Au Bourguignon du Marais
rue François Miron 52, 75004 Paris
営業時間外 · 開店 12:00
French€€€€
メニュー
ソース: レストランのウェブサイト, こちらで読む 2026年9月10日. 価格やメニューは変更されている可能性がある
カロリーと炭水化物 は2026年9月11日にこのメニューに基づいてAIモデルが推定した一般的な分量あたりの数値。医療的なアドバイスではなく、店側の説明に代わるものではない。「糖尿病フレンドリー」とは、その料理において炭水化物が控えめで、糖分が少なく、フライドポテトや白パン、白米などの吸収の早いベースが含まれていないことを意味する。
LES ENTRÉES
FOIE GRAS ET TOASTS
24.00
Foie Gras and Toasts — chutney condiments oignons et cornichons
推定≈ 450 kcal25 g 炭水化物
JAMBON PERSILLÉ
13.00
Parsley Ham — crème de foie gras
推定≈ 320 kcal5 g 炭水化物糖尿病フレンドリー
6 GROS ESCARGOTS DE BOURGOGNE
13.00
Burgundy Snails
推定≈ 280 kcal6 g 炭水化物糖尿病フレンドリー
TARTE FINE PÉRÉGOURDINE
17.00
Perigord Tart — gésiers confits, magrets fumés, noix
推定≈ 550 kcal30 g 炭水化物
ASPERGES VERTES ET TRUITE FUMÉEpescatarian
18.00
Green Asparagus and Smoked Trout — vinaigrette d’agrumes ricotta
推定≈ 310 kcal12 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 69
VELOUTÉ DE PETITS POIS À LA MENTHEvegetarian
14.00
Pea and Mint Velouté
推定≈ 220 kcal20 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 65
SOUPE À L’OIGNON
13.00
French Onion Soup — gratinée à l’Emmental petits croûtons, lardons et champignons
推定≈ 380 kcal35 g 炭水化物バランスが良い 70
ŒUFS BIO EN MEURETTEvegetarian
14.00
Eggs in Meurette
推定≈ 340 kcal15 g 炭水化物糖尿病フレンドリー
Pour les petits ! Des frites, des nuggets et du ketchup
13.00
Kids Nuggets and Fries
推定≈ 750 kcal70 g 炭水化物バランスが良い 73
LES VIANDES
BŒUF BOURGUIGNON « spécialité »
26.00
Beef Bourguignon — pommes de terre grenailles, lardons et champignons
推定≈ 680 kcal35 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 73
CHÂTEAU FILET sauce Chateaubriand
37.00
Chateaubriand Fillet — polenta aux oignons confits et cecina de boeuf
推定≈ 720 kcal40 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 73
CHEESEBURGER
24.00
bœuf de l’Aubrac, cheddar affiné, bresaola, salade, tomate, cornichons, frites maison
推定≈ 950 kcal65 g 炭水化物バランスが良い 65
FILET DE CANETTE sauce au porto
32.00
Duck Fillet with Port Sauce — laitue braisée et pommes fondantes
推定≈ 620 kcal30 g 炭水化物バランスが良い 73
TARTARE DE BŒUF de L’AUBRAC
21.00
Beef Tartare — frites maison
推定≈ 780 kcal55 g 炭水化物バランスが良い 72
LES POISSONS
POULPE GRILLÉ sauce chimichurri aux olives Kalamatapescatarian
32.00
Grilled Octopus — piquillos et écrasé de pommes de terre
推定≈ 580 kcal35 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 73
CASSOLETTE DE MÉDAILLON DE LOTTE sauce au Noilly Pratpescatarian
31.00
Monkfish Medallion — fenouil et poireaux crayons
推定≈ 450 kcal20 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 78
PAVÉ DE MAIGRE RÔTI à la crème de maïspescatarian
32.00
Roasted Meagre — légumes de saison au pesto de riquette
推定≈ 520 kcal25 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 73
Garniture supplémentaire
5.00
Extra Side Dish
推定≈ 200 kcal15 g 炭水化物糖尿病フレンドリー
AUTRES PLATS
POKÉ BOWL à la truite fuméepescatarian
22.00
Smoked Trout Poke Bowl — sauce soja, avocat, edamame, carottes râpées, riz vinaigré, mangue
推定≈ 550 kcal60 g 炭水化物バランスが良い 90
LA SALADE DU BOURGUIGNON
18.00
Bourguignon Salad — œuf poché, jambon persillé, haricots verts, salade
推定≈ 420 kcal18 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 73
L’ASSIETTE VÉGÉTARIENNEvegetarian
20.00
Vegetarian Plate — légumes de saison, écrasé de pommes de terre, laitue braisée…
推定≈ 420 kcal35 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 70
FROMAGE / DESSERTS
SAINT MARCELLINvegetarian
10.00
Saint Marcellin Cheese — toasts, salade
推定≈ 380 kcal22 g 炭水化物糖尿病フレンドリー
CAFÉ GOURMAND
13.00
accompagné de trois douceurs
推定≈ 550 kcal60 g 炭水化物重い 30
PROFITEROLES glace à la vanille « Maison Berthillon »
15.00
Profiteroles — chocolat chaud, amandes effilées
推定≈ 680 kcal55 g 炭水化物重い 25
CRÈME BRULÉE à la vanille Bourbon
