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Bistrot du Sommelier

Boulevard Haussmann 97, 75008 Paris

営業中 · まで 22:30

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メニュー

ソース: レストランのウェブサイト, こちらで読む 2026年9月11日. 価格やメニューは変更されている可能性がある

カロリーと炭水化物 は2026年9月11日にこのメニューに基づいてAIモデルが推定した一般的な分量あたりの数値。医療的なアドバイスではなく、店側の説明に代わるものではない。「糖尿病フレンドリー」とは、その料理において炭水化物が控えめで、糖分が少なく、フライドポテトや白パン、白米などの吸収の早いベースが含まれていないことを意味する。

Entrées
Entrée de l’ardoise du jour
19.00
Daily special starter
推定≈ 350 kcal15 g 炭水化物糖尿病フレンドリー
Asperge vertevegetarian
21.00
Green asparagus with Parmesan crumble — de Provence, poîlée, sabayon au miel et citron, crumble de Parmigiano
推定≈ 280 kcal18 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 70
Barpescatarian
24.00
Sea bass with yuzu and fennel — de ligne au vinaigre de yuzu, chiffonnade de fenouil mariné au sel rouge et poivre de Timut
推定≈ 220 kcal8 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 73
Foie gras
26.00
Grilled foie gras — grillé, moulé façon terrine, condiment aux fruits et réduction au Porto
推定≈ 450 kcal12 g 炭水化物糖尿病フレンドリー
Plats
Plat à l’ardoise du Jour
29.00
Daily special main course
推定≈ 750 kcal40 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 73
Veau
38.00
Veal with truffle juice — taillé dans le quasi, jus corsé à la brisure de truffe, rôti de pomme de terre
推定≈ 680 kcal25 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 69
Cabillaudpescatarian
34.00
Cod with herb crust and celeriac — nacré à l’huile d’olive, croùte aux herbes et noix de pécan, mousseline de céleri-rave, émulsion à la citronnelle
推定≈ 520 kcal22 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 78
Agneau
36.00
Confit lamb shoulder — l’épaule confite, aubergine à l’ail des ours, jus monté à la moutarde de Brive
推定≈ 620 kcal18 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 78
Fromages
Assiette de trois fromages de la crémerie Delacourvegetarian
18.00
Cheese platter
推定≈ 450 kcal10 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 67
Desserts
Dessert à l’ardoise du jour
14.00
Daily special dessert
推定≈ 450 kcal45 g 炭水化物重い 34
Amande
15.00
Almond financier with white chocolate — en financier au chocolat blanc, compotée de framboise, chantilly à la vanille
推定≈ 550 kcal50 g 炭水化物重い 30
Cassis
15.00
Blackcurrant entremet — en entremet, coulis de cassis au vin rouge, streusel à la verveine
推定≈ 420 kcal48 g 炭水化物
Chocolat
15.00
Chocolate mousse with beetroot — mousse légère, betterave à la cannelle, glace au chocolat grand cru
推定≈ 480 kcal42 g 炭水化物重い 33
Café ou thé gourmand
15.00
Coffee or tea gourmand
推定≈ 600 kcal65 g 炭水化物重い 28
Formules Déjeuners à l'ardoise
Entrée & plat ou plat & dessert
39.00
Lunch set (2 courses)
推定≈ 1000 kcal60 g 炭水化物
Entrée, plat& dessert
49.00
Lunch set (3 courses)
推定≈ 1400 kcal90 g 炭水化物重い 37
Les Menus signatures "Saveurs Complices"
Menu Découverte
80.00
Discovery Menu — Amuse-bouche, entrée, plat, dessert
推定≈ 1600 kcal110 g 炭水化物重い 29
Le Menu Découverte sans les vins
60.00
Discovery Menu (without wine)
推定≈ 1600 kcal110 g 炭水化物重い 29
Menu Tentation
100.00
Temptation Menu — Amuse-bouche, entrée, plat, fromages et dessert
推定≈ 2000 kcal120 g 炭水化物重い 29
Le Menu Tentation sans les vins
75.00
Temptation Menu (without wine)
推定≈ 2000 kcal120 g 炭水化物重い 29
Menu Millésime
130.00
Vintage Menu — Amuse-bouche, entrée, plat, fromages et dessert
推定≈ 2800 kcal180 g 炭水化物重い 25
Le Menu Millésime sans les vins
95.00
Vintage Menu (without wine)
推定≈ 2400 kcal180 g 炭水化物重い 25

このメニューはまだ正しい？

33veggie
score推定

ベジタリアンメニューは限定的

メニューから判断した、ベジタリアンへの適正。レビューのスコアではない。

蜂蜜とレモンのグリーンアスパラガスとチーズ盛り合わせがあります。ベジタリアン向けのメイン料理はありません。テーブルには子牛やタラなどの肉・魚料理が中心に並びます。

22品中、ベジタリアン2品、ヴィーガン0品

75dia
score推定

低糖質なフランス料理

メニューと推定炭水化物量から判断した、糖尿病の人への適正。医療的なアドバイスではない。

タンパク質が豊富で糖質が低いメイン料理が揃っています。前菜とメインの両方で適切な選択が可能です。

9 糖尿病に配慮した · 22 料理

レビュー

レビュー
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基本情報

住所
Boulevard Haussmann 97, 75008 Paris
営業時間
月12:00–14:30, 19:00–22:30
火12:00–14:30, 19:00–22:30
水12:00–14:30, 19:00–22:30
木12:00–14:30, 19:00–22:30
金12:00–14:30, 19:00–22:30
土閉店
日閉店
連絡先
+33142652485
ソース
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), bistrotdusommelier.eu/bds/
レコード
完全性 83 %, 信頼度 80 %

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