンドリー」とは、その料理において炭水化物が控えめで、糖分が少なく、フライドポテトや白パン、白米などの吸収の早いベースが含まれていないことを意味する。
Déjeuner
belles asperges vertesvegetarian
16.00
Green Asparagus — cuites minute, vinaigrette
推定≈ 180 kcal12 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 70
accras/blinis de (lotte, sardines)
6.00
Monkfish and Sardine Accras — grillés à l’huile d’olive, salades
推定≈ 280 kcal18 g 炭水化物糖尿病フレンドリー
truite du Perche
19.00
Smoked Perch Trout — légèrement fumée, à la crème crue, blinis de sarrasin
推定≈ 320 kcal22 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 65
terrine de cochon Kintoa
14.00
Kintoa Pork Terrine — faites ici, cornichons Français
推定≈ 350 kcal6 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 67
langue de veau
15.00
Veal Tongue — finement tranchée, mayonnaise et salades
推定≈ 380 kcal8 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 66
foie gras de canard
18.00
Duck Foie Gras — toast pain de campagne
推定≈ 450 kcal20 g 炭水化物糖尿病フレンドリー
escargots sauvages au beurre d’escargots
17.00
Wild Snails with Butter — salades
推定≈ 310 kcal6 g 炭水化物糖尿病フレンドリー
cervelle de veau grillée au beurre
15.00
Grilled Veal Brain — salades
推定≈ 340 kcal5 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 67
fraise de veau
15.00
Veal Sweetbreads — bouillon réduit, calvados et olives, toast et salades
推定≈ 420 kcal22 g 炭水化物糖尿病フレンドリー
pied de cochon Kintoa croustillant
15.00
Crispy Kintoa Pig Trotter — désossé, salades (accord incroyable avec du caviar Prunier +34 €)
推定≈ 380 kcal8 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 66
pintade de Dordogne
21.00
Guinea Fowl with Polenta — le filet cuit à l’ancienne, la peau croustillante, légumes et polente
推定≈ 620 kcal45 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 79
cochon des Aldudes
21.00
Aldudes Pork Shoulder — l’épaule confite puis grillée au beurre, légumes et polente
推定≈ 750 kcal45 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 73
joue de veau
25.00
Crispy Veal Cheek with Sauerkraut — confite « rosée » et croustillante, choucroute
推定≈ 580 kcal25 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 78
veau de tradition Française
34.00
Veal Blanquette — le bas-carré comme une blanquette colorée, châtaignes et knepfe
推定≈ 680 kcal48 g 炭水化物バランスが良い 73
ris de veau
45.00
Roasted Veal Sweetbreads — rôti entier, purée de pommes de terre
推定≈ 720 kcal35 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 69
lotte
39.00
Poached Monkfish — le filet pôché, bouillon monté au beurre, panisses
推定≈ 610 kcal40 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 73
LE SOIR
tomatesvegetarian, vegan
15.00
Tomato Salad — émondées, en salade
推定≈ 120 kcal10 g 炭水化物糖尿病フレンドリー
truite de Vatierville
19.00
Smoked Vatierville Trout — légèrement fumée, à la crème crue, blinis de sarrasin
推定≈ 320 kcal22 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 65
agneau Axuria
32.00
Slow-cooked Axuria Lamb — cuit en patience, épeautres
推定≈ 650 kcal42 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 83
joue de veau confite « rosée » et croustillante
29.00
Crispy Veal Cheek with Sauerkraut — choucroute
推定≈ 580 kcal25 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 78
bœuf de Charolles AOP
110.00
Grilled Charolais Beef — le contre-filet grillé au beurre, purée de pomme de terre
推定≈ 850 kcal35 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 69
le midi et le soir
saint nectaire fermier (lait cru)vegetarian
7.00
Saint Nectaire Cheese
推定≈ 140 kcal1 g 炭水化物糖尿病フレンドリー
snidre fermier (tome au lait cru de brebis)vegetarian
9.00
Snidre Sheep Cheese
推定≈ 130 kcal1 g 炭水化物糖尿病フレンドリー
Desserts
fondant 100% Cacao de l’archipel Sao Tomé-et-Principe
12.00
Dark Chocolate Fondant — très très peu sucré, très nature, iodé, sous bois, fèves fermentées, humus, fleurs exotiques, fumé, cuir
推定≈ 450 kcal30 g 炭水化物
citron
12.00
Lemon Crème Brûlée — très peu sucré, comme une crème brulée, légèrement amère, assez acide, bien fruitée
推定≈ 380 kcal25 g 炭水化物重い 41
vanilles
12.00
Vanilla Ice Cream — glace turbinée minute, très très peu sucrée
推定≈ 220 kcal18 g 炭水化物
au déjeuner
comme une îlevegetarian
5.00
Lemon and Honey Mousse — entre le blanc à manger et la guimauve aussi très peu sucré, lait lié au citron et au miel
推定≈ 180 kcal22 g 炭水化物
petite boule de glacevegetarian
5.00
Fromage Blanc with Jam — fromage blanc, confiture de Madame Ferber
推定≈ 160 kcal18 g 炭水化物
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52veggie
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野菜料理が少ないフランス料理店
メニューから判断した、ベジタリアンへの適正。レビューのスコアではない。
グリーンアスパラガスやトマトサラダが選べます。サン・ネクテールチーズやチョコフォンダンなどのデザートもあります。
28品中、ベジタリアン6品、ヴィーガン1品
72dia
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低糖質のフランス料理
メニューと推定炭水化物量から判断した、糖尿病の人への適正。医療的なアドバイスではない。
タンパク質中心のメイン料理が豊富です。牛ホホ肉のシュクルート添えは炭水化物25gです。
22 糖尿病に配慮した · 28 料理
レビュー
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基本情報
- 住所
- Rue Biscornet 4, 75012 Paris
- 営業時間
- まだ不明
- 連絡先
- +33767332125
- ソース
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), amarante.paris/
- レコード
- 完全性 67 %, 信頼度 80 %