13.00
Vanilla Crème Brûlée
推定≈ 350 kcal22 g 炭水化物重い 42
TARTE AUX FRAISES à la crème vanillevegetarian
16.00
Strawberry Tart
推定≈ 480 kcal52 g 炭水化物重い 33
MILLEFEUILLE AU CHOCOLAT ET PRALINÉ AUX CERISES AMARENAvegetarian
15.00
Chocolate and Cherry Millefeuille
推定≈ 520 kcal48 g 炭水化物重い 31
GLACES ET SORBETS
10.00
Ice Cream and Sorbets — deux parfums - Vanille, chocolat noir, pistache /abricot, citron vert, framboise
推定≈ 280 kcal30 g 炭水化物
FORMULES DÉJEUNER SUR L’ ARDOISE
Entrée / Plat ou Plat / Dessert
25.00
Lunch Formula 1
推定≈ 950 kcal70 g 炭水化物バランスが良い 65
Entrée / Plat / Dessert
30.00
Lunch Formula 2
推定≈ 1200 kcal90 g 炭水化物
ENTRÉES
SAUMON MARINÉpescatarian
15.00
Marinated Salmon — autour de la betterave
推定≈ 220 kcal12 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 70
VELOUTÉ DE CHÂTAIGNES façon cappuccino
13.00
Chestnut Velouté — magret de canard fmé
推定≈ 310 kcal24 g 炭水化物糖尿病フレンドリー
TARTE FINE AUX CHAMPIGNONS DU MOMENTvegetarian
14.00
Mushroom Tart — parmesan
推定≈ 340 kcal28 g 炭水化物
Pour les petits
12.00
Kids Steak and Fries — Des frites, du steak haché et du ketchup
推定≈ 750 kcal55 g 炭水化物
PLATS
TAGLIATELLES À LA CRÈME DE TRUFFEvegetarian
21.00
Truffle Cream Tagliatelle
推定≈ 680 kcal65 g 炭水化物
TARTARE DE BOEUF DE L’AUBRAC
20.00
Beef Tartare — frites maison
推定≈ 720 kcal45 g 炭水化物バランスが良い 65
CHÂTEAU FILET
31.00
Chateaubriand Fillet — sauce au poivre, haricots verts et gratin dauphinois
推定≈ 850 kcal42 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 69
PARMENTIER DE CANARD
21.00
Duck Parmentier — salade verte
推定≈ 620 kcal30 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 73
BURGER DU BOURGUIGNON DU MARAIS
22.00
Bourguignon Burger — frites maison
推定≈ 920 kcal75 g 炭水化物
DOS DE CABILLAUD CUIT À LA VAPEURpescatarian
28.00
Steamed Cod — méli-mélo de légumes
推定≈ 380 kcal18 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 85
GAMBASpescatarian
28.00
Gambas Risotto — risotto crémeux et dés de chorizo
推定≈ 780 kcal65 g 炭水化物
FROMAGE & DESSERTS
PARIS BRESTvegetarian
11.00
praline cream
推定≈ 550 kcal48 g 炭水化物重い 30
CRÈME BRULÉE
11.00
Vanilla Crème Brûlée — à la vanille
推定≈ 380 kcal22 g 炭水化物重い 41
COULANT AU CHOCOLATvegetarian
11.00
Chocolate Lava Cake — caramel au beurre salé
推定≈ 520 kcal45 g 炭水化物重い 31
LES SNACKS
Salade du Bourguignon
17.00
Bourguignon Salad — Jambon persillé, toast au bleu de Bresse, haricots verts, dés de tomates, salade verte, vinaigrette aux herbes fraîches
推定≈ 450 kcal25 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 70
Feuillete au Saint Marcelinvegetarian
16.00
Saint Marcellin Puff Pastry — Feuilleté au Saint Marcelin servi avec salade
推定≈ 420 kcal28 g 炭水化物
Assiette végétariennevegetarian
14.00
Vegetarian Tagliatelle — tagliatelles, légumes du moment
推定≈ 480 kcal62 g 炭水化物バランスが良い 68
Planche de fromages et charcuteries
17.00
Cheese and Charcuterie Board — Accompagnée d’une salade
推定≈ 650 kcal15 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 70
このメニューはまだ正しい？
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ベジタリアン対応のフランス料理
メニューから判断した、ベジタリアンへの適正。レビューのスコアではない。
トリュフクリームのタリアテッレや、季節の野菜を使ったベジタリアンプレートがあります。キノコのタルトやミント風味のグリーンピーススープも選べます。
49品中、ベジタリアン12品、ヴィーガン0品
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タンパク質中心のフランス料理
メニューと推定炭水化物量から判断した、糖尿病の人への適正。医療的なアドバイスではない。
野菜を添えたタンパク質豊富なメイン料理が多くあります。低糖質を意識した選択肢が豊富です。
21 糖尿病に配慮した · 49 料理
レビュー
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基本情報
- 住所
- rue François Miron 52, 75004 Paris
- 営業時間
- 月12:00–23:30火12:00–23:30水12:00–23:30木12:00–23:30金12:00–23:30土12:00–23:30日12:00–23:30Lunch menu on the slate available 7/7 from 12:00 to 14:30
- 連絡先
- +33148871540
- ソース
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), aubourguignondumarais.fr/
- レコード
- 完全性 83 %, 信頼度 80 %