Virtus

Name: Virtus
Address: Rue de Cotte 29, Paris, 75012, FR
Telephone: +33980680808
Price range: €€€€

Rue de Cotte 29, 75012 Paris

営業時間外 · 開店木 19:30

French€€€€

レビュー予約電話ウェブサイト

ソース: レストランのウェブサイト, こちらで読む 2026年9月12日. 価格やメニューは変更されている可能性がある

カロリーと炭水化物 は2026年9月12日にこのメニューに基づいてAIモデルが推定した一般的な分量あたりの数値。医療的なアドバイスではなく、店側の説明に代わるものではない。「糖尿病フレンドリー」とは、その料理において炭水化物が控えめで、糖分が少なく、フライドポテトや白パン、白米などの吸収の早いベースが含まれていないことを意味する。

L'Evasion du Vendredi en 4 Actes

100.00

Friday Escape Tasting Menu (4 courses) — Tomate ananas, haricot de mer et confit d’algues, crème crue et rose de noire de Crimée glacée. Plaisir d’un pain vapeur de Kalamata iodé, et vinaigrette de coeur de boeuf herbacée de livìhe et concombre; Rouget à la flamme et céleri boule étuvé, giroles sautées et ail fermenté, élixir des arêtes et onctueux sabayon aux sucs de légumes rôtis; Pigeonneau de Mesquer rôti au barbecue et cuisse confite, roseval fondante et figue de Solliès au naturel, jus de rôti aux graines de moutarde perlé d’huile de feuille de figuier; La gourmandise de la mirabelle, en confit et au naturel, plaisir d’un sorbet de verveine acidulée et gavottes croustillantes, volupté d’un nuage tiède, gratiné à la liqueur de prune

推定≈ 1100 kcal85 g 炭水化物

L'Evasion du Vendredi en 5 Actes

130.00

Friday Escape Tasting Menu (5 courses) — Tomate ananas, haricot de mer et confit d’algues, crème crue et rose de noire de Crimée glacée. Plaisir d’un pain vapeur de Kalamata iodé, et vinaigrette de coeur de boeuf herbacée de livìhe et concombre; Langoustine saisie et quintessence des têtes en gelée, feuille à feuille de courgettes jaunes et vertes et vinaigrette velourée infusée de tagète; Rouget à la flamme et céleri boule étuvé, giroles sautées et ail fermenté, élixir des arêtes et onctueux sabayon aux sucs de légumes rôtis; Pigeonneau de Mesquer rôti au barbecue et cuisse confite, roseval fondante et figue de Solliès au naturel, jus de rôti aux graines de moutarde perlé d’huile de feuille de figuier; La gourmandise de la mirabelle, en confit et au naturel, plaisir d’un sorbet de verveine acidulée et gavottes croustillantes, volupté d’un nuage tiède, gratiné à la liqueur de prune

推定≈ 1300 kcal95 g 炭水化物重い 41

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低糖質メニューは限定的

メニューと推定炭水化物量から判断した、糖尿病の人への適正。医療的なアドバイスではない。

選択肢が少ないです。チーズ料理のみが糖質制限に適しています。

1 糖尿病に配慮した · 3 料理

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基本情報

住所: Rue de Cotte 29, 75012 Paris
営業時間: 月閉店
火—
水—
木19:30–21:00
金12:00–13:30, 19:30–21:00
土19:30–21:00
日閉店
The website mentions 'Le Déjeuner du Vendredi' from 12:00 to 13:30
連絡先: +33980680808
ソース: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), virtus-paris.com
レコード: 完全性 83 %, 信頼度 80 %

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